木耳炒肉片最正宗的做法？
制作：蒜苔洗干净切段，木耳泡发好洗好，择成小朵，肉切丝葱末姜末生抽喂10分钟备用。热锅凉油，倒入肉丝翻炒，倒入蒜台和木耳大火翻炒，加生抽加盐，关火后加味精出锅即可。
木耳炒肉
这道菜清淡爽口，营养丰富。老人小孩都喜欢。让我们看看具体做法！
食材：
干木耳 20朵 、 猪肉 200克 、 大葱 半根 、 大蒜 一瓣 、 花椒 5粒 、 淀粉 1勺 、 生抽 1勺 、 盐 适量 、 二荆条 1个
2、猪肉洗净切片，加生抽、糖、油捞匀，腌制10分钟。
3、热锅下油，大火快炒肉片，仅熟铲出。
4、另起锅，下油，慢火爆香姜片。
5、加红椒块、木耳、一点水翻炒。
6、肉片回锅，调入米醋、盐、糖调味。
7、出锅前用淀粉水勾薄芡。
木耳首先用温水泡发开，认真洗干净改刀切块，肉洗净切片，切片加点淀粉抓匀，用油锅滑一下肉片条用，再备青红椒切块，锅中放油，用葱姜炸锅，放几木耳爆炒，再加入肉片青红椒块，盐糖，生抽，料酒，快速翻炒等十几秒加味精出锅就好。
木耳炒肉菜的做法？
食材：猪里脊，黑木耳，葱，姜，酱油，油，淀粉，盐。
做法：
1.木耳泡发。泡好的木耳多换几遍水，去根去杂质。
2.大葱斜着切段，里脊肉切片，姜切片。
3.锅里烧热油，把姜片倒进去炒香，然后把肉倒进锅里翻炒至白色。
木耳炒肉是一道色香味俱全的家常菜，以下是制作木耳炒肉的步骤：
### 材料：
- 猪里脊肉 200克
- 干木耳 50克
- 青椒 1个（切丝）
- 胡萝卜 半根（切丝）
- 姜片 几片
- 蒜瓣 2瓣（拍扁）
- 生抽酱油 1大勺（约15毫升）
- 料酒 1大勺（约15毫升）
王刚木耳炒肉片的做法？
主料:木耳干15克
瘦肉150克
胡萝卜50克
辅料
步骤1
准备好食材：瘦肉、木耳、胡萝卜、蒜。
步骤2
步骤3
食材有： 木耳，肉末或者肉片，葱花，适量的盐、味精、蚝油，酱油，水淀粉。
做法：
1、首先把木耳放在沸水中焯水五分钟左右。
2、接着，将腌制好的肉片或者肉末进行炒制成熟。
3、然后不用出锅，直接炒完肉就把木耳下入锅中。
4、接着把木耳肉一起翻炒两分钟左右。
5、最后把调料和葱花下入锅中再翻炒一分钟左右进行收汁。
6、这样一盘色香味俱全的木耳炒肉就完成了
1、干木耳冲洗一下添加适量清水浸泡半小时至木耳泡发饱满。


3、处理好的木耳洗净沥干水份备用。

木耳温水泡2小时，猪瘦肉切片加盐、胡椒粉、生抽、料酒、鸡蛋清搅拌一下加淀粉继续搅拌，再加油腌10分钟。
切姜丝、蒜片、葱花、黄瓜，锅烧水烫木耳、黄瓜1-2分钟过水透凉，热油下肉片滑熟至完全变色捞出，热油放点花椒面炒姜丝、蒜片，加水、酱油、蚝油、盐、水淀粉勾至粘稠下肉片，木耳、黄瓜翻炒出锅即可。
瘦肉400克、木耳200克、香芹100克、葱50克、首先把瘦肉切成薄片，再放酱油、姜丝，香油，20克生粉腌制一下。
再把木耳洗干净，放热水里面，焯水8分钟左右，捞出洗干净备用。
再热锅烧油吧，把瘦肉炒一下，把香芹切好段，和木耳再一起倒下去翻炒均匀即可。
