阿利茄汁面茄汁料配方？
食材：西红柿，面条，鸡蛋，青菜，黄豆芽，香菇，葱，姜，蒜，盐，香油，胡椒粉，鸡精，淀粉
1，准备食材。葱切小段，姜，蒜切末，青菜，豆芽洗干净，香菇切片。
（图片来源网络，侵删）
4，锅热放油，油热把葱白，姜末，蒜末下锅爆香。切好的西红柿下锅小火炒成糊状。
5，鸡蛋，豆芽，香菇下锅，加少许盐，胡椒粉，鸡精翻炒均匀。加入适量的水，大火烧开。
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6，水开后放面条煮，面条九成熟的时候加入少许水淀粉，再放青菜，葱叶，香油搅拌均匀即可关火。美味可口的茄汁面就做好了。
把食材洗净 番茄切块，青辣椒切块备用。香菇先用清水泡制水不要倒切快备用 青菜洗净备用

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热锅凉油，油多些，把一半的番茄倒入锅内进行煸炒。大家记住要炒一半留一半，大火不停翻炒炒制番茄成酱即可

炒制番茄酱之后，加一勺白醋把香菇倒入锅内。把事先泡的香菇水也一起倒进去，这样汤汁吃的会更加鲜美 。大火进行烧制两分钟。
西红柿皮带面做法？
步骤一：将大米洗净，放入水中浸泡5小时以上(晚上也可以浸泡)，西红柿洗净2次，一刀切成2份，将西红柿的蒂部切碎，然后将西红柿切碎，最后将泡好的西红柿、牛奶、100毫升盐放入打米机打成细泥。
步骤二：将打好的番茄糊过滤掉，这样可以将番茄上的皮和大米粒过滤掉，在番茄糊中加入盐2克，土豆淀粉20克，普通面粉20克，清水100毫升，搅拌均匀，搅拌至里面无颗粒即可。
步骤三：洗净黄瓜，切成丝状，将胡萝卜削皮切片，香菜切片，青辣椒去籽切片，大蒜去皮切片。
步骤四：电饼铛先预热关火，舀一勺搅动面糊，摇晃，使面糊摇晃均匀，上盖火焖30秒，时间到关火再焖30秒，边缘部位刷一层油，然后出锅。
步骤五：将面皮切成长条，放入碗中，加黄瓜丝、胡萝卜丝、红辣椒丝、蒜头、辣椒面、盐、白糖、浇上热油，然后倒入生抽、醋、香菜拌匀。
