芋泥罐子蛋糕做法?
食材:芋泥适量,蛋白5个,细砂糖40公克,蛋黄5个,低筋面粉100公克,橄榄油40公克,细砂糖30公克,牛奶50公克,紫心甘藷粉适量
做法
2: 将拌匀的蛋黄糊分成两份,另一份加入紫心甘藷粉调成紫色。
3: 打发蛋白至干性发泡。
芋泥咸蛋黄蛋糕做法?
首先,准备好100克芋泥、3个咸蛋黄和适量面粉、白糖、鸡蛋和黄油。
然后加入适量的面粉、白糖、鸡蛋和融化的黄油,再次搅拌均匀。
将混合物倒入蛋糕模具中,放入预热好的烤箱中,以180摄氏度烤25分钟左右即可。待蛋糕冷却后即可享用美味的芋泥咸蛋黄蛋糕啦。
芋泥紫米蛋糕盒子做法?
3蒸熟的芋泥压泥,可加紫薯50g就可呈现浪漫的淡紫色
4加黄油25ml,奶粉20g,糖75g拌匀,奶香芋泥就完成了,可以放冰箱冷藏
5淡奶油350ml加糖30g加香草精几滴打发,到有明显纹路,加入奶香芋泥120g一起打发,芋泥淡奶油完成
糯米粉+玉米淀粉+糖先混合均匀,加入牛奶搅拌至无颗粒,也可以过筛一次,裹好保鲜膜,扎几个气孔大火蒸20分钟左右,表面凝固就可以取出来了;用不完的冷藏即可,拉丝效果超棒
步骤 2
蒸好的麻薯加上黄油拌匀,这里不要用别的油替换了,10克黄油不会胖啊,不要计较这些啦;不粘锅小火炒点糯米粉,微微***就可以了,接下来擀皮,再把你准备好的馅料包进去就好啦。
食材:芋泥适量,蛋白5个,细砂糖40公克,蛋黄5个,低筋面粉100公克,橄榄油40公克,细砂糖30公克,牛奶50公克,紫心甘藷粉适量
做法
1: 将蛋黄面糊的材料拌匀(紫心甘藷粉除外)。
2: 将拌匀的蛋黄糊分成两份,另一份加入紫心甘藷粉调成紫色。
3: 打发蛋白至干性发泡。
芋泥蛋糕做法?
食材清单:牛奶2大匙,牛奶50克,低筋面粉60克,蛋黄3个,蛋白3个,无盐奶油40克,砂糖30克,砂糖60克,全蛋1个,蒸熟的芋头250克。
烹饪步骤:
1.制作芋泥馅。将蒸熟的芋头趁热压成泥状,再加入砂糖和牛奶拌匀备用,将无盐奶油和牛奶以小火加热,煮沸后离火。
2.筛入低筋面粉,并以木匙快速搅拌,放回炉火上,边加热边搅拌,直到面煳成为一团,且不会沾黏锅子后离火(加热时间约1分钟),然后再把面团移至钢盆内。
3.将蛋黄和全蛋打散,分3次加入面团中,每次加入都要充分拌匀,制作蛋白霜。把蛋白打到粗泡后,分3次加入砂糖,打到蛋白有光泽,末端呈尖立状即可。
芋泥虎皮蛋糕的做法?
6寸蛋糕坯,倒扣晾凉一小时以上,脱模。
切片3片,顶部裂口切掉
做好的芋泥放凉备用
做一张虎皮,四周切掉,切成两半
一层蛋糕坯,一层奶油,一圈芋泥,再一层奶油
芋泥可以直接抹上去
三块蛋糕坯都码好之后,四周也抹上一层奶油
虎皮贴在四周
挤上一圈奶油,撒上薄脆片,完工