红罗卜可以和青瓜一起炒吃吗?
品名:胡萝卜青瓜炒肉片
材料:猪肉 、青瓜 、胡萝卜 、葱 、料酒 、生抽 、盐 、油 、味精
做法:
2、热油锅倒入猪肉翻炒,加小勺料酒,生抽翻炒,随后倒入胡萝卜,
3、撒点盐炒至胡萝卜半熟倒入青瓜翻炒,撒点水一起炒,
4、最后放入葱段炒均匀就可以出锅装盘了。
胡萝卜黄瓜炒虾仁怎么做?
食材:虾仁200克,黄瓜一根,胡萝卜一根,大蒜三瓣,生姜15克,青椒一个,香葱一根,花椒3克。
做法:虾仁冷水浸泡一个小时,捞出洗净,加鸡蛋清、生分、料酒、生抽腌制十分钟。黄瓜去皮切方条。胡萝卜去皮洗净切丁,放入冷水锅中煮开后立即捞出沥水。大蒜切片,生姜切丝,青椒去籽洗净切块。香葱洗净切末。
锅中加入一大勺菜籽油,油热后倒入腌好的虾仁,炸至虾仁浮起来后捞出。倒出多余的油,放入蒜姜、花椒爆香,倒入黄瓜条、胡萝卜丁、青椒块大火翻炒四五下,倒入炸好的虾仁,加适量精盐、生抽、白糖、五香粉、蚝油、鸡精,半勺淀粉水,翻拌两三下关火,出锅即成。
1.将大虾剥去虾壳,挑出虾线洗净后开背。
2.放进大碗中加入姜片、料酒、少许盐和白胡椒粉,抓揉均匀腌制十分钟入味。
4.准备一大勺玉米淀粉,将虾仁两面蘸上淀粉,然后用擀面杖轻轻敲松薄一些,但也别用力过猛,否则就变成虾泥了。
5.锅中烧开水,放入敲好的虾仁烫至变色立刻捞出。
1· 准备好食材,大虾挑去虾线,剥出虾仁;胡萝卜去皮切成丁,黄瓜切成丁,大蒜去皮切成末,调好水淀粉(淀粉和水的比例为1:5);
2· 虾仁中加1勺料酒,抓匀,去腥;
3· 锅里热油,下蒜末炒香;
4· 先加入胡萝卜丁翻炒片刻;
5· 再加入虾仁炒至变色;
6· 再加入黄瓜丁翻炒;
7· 加入一勺生抽;
8· 加入一勺蚝油,翻炒均匀;
9· 最后加入水淀粉勾芡;
10· 汤汁浓郁即可出锅;
食材用料
虾300克,胡萝卜半根,黄瓜三分之一根,玉米半根,盐一勺,鸡精一勺,淀粉适量
做法步骤:
步骤 1
将新鲜的活海虾洗干净,然后把壳剥了,然后用清水洗下,加入适量的淀粉搅拌均匀
步骤 2
玉米一粒粒剥下来,黄瓜和红萝卜切成丁状
步骤 3
向锅内加入适量的花生油,在加入适量的生姜和大蒜,待大蒜颜色微微泛黄时,将虾仁放入锅中爆炒,翻炒一到两分钟,然后将虾仁放入空盘子中。
将锅清洗干净,加入适量花生油,将准备好的三蔬倒入锅中翻炒,带玉米颜色呈金***,将虾仁倒入锅中继续翻炒,然后加入调料,盐、味精(注意时间不宜过久,虾仁炒久了肉会变老)