鸡蛋灌饼撒的是椒盐还是孜然粉？
以前我一直以为把鸡蛋灌到饼里好神奇，在路边摊上才能吃到。实际上自己操作很简单哦，记录个食谱平时做的时候方便查找。这是6个饼的量，给老公把午餐也准备好了，嘻嘻。
By 紫煜_zy
用料
普通面粉 300g
开水 90g
冷水 105g
鸡蛋 4-6个
豆瓣酱 3勺左右
火腿肠 6根
方法1、面不加酵母稍微发酵一下，擀成饼不是皮，有一点厚度，2、摸一层油，折叠，在擀一次或者压一下，3、然后小火煎，等煎到8成熟时把饼拿出来 划一个口，把蛋液灌进去，在煎制表面略焦。4、根据个人口味可以外面撒些葱花芝麻5、或是烤之前撒上椒盐，根据个人喜好，6、最后饼可以夹一个火腿，青菜。喜欢的赶紧试试吧！
其实椒盐和孜然粉都可以，味道都不错。做法：头天晚上先用适量的面粉和成面团，包上保鲜膜放到冰箱里过夜。这样我们就省去了早上和面和醒面的时间。
1、准备鸡蛋、火腿肠、生菜、椒盐、孜然粉、甜面酱。
2、鸡蛋磕入碗中，火腿肠切片。
4、把面团揉好在搓成条，分成三等份。
5、取一份擀成大薄片。
6、撒上椒盐，抹均匀。
7、倒点儿油。
9、把面片卷成卷儿，接口捏紧。
花卷的做法？
花卷的做法
1.
面粉加水，酵母和成团，然后盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小
2.
3.
擀成一张大面皮
4.
撒上一些油上面，抹匀
5.
然后撒上一些盐，抹匀
中筋面粉500克，酵母5克，白糖30克，食用油10克，水300克，盐5克，葱花5克，胡椒粉5克。
2、面粉里加入白糖、酵母、油，慢慢地一边加水一边搅拌，至棉絮状，没干粉状态，后用手揉面，揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵发酵至一倍大。
3、发酵期间清洗葱，切葱花备用。
4、取出面团，撒点手粉揉出里边的空气，用刀切成两份；擀成宽20厘米，长35厘米的长方形面饼。
5、淋上少许食用油，用小刷子刷均匀，然后小心地撒上一层薄薄的盐、胡椒粉、葱花，用手指轻按葱花，使葱花和面饼粘合。
花卷的做法
1.
面粉加水，酵母和成团，然后盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小
2.
取出揉揉排出空气，然后松弛10分钟
3.
擀成一张大面皮
4.
撒上一些油上面，抹匀
5.
然后撒上一些盐，抹匀
1、用料：面粉300克、酵母3克、白糖一小勺、温水适量。
2、首先需要把面粉、酵母倒入1小勺白糖、倒入温水，揉成面团，盖上保鲜膜，发酵一小时。
3、发好的面，倒在面板上，揉一会，排气，切成等份小剂子。
4、小剂子用手压扁，拉长，用筷子在上面，隔一段压个筷子印，从一端卷起。5、蒸锅放水，把做好的花园摆在笼布上面，二次醒发。
6、开锅蒸20分钟，关火再闷五分钟出锅即可
花卷（详细步骤图）的做法
将面粉、水、发酵粉混合，揉成柔软的面团，放在温暖湿润的地方发酵，等面团涨发到差不多两倍大小就可以了。（我是用面包机完成揉面发面过程的。）
发酵好的面团放在案板上再反复揉一揉让它排气。因为我用的硅胶垫，面积小，所以把面团切开成了四份。如果有大案板也可以不用切。
取其中一个面团，揉成团后，用擀面杖擀成圆饼，擀得越薄花卷分层就越细。
在面片上刷一层油，刷油之后还可以加盐、花椒粉、五香粉、芝麻酱、葱花或者辣椒粉等等做出各种不同口味，总之喜欢什么就放什么吧。我这次是蒸的原味的，只刷了一层油。
刷好油之后从一头开始把面片卷起来。
卷好成这样子。
把卷好的面切成小块，我一般是先从中间切一刀把面分成两份，然后把它们并排放好，再用刀从两份面上同时切下去，切成小块，这样切竖排两小块面就差不多大。（这里我放了一个普通大小的汤勺给大家比照一下面团的大小。）
按照竖排两两一组，把两小块面叠在一起。
用筷子在上方沿着长边的方向压一下。
花卷的做法？
花卷（详细步骤图）的做法
将面粉、水、发酵粉混合，揉成柔软的面团，放在温暖湿润的地方发酵，等面团涨发到差不多两倍大小就可以了。（我是用面包机完成揉面发面过程的。）
发酵好的面团放在案板上再反复揉一揉让它排气。因为我用的硅胶垫，面积小，所以把面团切开成了四份。如果有大案板也可以不用切。
取其中一个面团，揉成团后，用擀面杖擀成圆饼，擀得越薄花卷分层就越细。
在面片上刷一层油，刷油之后还可以加盐、花椒粉、五香粉、芝麻酱、葱花或者辣椒粉等等做出各种不同口味，总之喜欢什么就放什么吧。我这次是蒸的原味的，只刷了一层油。
刷好油之后从一头开始把面片卷起来。
卷好成这样子。
把卷好的面切成小块，我一般是先从中间切一刀把面分成两份，然后把它们并排放好，再用刀从两份面上同时切下去，切成小块，这样切竖排两小块面就差不多大。（这里我放了一个普通大小的汤勺给大家比照一下面团的大小。）
按照竖排两两一组，把两小块面叠在一起。
用筷子在上方沿着长边的方向压一下。
花卷是特别家常特别简单又很受欢迎的一道面点，淡淡的咸味儿和葱香味儿，还有面香味儿相结合，特别松软，特别的好吃～做面食揉面是关键！一定要把面团揉的很光滑很光滑，成品的表面才不会坑坑洼洼皱巴巴哦~不仅口感好很多，颜值也是大大的提升哦
用料如下：中筋面粉200g、细砂糖10g、干酵母2g、盐（和面）1g、水110ml（不同面粉吸水性不同，水量要根据面团情况调整哦）小葱适量、植物油适量、盐/椒盐（撒面片上）适量、苏打一小撮
第一步、
小葱洗净擦干水份切碎。小葱的量随意，我这个是老王自己种的，懒得出去买了，就***了这么一点，很袖珍的小葱，但是葱的味道特别浓～
第二步、
加入一点点植物油，一小撮小苏打拌匀备用。（小苏打只要一点点就可以了，不要放太多！加小苏打是可以让蒸熟的花卷上的小葱依然保持嫩绿色，也可以不加。）
第三步、
酵母加入水搅拌至融化。搅拌碗中加入中筋面粉、细砂糖和盐，用蛋抽稍微搅拌一下，启动厨师机揉面，将酵母水加入，揉成光滑的面团。取出整理面团，将面团收光。放置醒2～3分钟。一定要揉光滑！这样的面团才是符合要求的哦~
你好，首先很高兴回答你的问题！你可以关注我的头条号，每天更新家常菜肴和居家烘培技巧，简单直观详细，保证你一看就会，一做就对！
以下是我对您问题的解答，希望可以对您有所帮助，也是我常用的花卷最简单的捏法，虽然我往里面加了[_a***_]和大枣但是不影响步骤和先后顺序
我们今天这个花卷，就是***用的目前最流行的卷法和一次发酵法，都是零难度的做法，只要认真学绝对没有问题的。而且在花卷中我加入了红糖和大枣，平时吃补气血，生理期吃上这样一个热气腾腾的大花卷，告别肚子痛。所以，仔细看，按照食谱教程认真操练，***都能做出好看好吃的花卷来。
【一次成型红糖大枣花卷】
[准备材料]
面粉400克，红糖70克，热水200ml，玉米油5克，去核红枣80克，酵母粉4克。
上海华点食品哪个最出名？
蝴蝶酥最出名。
华点食品是上海老牌糕点店之一，位于上海南京路上的第一食品商店里面有很多品牌的糕点和特产店铺，花店食品的蝴蝶酥就是名点之一，蝴蝶酥是现烤现卖，可能是生意太好，纯手工切的有点随意，很好吃，我到第一食品商店总会买一点蝴蝶酥，椒盐核桃酥，还有酸奶小蛋糕。
高血压每次去看病，医生老说少吃盐，低盐饮食，可是我到底应该吃多少盐，需要称量吗？
王医生，你说少吃盐，每天最好少于6g，到底多少是6g？
这是上午门诊一位患者的提问，老先生是一位退休教师，很是认证，提出这个问题也很正常。
我说：就是相对少盐，非要说6g是多少，大概就是啤酒瓶盖子一盖子差不多就6g。
老先生又说：那每次炒菜的时候，把一盖子分成几份放，可是每天吃饭的人数不一样，炒菜的盘数也不一样呀。
今天算是遇见对手了，我解释：少盐是相对的，并不是让您那么精确的吃盐，只是一个习惯、一种低盐的意识。
其实几乎每天都会有门诊患者或住院部的患者，以及网上的朋友询问，甚至质问：“王医生，我做不到啊！我就是口味重，如果饭菜淡了，吃饭没有了滋味。王医生你总说6g盐，那是叫我们每家每户买个天枰称盐炒菜吗？再说了，每次吃饭也不一定固定人数，每次炒菜也不是固定几盘菜，这就很难做到每人每天不超过6g。
导致高血压的一个重要原因是高钠饮食！ 高血压限制食盐摄入对血压降低有显著性作用。对高血压患者来说，每天减少50mmol的钠盐摄入也就是差不多3g，可以降低收缩压4mmHg，舒张压2.5mmHg。
王医生厨房确实有一个电子称，可并不是用了炒菜称量食盐的，而是做蛋糕的时候才会用到。
那么一日三餐，怎么吃盐，才更健康呢？
高血压是一个常见的慢***，高血压的发生发展和很多因素有关系，比如肥胖、家族遗传、生活习惯等，甚至和我们日常的饮食，也息息相关。而饮食中，又以高盐饮食和高血压的关系最为密切。咱们一起看看吃盐多少和高血压的关系，以及如何限制摄入食盐吧！
一、高血压和盐的关系
高血压和盐分摄入关系密切，亚洲尤其是我国，盐分的摄入偏高，也是我国高血压比例居高不下的第一大因素。盐分摄入越多，患者罹患高血压的概率越大，而且盐分的减少，不仅仅可以减少高血压的发生，还能有效的帮助我们控制血压，甚至改善难治性高血压的治疗，由此可见高血压和盐的关系太密切了。
二、每日摄入食盐多少？
每日摄入的食盐多少才算是正常的呢？有没有一个标准，能够科学的代表每日食盐摄入量呢？当然有，世界卫生组织建议成年人每日食盐摄入量控制在5g以内，而我国则建议每日食盐摄入在6g以内。但即便如此，我国居民每日的食盐摄入量，仍然大大超过这一标准。而且呈现出北方高于南方，农村高于城市，少数民族聚集区高于汉族聚集区的特点。甚至很多人每日食盐摄入量达到18g以上，导致这些地区的高血压病流行。
三、怎样做到限制食盐摄入？
其实限制食盐摄入是一种理念，并不是说一定非要多少多少。我们应该尽可能把每日食盐摄入量控制在6g以内，更有利于我们的健康。如何做到食盐摄入呢？这里的6g并不是单纯的指纯粹的盐分每日投放多少，而是指包括我们饮食中的所有食盐来源，包括腌制食品、膨化食品、调味品、食品添加剂等摄入的所有食盐的总量。所以即便称量也难以做到准确，但即便如此，限制食盐摄入也是有规律可循的。使用限盐勺、限制腌制食品等含盐量较大的食品摄入等，都是比较好的限盐方法。
