戚风蛋糕8寸做法烤箱家庭版

1. 戚风蛋糕（8寸）的做法，戚风蛋糕（8寸）怎么做好？
2. 戚风蛋糕8寸要烤多久？

戚风蛋糕（8寸）的做法，戚风蛋糕（8寸）怎么做好？

口感超绵的乳酪戚风蛋糕（八寸圆模）的做法

将奶油奶酪、牛奶、炼乳放入盆中搅拌均匀至无颗粒状

将植物油、10g砂糖与蛋黄进行搅拌乳化

看不到油花，蛋黄糊呈浓稠状即可

将步骤1中混合液体过筛倒入蛋黄糊中

搅拌均匀后分两次筛入低粉

戚风蛋糕8寸要烤多久？

1、六寸烤箱，则需要上下火的温度在140度左右，烤40分钟左右就可以了。

2、八寸烤箱，则需要先125度的低温状态下烘烤40分钟，然后150度高温状态下烘烤20分钟，再10分钟定型则可。

3、注意在烘烤之前要进行预热，温度在120度左右就可以，时间控制在10分钟左右就可以了。