平遥合碗子汤汁做法？
1、食材：五花肉10斤做8碗、葱(切段）5苗、姜（切片）3大块、蒜（切片）10瓣、大料5枚、小辣椒（干货）半袋、花椒30克、枸杞15颗、大枣5枚、豆腐乳一瓶、白酒一杯。
2、将花椒，大枣，枸杞放在小锅里倒入开水先大火煮开，再小火煮直到有浓郁的花椒香为止。
3、将花椒水放入小瓶中盖好盖子放置一两天。
4、将五花肉切成几大块，放入锅中倒入冷水水量以刚淹没肉为宜。
5、放入生姜，蒜，葱，大料大火煮开，文火煮40分钟，中途隔断时间翻转肉块。
6、将适量的油倒入炒锅中，待油七八分热时放入肉块，立马盖好锅盖。
7、此时锅中“彭彭”炸裂声，一段时间后翻转肉块以防止烧焦。这样反复几次带肉皮烧红后取出。
8、切片装碗，将烧好的肉凉凉后切为薄片放入盆中。
9、将腐乳放入碗中捣成糊状倒入盆中，再放入花椒水，少量盐和料酒搅匀。
10、每八九片装一碗上面放入姜片，辣椒，葱蒜等。
平遥合碗子汤汁是山西平遥特色名吃之一，主要原料为猪骨、鸡骨和牛骨，再加入当地独特的香辛料，如葱姜蒜、八角、桂皮等。
制作时先将骨头煲炖几小时，与香料一同煮制出鲜美浓郁的汤汁，再将煮好的汤倒入漆器碗中，加入腐竹、豆皮等配菜。平遥合碗子汤汁口感醇厚，带有牛骨的鲜美、猪骨的醇香和鸡骨的甘甜，是一道营养丰富、味道独特的美食。
大漆螺钿工艺是什么？
螺钿漆器是中国传统漆器品种之一。用经过研磨、裁切的贝壳薄片作为镶嵌纹饰的漆器。
薄螺钿漆器约创始于北宋。所谓薄螺钿是通过精心选用夜光螺等优质贝壳，将其剥离、裁切成纤细的点、线、片，然后一点一点地嵌贴于漆器底地上，有时还间以金、银的条、片、屑等，再经髹饰、推光而成，作品五光十色，灿若虹霞，精致纤巧。
漆家具工艺手法之一。做法是先用较软的木材做成骨架,打磨平整后上生漆,在生漆未干固时将事先磨制好的螺钿嵌件粘在生漆上,然后在地子部分上漆灰。
漆灰分粗灰、中灰、细灰三种,先上粗灰,然后上中灰、细灰,每次都须打磨平整。
漆灰干固后略有收缩,再上三遍黑漆,干固后打磨平整,将螺钿花纹磨露出来,再上一遍透明漆,即为成器。
战国时期的帛画的影响？
帛（bó）画是中国古代画种。因画在帛上而得名。帛是一种质地为白色的丝织品，在其上用笔墨和色彩描绘人物、走兽、飞鸟及神灵、异兽等形象的图画，约兴起于战国时期，至西汉发展到高峰。
根据楚人丧葬制度和传统，认为人死后，附在人身的魂魄要与尸体离散。离散以后，成了野鬼，便享受不到后人的祭祀，还会惊扰后人。因此，必须想方设法使离散的魂魄能够回来附于尸体入葬墓内，葬制上叫做招魂复魄。
《周礼》、《仪礼》和《礼记》中，都记载了有关丧葬的习俗和制度方面的细节。如《礼记》中就记载出殡时负责高举魂幡，走到柩前的人叫做“复者”。
《人物龙凤帛画》和《人物御龙帛画》体现了战国时期楚人葬制中关于安魂安魄的做法，形象而具体。所举的幡，就是类似于这两幅帛画，帛画仅知是导向死者升天。
从长沙出土的楚汉帛画，到传世的晋画摹本，以及70年代出土的北魏司马金龙墓漆画列女图，在用笔和风格上，可以看到中国绘画艺术一脉相承的关系。探索我国早期人物画的绘画规律，是研究中国画发展的重要途径之一。
