自己在家可以做香蕉蛋糕吗？怎么做？
香蕉酸奶蛋糕，我也很纠结把它定义成布丁还是蛋糕，刚出烤箱吃起来像布丁，冷藏后像轻芝士蛋糕的口感，无油无糖低脂，减肥吃它也不会有负罪感！
〔食材〕
〔做法〕
1.两个鸡蛋在碗中打散，酸奶和半根香蕉用破壁机打成奶昔，倒入鸡蛋液中搅拌均匀
3.剩下半根香蕉切成片铺在蛋糕液中
4.烤箱200度预热5分钟，然后上下火200度烤20-25分钟，根据自家烤箱决定时间，观察表面变色焦黄即可
香蕉蛋糕自己在家就能做，不用烤箱，香甜软糯，营养健康又美味！
说起香蕉，香蕉是一种水果，而且一年四季都能吃到，都是非常的好吃，而且香蕉的营养价值也是非常高的，香蕉中除了含有各种的维生素之外，尤其是便秘者可以多吃一些香蕉，多吃一些香蕉也是有减肥润肤的功效，也能够将我们身体中的毒素很好的排出。
在我们家，各种各样的水果也都是不断，因为孩子比较喜欢吃香蕉，而且我也是比较喜欢在家做糕点，做糕点的时候也会放入一些香蕉，吃起来也是非常美味的，在做水果沙拉的时候加入一些香蕉，把香蕉和酸奶搭配在一起，吃起来特别的过瘾，不过还是尽量不要吃凉的香蕉，对于肠胃不好的人来说，吃凉的香蕉也是会引起肠胃不舒服的，这样就不好了，今天给大家分享香蕉蛋糕的做法，大家有吃过香蕉蛋糕吗？
一说起在家做蛋糕，有很多人首先想到的就是烤箱，就会这样说，家里没有烤箱，肯定做不成蛋糕，其实家里没有烤箱也是可以做成蛋糕的，今天给大家分享到香蕉蛋糕的做法，就是不需要烤箱，所以家里没有烤箱也是可以学着做的，而且香蕉蛋糕的做法也是非常的简单，
但是做出来的味道却还是好吃，不仅孩子喜欢大人尝过之后也会爱上它的味道。
香蕉蛋糕所需要用到的食材有香蕉，鸡蛋，面粉，白糖所用的食材是不是非常的简单？我们先准备两个干净的碗，然后把香蕉放入料理机中打成泥，如果家里没有料理机的，然后把蛋黄倒入的香蕉泥中搅拌均匀，接着将过筛好的面粉也放入香蕉泥中搅拌均匀，然后我们把准备好的白糖放入到蛋清里面，放白糖的时候也不要一次性的加入，最好分三次加入，这样打出来的蛋清才更加的均匀。
蛋清打成泡沫状之后和香蕉泥搅拌在一起，如果太干的话，我们可以加入一些纯牛奶，这样营养更加的丰富，然后再准备一个模具，家里没有模具的也是可以准备一个干净的盆，在盆里面刷上一层食用油，然后将搅拌好的香蕉糊倒入盆中，然后锅中放入适量的水，带盆放入蒸锅中，蒸半个小时就可以了，蒸好之后，取出扣下来，将做好的香蕉蛋糕切成块就可以吃了。香蕉蛋糕自己在家就能做，不用烤箱，香甜软糯，营养健康又美味！
根据家里锅大小，若干鸡蛋，蛋白和蛋黄分开搅拌，面粉，香蕉去皮，加适量水搅拌，再加入搅好的蛋白蛋黄，和好成你想要的形状，在电饭煲里抹点油，放入，按煮饭键至蛋糕熟为止！家有烤箱就更方便了，按烤箱说明键即可。其实百度里都有，为什么还要问啊？！
很高兴回答你的问题 我是一个美食爱好者 愿和你一起分享美食的点点滴滴
戚风香蕉蛋糕
配料：
玉米淀粉20g、鸡蛋5个 、 玉米油20g、食盐1g、白糖50g、香蕉1根、荷兰乳牛乳酪牛奶60g
1.准备好材料（香蕉忘拍照了）
2.蛋清蛋黄分放在两个无油无水的盆里
3.蛋黄里加入玉米油，香蕉泥，用打蛋器低速打均
4.蛋黄糊中分三次筛入中粉和玉米淀粉，搅打均匀
5.蛋白中加入盐，低速打成鱼眼泡状，加入1/3白糖继续搅打
