黄油可以做什么菜?
材料:大虾一到两只、黑胡椒碎少许、迷迭香碎少许、盐少许、黄油一小块
做法:1.虾用剪刀开背,摘去泥肠剪去须足。撒上盐和黑胡椒罗勒,把黄油抹进背部,烤箱预热后200度烤四分钟。
2.配菜可以凭自己喜好,薯条、意面、土豆泥、烤芦笋、南瓜都很适合。
四:黄油法香碎烤牛排菇
材料:牛排菇6个、盐5g、蒜1颗、甜椒粉5g、橄榄油20ml、黄油、法香碎
做法:1.蒜压成蒜末,按照1:3的比例准备蒜末和黄油,然后混合在一起,黄油在微波炉转转就能化了。
2. 牛排菇去根,先将根部往里边按一下,然后再拿出来比较方便而且不会破坏牛排菇。
3.将调制好的黄油及蒜末的混合放入到牛排菇中,并放到烤盘里。并撒上少量的盐。
4.160℃,15~25分钟都可以。如果炭火炉直接烤也可以的。
5.然后拿出来放上法香碎
您好,黄油可以用于煎牛排,煎牛排后放点配菜也是很不错的。牛排需要腌制二十分钟左右,用黑胡椒和红酒加适量的盐,一定注意牛排需要原则牛肉的西冷部位,然后腌制前需要用小锤子🔨敲打十分钟,这样更容易入味,刷上黄油放入牛排然后可以放入西兰花,西葫芦还有杏鲍菇,蔬菜浸入黄油和牛肉汁的味道十分鲜美。希望能帮助您哦(´-ω-`)。
需要提前准备好的材料包括:菠菜 200克、芝士 若干、黄油 若干、水 半杯、蒜末 1勺、盐 少许、胡椒 若干。
1、菠菜切好备用。
2、菠菜入锅,将半杯水倒入,盖上盖子,用中火煮。
3、锅中放入黄油,蒜末,菠菜,炒匀。
4、撒上盐和胡椒。
5、放入芝士混合均匀即可食用。
注意事项:
菠菜炒之前先焯水,这样可以去除菠菜的异味,使口感更好。
你好!我是乐乐屋😊
很高兴回答你的问题:黄油可以做什么菜?
🌸黄油,是从牛奶中提炼出来的油脂,含有80%的脂肪,剩下的是水及其他牛奶成分,拥有天然的浓郁乳香。潜意识里我们都认为黄油多数在西餐的制作中,才会用到,其实黄油也属于油类,也可以被用来烹饪食材。
🌸黄油虽然热量高,但营养价值丰富。用黄油烹饪食物,味道香醇,绵甜可口。比如:炝炒的青菜可以让蔬菜保持原有的鲜香,但是用黄油炒出的青菜香气更加浓郁,十分清爽。
介绍几种用黄油做的菜肴
2⃣黄油煎牛排鱼块:锅中放入黄油,烧热融化后煎牛排、煎鱼块、煎鸡蛋,撒上调料即可。
3⃣香煎土豆:把土豆蒸熟,去皮,切成厚点的片,锅中放入黄油,油融化后,放入土豆,中小火煎至土豆两面金黄,放入盘中,撒上盐、黑胡椒粉即可。(此方法也可以做别的菜)
4⃣黄油炒包菜:热锅加入黄油,把五花肉煎至两面出油,加入小米辣和大蒜爆香,再把包菜下锅,加调料翻炒入味就可以了。
5⃣什锦土豆泥:把土豆洗净,切成小块,放入盘中,锅中加水把土豆放到笼屉上,把土豆蒸熟,用汤勺把土豆捣成泥状备用,然后把黄瓜、胡萝卜洗净切成薄片,和玉米粒在一起放锅中煮熟捞出,加土豆泥一起搅拌,同时加上沙拉酱、少许黄油一起继续搅拌均匀即可。(色美、味好、含有丰富的蛋白质)
温馨小提示
1. 黄油是高热量,不适合摄入的太多。过量会引起高脂血症、脂肪肝、肥胖病。
2. 肥胖人群要少吃。
以上是我对本条问题的回答,希望我的回答能让你满意。
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很多人认为黄油只是为了西餐而存在,其实不然,黄油在中餐中的用法也是非常多,尤其是用来做菜,奶香味道非常浓郁。比如说大部分人都爱吃的杏鲍菇,除了日常的炒菜之外,个人认为,杏鲍菇最好吃最简单的方法,就是和黄油搭配。
具做法是这样的:
1.杏鲍菇洗净,切片,不要太薄,略有厚度
2.平底锅放入黄油,小火融化
3.放入杏鲍菇片,两面煎至四周出焦黄的边
4.盛盘,撒盐,撒黑胡椒碎
提示一下哈,杏鲍菇出锅后马上撒盐,可以利用热气把盐融化,黑胡椒碎颗粒要选择粗一点的,有画面感,也有口感。每次我都会煎上一盘,吃的是不亦乐乎!当然了,好味道也不能我一个人享用,朋友们尝过之后,也成了他们餐桌上超级爱的一道菜,小小成就感,让我瞬间满足,哈哈!
哦对了,如果你喜欢吃咖喱的话,也可以用黄油来炒香洋葱以及其他食材,不过需要注意的是,黄油炒洋葱,一定要把洋葱炒出透明的状态,再放其他食材,味道会更好,该提醒的我都提醒了,下一步就看您的了!
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紫薯可可粉千层蛋糕卷做法?
做法步骤
1· 土豆和紫薯洗净,上锅蒸熟
2· 蒸熟后分两个盆,压成泥后备用
3· 蒸熟后分两个盆,压成泥后备用
4· 打蛋盆中打入2个鸡蛋
5· 倒入纯牛奶200克,
6· 筛入[_a***_],搅拌均匀至无干粉状态
8· 面糊大致是这个状态
9· 平底锅中刷上一层黄油,舀入一大勺面糊,迅速的拿起锅子转一圈
甜餐包做法是什么?
感谢🙏邀请
烤面包像烧陶,捏好形状,等着发酵起泡,通过加热定型,烤之前还可以涂蛋液、蜂蜜像是上釉,最后的成品有点像一个甜美的陶塑。面包既能满足味觉又能满足视觉,这周大叔做的是椰蓉菠萝小餐包。小餐包比较适合初学者,揉面要求不那么高,揉出粗膜就可以,发酵也比较快,相对吐司这些对面团质量比较高的面包来说,是比较容易做成功的面包之一。
大叔有时候下班回来,做做蜂蜜酸奶小餐包,南方的雨季真烦人,下了一周的雨,给家里人整点开心的,餐包里面可以什么都不包,为了家人开心,大叔放了不同的馅料,豆沙、巧克力、椰蓉、菠萝等等。大家手边有什么就包什么,也可以什么都不要,怎么开心怎么来,如果你想做出那种特别丰满的成品,用了500g粉,揉面比较费劲点,建议用400g粉,其他材料等比例减少就好了。小餐包虽然只有一次发酵,但面团咬上去却柔软有韧性,加之椰香的外壳,一出炉,就能吃掉两条。今天大叔下厨房教你做椰蓉菠萝小餐包,希望你吃的开心~
高筋粉300克、酵母4克、盐4克、糖30克、蛋50克、淡奶油65克、牛奶95克、黄油20克、盐酌情、鸡蛋1个、糖30克、黄油40克、椰蓉50
1、首先在面团材料中,除黄油外放入面包机搅拌10分钟,醒5分钟后搅拌10分钟,醒5分钟后放入黄油搅拌20分钟,无需发酵直接拿出面团,面团柔软有韧性,处于扩展阶段即可;
2、然后平均分成16份,四周往中间折叠后,手握空拳将面团滚圆,排入垫了油布的烤盘中,大叔用的20*26烤盘,刚好放12个,另外4个放在磅蛋糕模具里,将面团放温暖处发酵即可
3、接着做椰蓉馅,把鸡蛋和糖搅打后加入液化黄油搅拌均匀,加入椰蓉拌匀,将椰蓉分成16份,用勺子取一份放在保鲜膜里,用手压扁呈圆形,做好16个后备用,面团发至两倍大,30度室温约1小时即可;
3、最后从冰箱取出椰蓉馅,盖在面团上,烤箱提前预热180度,入烤箱烤20分钟,取出脱模,放烤架上晾凉后密封室温保存就可以随时取出来吃啦~
刚刚烤好的椰蓉菠萝餐包好吃极了,外壳香脆,柔软拉丝,喜欢的话,自己可以动手试试吧~
大叔小提示
筋粉(面包粉)1磅(16安士/448克)
糖4安士(112克)
依士(酵母)1/4安士(7克)
暖水6安士(3/4杯/ 187.5毫升/168克)
蛋1只(约50克)
牛奶2安士(1/4杯/56克/62.5毫升)
面包添加剂(面粉改良剂)4克
搅面