海鱼的做法？
主料:海鱼1条（400克）、姜1小块、料酒1勺、酱油2勺、盐1克、白糖2克、葱1颗、香油几滴
辅料:水、胡椒粉
（图片来源网络，侵删）
2.葱姜切好。
常见海鱼做法？
用料:
（图片来源网络，侵删）
海鱼1条，大酱2勺（20~30克），葱姜末适量，盐、白糖1小勺，花椒粉1勺，花椒粒10粒，料酒、鸡精适量，生抽1勺，柠檬一片或柠檬汁适量，啤酒一罐330毫升，水200毫升。
海鱼的正宗做法步骤:
步骤 1 鱼去鳞去内脏，洗净沥干水分。
（图片来源网络，侵删）
步骤 2 在鱼背腹两侧切斜刀或十字花刀。
主料:海鱼1条（400克）、姜1小块、料酒1勺、酱油2勺、盐1克、白糖2克、葱1颗、香油几滴
辅料:水、胡椒粉
红烧海鱼的做法步骤:
1.将鱼洗净去鳞去内脏。抹上少许盐和胡椒粉腌10分钟。
2.葱姜切好。
海鱼的家常做法？
以下是一些常见的海鱼家常做法：
1. 清蒸：将海鱼洗净，切成适当大小的块状，加入葱姜蒜等调料，放入蒸锅中蒸熟即可。清蒸能保持海鱼的原汁原味，口感嫩滑。
2. 红烧：将海鱼切成块状，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜等调料炒香，加入适量的水和调味料（如生抽、老抽、糖等），小火慢炖至入味即可。红烧能使海鱼更加香嫩多汁。
3. 煎炸：将海鱼切成块状，用盐和胡椒粉腌制片刻，裹上一层面粉或淀粉，放入锅中煎至两面金黄即可。煎炸能使海鱼外酥里嫩，口感香脆。
4. 红焖：将海鱼切成块状，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜等调料炒香，加入适量的水和调味料（如豆瓣酱、郫县豆瓣酱、辣椒等），小火慢炖至入味即可。红焖能使海鱼更加鲜美。
做法
1、海鱼洗干净之后在外表涂上少许盐以及胡椒粉再放些姜与葱入鱼肚子里。
2、锅里烧开水后把盛鱼的盘子放入大火隔水蒸。
3、约五分钟后熄火焖片刻再打开锅盖。
5、倒入适量生抽调入少许白糖以及香菜即可熄火。
6、快速将油淋到蒸好的鱼上，再撒上点胡椒粉即可食用。
