汕尾牛腩做法？
材料
"牛腩 一斤","牛番茄 三颗","洋葱 一颗","红萝卜切块 一条","蒜 三颗","辣豆瓣酱 一大匙","酱油 三大匙","米酒 二大匙","姜片 五片","卤包 一包","冰糖 一大匙","酱油膏 一大匙","太***水 一碗","开水 500cc",
做法
1:将牛腩切块，滚水川烫，捞起
2:将川烫后的牛腩，放入电锅的内锅，并加入姜片、酱油、蒜、米酒、酱油膏、辣豆瓣酱、冰糖、开水，外锅加入三杯水，盖锅加热
辅料：八角1块、香叶2片、桂肉1块、酱油小半碗、姜5片、蒜头1瓣
做法：
步骤4 配料爆香后加入牛腩一起翻炒两分钟加入酱油炒之均匀即可
步骤5 把炒香的牛腩，配料全部倒入陶瓷锅里，加入一大碗水没过牛腩，盖上盖子大火煮开，转最小火慢炖，可以用电饭锅，什么锅都可以，注意看火别煮焦了
步骤6 牛腩煲之三十分钟后加入萝卜一起再煲二十至三十五分钟即可起锅
1、牛腩洗净放入锅中加水加少许料酒煮开起沫飞水一遍
2、重新加一锅水满过牛肉，加入适量姜片和俩勺盐开火煮开至牛腩大概半小时左右
3、捞出牛腩切片，锅里的汤不要倒掉，后面还要继续使用
4、取一炒锅里加适量油（一般炒菜用油的份量就行）放入冰糖小火不停搅拌熬制成焦糖色
5、倒入牛腩姜干辣椒翻炒（一定要小火，否则很容易胡焦锅），加入少许黄豆酱、生抽、老抽、番茄酱和盐拌炒均匀（加入老抽是为了给牛腩上色，所以自己把握适量的加）大概抄到牛腩全部进味上色均匀关火
6、把炒好的牛腩和炖包加入步骤二中的牛腩汤里大火煮开转小火慢慢炖制牛腩，软透进味。
基本材料：鲜牛腩200克、冬菇10克、生姜10克、葱10克。
调味料：花生油50克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、麻油5克、湿生粉20克、清汤50克、老抽王。
制作步骤
1、牛腩切块、冬茹切片、姜切片、葱切段。
3、再注入清汤，调入盐、味精、白糖、胡椒粉，用小火烧酥，汁浓时加入葱段，用湿生粉勾芡，淋入麻油即可入碟。
牛腩是一种比较受欢迎的食物，红烧牛腩也是一种比较常见的家常菜。红烧牛腩不仅可以很好的补充人体所需要的各种营养物质，也可以提高人体的抵抗力，让人更健康。由于红烧牛腩在很多地区都是比较特色的食物，所以红烧牛腩的做法也是多种多样的。
如果到汕尾三日游，你认为怎么游才能领略传统文化、红色文化、自然景观、美食美味呢？
第一天，上午到市区入住酒店，然后去凤山妈祖庙，中午去茶楼，吃汕尾菜粿小米等茶点，下午出发***，先去南海***，然后再去遮浪泳场海边游泳(4A景区），吃完海鲜回市区，晚上走二马路夜市，吃宵夜，然后去观澜广场走海滨栈道，回酒店，第二天，出发海丰去红宫红场，澎湃故居，中午可以去莲花山吃农家菜，下午逛莲花山鸡鸣寺，晚上可以回汕尾吃牛腩火锅，吃薄饼，菜茶，也可以去陆丰吃晚饭，吃潮兴牛腩系列，晚上走陆丰小吃街南堤路整条路都是小吃，买特产，住陆丰，第三天，出发陆丰河西青云山定光寺，中午吃斋饭，或者先去龙山中学的（280年百年学府）去碣石玄武山（释道儒天主四教合一，东南沿海及潮汕籍华侨信仰中心，4A景区），中午也是吃斋饭，然后回程，买特产。陆丰和汕尾都有高铁站，合理规划好路线，三天很足够了。
