朝鲜族拌菜的做法-朝鲜拌菜配方

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凉拌腐竹的做法腐竹提前泡软，切小段。开水里焯烫2分钟。捞出沥去水分。黄瓜用刀拍碎。斜着切小块。将腐竹和黄瓜放入盆中。加入蒜末。加入鸡精、蚝油、盐、香油、醋，搅拌均匀即可。

先将腐竹提前半天泡开，比如前天晚上泡，今天中午用。然后用水煮熟，再控水，剪成适当长短。将线椒切小段放入，加入2汤勺陈醋，1汤勺白砂糖。再加入2汤勺生抽、1/2汤勺芝麻油。

凉拌腐竹的做法如下：用料：腐竹150g、花生米80g、黄瓜1根、木耳7朵、蒜3瓣、小米辣2个、香菜1根、盐适量、鸡精适量、白糖一丢丢、味极鲜酱油1勺、蚝油1勺、香醋2勺、香油1小勺。步骤：腐竹和木耳提前泡发备用。

（图片来源网络，侵删）

准备食材。腐竹用冷水泡发。泡发好的腐竹捞出来，改刀切成段，大蒜去皮切成蒜末，小葱清洗干净，切成葱花。锅中放入适量清水，大火将水煮至沸腾，然后将腐竹放入锅中焯烫两分钟左右。

1、韩式拌桔梗的做法干桔梗用水提前浸泡一夜。泡好的桔梗用盐使劲的搓，去掉苦味。两勺韩式辣酱搅拌均匀。撒一些白芝麻。放保鲜盒里，腌渍数小时后，就可以吃了。

2、做法：将干桔梗用清水泡上一天，然后捞出，放入盐并搅匀，再用清水将盐洗净。将干桔梗控干水份后，放到菜板上用刀背把桔梗拍松。将姜、蒜剁碎，将葱切成丝。

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3、拌桔梗材料：干桔埂或鲜桔梗，盐，白醋或苹果醋，糖稀，白芝麻，味精，蒜，辣椒油，辣椒面（少量），葱丝。做法：如果是干桔梗就需要泡6小时左右，等完全泡开了，洗几遍。

1、第一步先做朝鲜族辣椒酱第二步辣拌新鲜扒皮鱼第三步辣拌干扒皮鱼怎么样，够诱人吧，开动手做一做吧真的是相当的好吃哟如果觉得桃妹说的好，那就加个关注吧鲜族凉拌扒皮鱼怎么做好吃，谈到鲜族。

2、清理干净的扒皮鱼切上菱形花刀，地瓜粉做的粉皮泡软备用。锅中入油爆香葱姜蒜和大料瓣，烹入料酒下扒皮鱼让料酒的热气呲一下，添入没过扒皮鱼的汤，大火烧开下一品鲜酱油，白糖少许。汤变色后转小火慢炖。

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3、做法：将扒皮鱼洗净去头在鱼身划几个斜口待用。拿1碗，放适当盐、胡椒粉、料酒[1点点就能够了]、蒜、姜丝，用筷子将其搅拌均匀，放入扒皮鱼腌30分钟。

4、食材：扒皮鱼500克，豆豉3汤匙，大蒜5瓣，生姜1块，小葱1块，食盐1茶匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙。

1、选棵大、芯实的大白菜，去老帮，削去青叶，去根，用清水洗三遍，然后整齐地放入坛中。烧盐开斗游水，晾凉倒入装白菜的坛中（把***淹没为止）。腌3～4天，将***取出，再用清水洗两遍，控干水。

2、黄瓜清洗干净。黄瓜的头尾去掉，放干净的案板上，用菜刀去拍打黄瓜，把黄瓜给拍裂。黄瓜倒进盆内，加一勺白糖搅拌均匀，腌制二十分钟。

3、用料红薯粉（韩国产）鲜香菇 10个彩椒菠菜洋葱牛里脊大蒜白芝麻糖韩国酱油见图盐白胡椒粉植物油麻油正宗韩式拌菜的做法如图购其原材料。开始腌肉，牛里脊切条。用蒜泥酱油，白糖，胡椒粉腌制。

4、朝鲜族拌泥鳅干的制作步骤如下^[1]^：食材：干的黄泥鳅鱼苗大半盘、[_a***_]油、葱、姜、蒜、辣椒油、味素、香菜、白糖、盐、醋精。

5、辣***炒饭，非常好吃！做法和蛋炒饭是一样的，放油放辣***放米饭。民间曾有“宁舍三顿饭，不舍辣***炒饭”一说。做辣***汤！就是你说的泡菜火锅，没啥神秘的。

6、第二要素醋第三要素糖其实我们朝鲜人的拌菜多是大同小异就拿拌干豆腐（豆腐皮）来说先把辣椒酱用醋稀疏化，再倒入白糖搅拌至融化，然后倒进去拌拌。

1、材料全部备好。蕨菜洗净切断备好。紫天椒切碎粒，蒜压成泥备用。蕨菜放开水中煮大约一分钟。捞出后过冷开水，沥干水份待用。

2、凉拌蕨菜食材：蕨菜，食盐，生抽，豆瓣酱，味精，蒜泥，姜末，葱花，红油，醋，花椒油做法：新鲜的蕨菜洗净，锅中加入适量清水烧开，蕨菜放入锅中焯水五分钟后捞起，放到凉水下冲洗，浸泡备用。

3、步骤：大蒜切末，葱，小红椒，香菜切段备用。蕨菜去掉老的硬茎，清洗干净。将蕨菜放入锅中烫2分钟，捞出过凉水，切断。倒入准备好的配料。加盐，生抽，陈醋，蚝油，剁椒，鸡精，热油，香油，拌匀。

4、【凉拌蕨菜】需要食物：干蕨菜一把，小米辣三个，蒜头五瓣，生抽酱油二勺，米醋三勺，白砂糖一勺，小香油一勺，辣椒面一勺，芝麻一勺，食盐适量，植物油适量，白胡椒粉适量味精适量，香莱，小香葱各一根。