青鱼怎么做好吃?
1茄汁青鱼罐头:锅热放入八角、葱姜,放入西红柿、番茄沙拉、盐、白糖炒好,倒入锅中,加入青鱼、香叶、啤酒,盖上盖煮好即可。
2家常红烧青鱼:油热放入青鱼煎,加入葱段姜末,酱油,料酒,水,剁椒转小火烧开,汤汁收汁浓稠,撒上葱段即可。 肉汁四溢!
3美味红烧青鱼:青鱼腌制,油热煎至表面微黄,加入盐、水、酱油烧开,大火收汁,盛出撒上葱花蒜末即可。口感饱满!
4青鱼:油热下入青鱼煎,加入准备好的调料炖煮即可。这样做青鱼回味悠长,非常好吃!
5干煎青鱼:青鱼腌制好,碗中加入淀粉,放入鱼粘上淀粉,油热煎至两面金黄即可。软嫩滑爽!
6香辣红烧青鱼:青鱼腌制,油热下入姜、青鱼煎至金黄,锅留底油加入豆瓣酱、生抽、老抽翻拌均匀,倒入鱼、水,大火收汁即可。
1、把大青鱼的鱼身切成鱼块,不要鱼头跟鱼尾。准备一些西兰花、胡萝卜,将其切碎。
2、切碎的鱼肉要用蛋清腌制一会儿,时间要根据鱼肉的多少来定。
3、在锅中放入油,先把葱爆炒出香,再把鱼块放入锅中,翻炒几下之后放入一小碗水,再把之前切碎的西兰花、胡萝卜下锅,感觉差不多之后,再用生粉勾芡。
4、一份美味的大青鱼蔬菜羹就出锅了,配上煎的馒头片,口味更佳。
用料;青鱼中段一块,
调料;油,盐,糖,料酒,生抽,姜,葱,胡椒粉,
做法;1青鱼中段去鳞去肚,洗净沥干,在鱼背横划几刀,撒些盐,腌制30分钟入味,洗去腌汁,擦干腌汁。
2锅里油热,放入青鱼块,煎一下,
青鱼怎么做好吃又简单?
材料:番茄100克,青鱼300克。
调料:葱花、蒜片、姜片、酱油、盐各适量,植物油4克。
做法:
1. 番茄洗净,去皮,切小块;青鱼去鳞、去鳃、去内脏,洗净,切段。
2. 炒锅放油,待油温烧至四成热,放入青鱼两面煎熟,下葱花、蒜片、姜片炒出香味,淋入酱油,加入番茄块和适量水炖熟,用盐调味即可。
用料;青鱼中段一块,
调料;油,盐,糖,料酒,生抽,姜,葱,胡椒粉,
做法;1青鱼中段去鳞去肚,洗净沥干,在鱼背横划几刀,撒些盐,腌制30分钟入味,洗去腌汁,擦干腌汁。
2锅里油热,放入青鱼块,煎一下,
3放入姜末,葱白,白糖,胡椒粉,适量清水。
4放入料酒,生抽,中火煮开12分钟,
5大火收汁,撒些葱花即可盛出。
青鱼怎么做最好吃?
准备食材如下:青鱼350克,小白菜4片鸡蛋1个,面包糠75克,食盐1茶匙,葡萄汁100克,白糖少许,白醋1汤匙
具体做法如下:鱼肉治净修成梯形,剞花刀至皮,放调料腌20分钟,粘一层蛋糊,在粘一层面包糠,下7成油锅中炸至金***,呈葡萄粒状时捞出装盘,菜叶焯水修成葡萄叶状,贴在鱼肉旁,用白糖、白醋、盐、葡萄汁勾芡淋上即成。
主料:青鱼三斤(做一次时间较长,有点烦,所以一次做了很多,剩下的放进冰箱里)
注:青鱼是一种海鱼,本身含油大,刺多味美,最适合做茄汁拉。
配料:番茄沙司(没有用番茄酱一袋也成,不过没有这个味道好)、西红柿二个,葱姜蒜(不能太少,鱼多)、啤酒一瓶、花椒、大料、盐、糖、老抽、香叶朝鲜盒装辣酱(这两样没有也罢)。
做法:青鱼洗净切段沥干,西红柿切成小块,姜拍扁、葱切段、蒜切片。
点火炒锅放上,用姜片擦锅(防鱼粘锅),放油,烧热后放入大料、花椒烹出香味,放入青鱼段,葱姜蒜、四分之一瓶啤酒(鱼多,防止糊锅)、西红柿、番茄沙司(一袋番茄酱那么多)翻炒一会儿,再倒入剩下的啤酒、糖、盐、老抽(上色)、香叶、朝鲜辣酱。开锅后,调好口味,连鱼带汤倒入高压锅里,盖锅盖、盖阀,大火放气二三分钟后改小火,焖半个小时,中间会闻到香味飘出来.等高压锅冷却不再放气后,打开锅盖,一锅色香味俱全的茄汁青鱼就做好了,连刺都酥透了,美味又营养,很适合给小朋友吃,剩下的鱼汤也很美味哦,儿子用它来拌饭,蘸馒头吃。