猪头颅骨怎么做好吃
红烧猪骨头
用料：猪骨头、盐、蚝油、红辣椒、料酒、八角、桂皮、花椒粒、香叶、姜片、豆油、葱段、生抽、老抽、丁香。
步骤：
（1）猪骨头剁块，姜，料酒煮沸后焖三分钟去腥。
卖剩的猪头肉怎么回锅？
把剩下来的猪头肉 洗干净 控干水分 然后晒点盐腌一下 根据个人口味 然后放一段时间 然后拿出来晒（洗一下） 做成咸猪头肉 （适合冬季做） 夏天容易坏 很好吃
卖剩下的猪头肉有很多种做法：
1、如果是卖剩下的鲜猪头肉可以进行卤、步骤：锅里加少许油下入白糖或者冰糖进行熬制炒出糖色一定要小火。糖色炒出后加入适量清水随后继续放入八角、桂皮、丁香、栀子、小茴香、香叶、豆蔻、草果、干辣椒、花椒粒、白芷、葱结、适量盐、鸡精、老抽、料放好后熬煮20分钟后把洗干净的猪头肉放进去进行卤制，卤好后在锅里焖10来分钟让肉更加入味、随后切片摆盘用勺子舀一小勺卤汁倒在切好的猪头肉片上即可食用。（还可以准备一小碟万能蘸水干辣椒蘸水沾着吃更好吃）。
2、如果是卖剩下卤好的猪头肉可以把猪头肉切片、锅里下少许油、油热后倒入切好的猪头肉、猪头肉炒制冒油出香味后下准备好的蒜片、姜片、青辣椒进行炒制、炒1分钟后放少许鸡精即可出锅。
把猪🐷肉洗干净，锅里放水加点糖和食醋。凉水把猪头肉切成二寸方块，开始加热。把毛腥味去除，煮到8-9分熟，捞出锅，切片不要太薄待用，把锅放植物油，加热，放花椒，八角，葱花，老抽酱油，一品鲜酱油，盐，少放点糖扶正，也可以放两颗红干椒，放水加温大火烧开锅后慢火，半小时后汤能包着肉就可以了，出锅时放点味素，或者鸡精都可，用这个方法做出来的回锅肉，香而不腻，吃起来好像坛焖肉一样，口味非常独特，👍
您好！很高兴回答您的问题
卖剩下的猪头肉，一般都是冷藏保存，不会冷冻。所以回锅的时间不要太长，在我们把其他卤制品都做完后，把剩下的猪头肉放进去煮开关火焖三分钟左右捞起即可。谢谢
我我今天晚上做什么饭呢？
怀念家里的油泼豇豆！
怀念家里的醋溜西葫芦！
怀念家里的手撕包菜！
差点忘了，怀念我的猪头肉、猪耳朵！
怀念厨房！
怀念天然气点火时poom的爆燃声！
冻猪腿肉怎么做好吃？
东猪腿肉怎么做好吃？上海菜市场里有很多肉都是经过冻过了拿出来卖的都有拿回来把它融化以后放在水里多泡一会把血水都泡干净洗干净切成块焯一下水然后再放在锅里面，可以炒肉丝，也可以做红烧肉，也可以做饺子馅都可以做的，只要把血水洗干净就行
冷冻猪腿肉怎么做好吃？
首先将冷冻的猪腿肉进行解冻，然后将猪头肉切好片，这个时候可以去加入一些的新鲜的笋，然后将笋切成片和猪腿肉一起炒，再加入一点香葱，这样子会使猪腿肉更加的清香，好吃
01
葱白切斜片，蒜子拍扁，用刀背切蒜泥。
02
03
锅入小半锅请水，下入猪后腿肉，盖锅盖，水开后煮二十分钟，刚好变熟就关火，侵泡二十分钟，捞出冷却。
04
1.
将从超市买回的猪腿进行清洗，取猪腿最上面的肉，切好大块，放入碗里备用。
2.
然后往切好的猪腿肉里加入料酒、白糖、盐、蒜米、橘子皮、酱油等调味料。
3.
将调味料搅拌均匀，盖上保鲜膜之后，放入冰箱腌制半个小时。（这样做是为了让猪腿肉更加入味）
4.
半个小时之后，将腌制好的猪腿肉拿出。大火烧旺炒锅，将猪腿肉倒入锅中，快速翻炒1分钟之后，再加入没过猪腿肉的水，盖上盖子焖煮15-30分钟、
5.
半个小时之后，一道有嚼劲，口感有特别佳的猪腿肉就做好啦！（在后25分钟，都应该调为慢火焖煮）
步骤1
步骤2
先把猪蹄汆水，洗净后再加刚没过猪蹄的水、料酒、姜片、葱结，适量的盐，烧开
步骤3
转入慢烧锅小火6－8小时烧至软糯。将猪蹄取出，去骨，皮肉用手撕成块。再放入汤水中，大火烧开
步骤4
