糖浆在做蛋糕中起什么作用？
1、糖的选择：通常用于蛋糕制作的糖是白砂糖另也有用少量的糖粉或糖浆，在蛋糕制作中，是主要原料之一。①、白砂糖，简称砂糖，是从甘蔗或甜菜中提取糖汁，经过滤、沉淀、蒸发、结晶、脱色和干燥等工艺而制成。
玫瑰糖浆能做什么糕点？
玫瑰糖浆是一种具有浓郁玫瑰香气的甜味调味品，它可以用于制作各种糕点和甜点。以下是一些使用玫瑰糖浆的糕点做法：
1. 玫瑰杏仁蛋糕：在蛋糕糊中加入适量的玫瑰糖浆和杏仁粉，烘焙后可以获得香气浓郁的玫瑰杏仁蛋糕。
2. 玫瑰马卡龙：在马卡龙的馅料中加入玫瑰糖浆，制作出具有玫瑰花香的马卡龙。
3. 玫瑰奶油泡芙：在奶油泡芙的奶油馅料中加入适量的玫瑰糖浆，使泡芙具有浓郁的玫瑰味道。
4. 玫瑰蛋糕卷：在蛋糕卷的蛋糊中加入玫瑰糖浆，烘焙后卷起来，制作出香气宜人的玫瑰蛋糕卷。
5. 玫瑰曲奇饼干：在曲奇饼干的面团中加入适量的玫瑰糖浆，制作出具有玫瑰花香的饼干。
这些是一些使用玫瑰糖浆制作的糕点的做法，您可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。享受制作和品尝这些美味的糕点吧！
玫瑰糖浆可以做各种各样的糕点，包括：
蛋糕：玫瑰糖浆可以加入蛋糕的面糊中，可以使蛋糕更加香甜可口。例如，可以用玫瑰糖浆制作玫瑰慕斯蛋糕、玫瑰戚风蛋糕、玫瑰芝士蛋糕等。
饼干：玫瑰糖浆可以加入饼干的面团中，可以使饼干更加香甜可口，还可以增加饼干的颜色。例如，可以用玫瑰糖浆制作玫瑰曲奇、玫瑰夹心饼干、玫瑰泡芙等。
面包：玫瑰糖浆可以加入面包的面团中，可以使面包更加香甜可口，还可以增加面包的颜色。例如，可以用玫瑰糖浆制作玫瑰吐司、玫瑰面包卷、玫瑰甜甜圈等。
甜品：玫瑰糖浆可以用来制作各种甜品，例如玫瑰奶茶、玫瑰果冻、玫瑰冰淇淋等。
水果蛋糕上透明的糖浆怎么做？
1.
配料:果冻30克,凉开水30克 做法:果冻倒入小碗里,再倒入凉开水。将碗放入微波炉加热十几秒,然后取出搅拌至果冻完全溶化即可。趁凝固前刷在蛋糕表面上。
2.
配料:果酱30克,凉开水30克 做法:与方法一相同。果酱、凉开水倒入小碗,放入微波炉加热十几秒,然后取出搅拌至混合均
透明的糖浆可以用于水果蛋糕的装饰，以下是一种简单的制作方法：
材料：
- 白砂糖：1杯
- 水：1杯
步骤：
1. 将白砂糖和水倒入一个小锅中，用中火加热搅拌，直到糖完全溶解。
2. 如果使用柠檬汁，可以加入一汤匙柠檬汁，以增加一些酸度和清新的味道。
3. 继续加热糖水，让它煮沸。
4. 一旦糖水煮沸，减小火力并继续煮约5分钟，让糖水变得更浓稠。
转化糖浆的做法？
转化糖浆是制作传统广式月饼必备的材料。它的保水性好，制作传统月饼时加入，为饼皮增加甜度，成品回油后饼皮柔软，色泽金黄亮丽。
转化糖浆也可以用来烘焙蛋糕，制作中西式甜点，沾松饼，煎饼，或代替蜜糖冲泡饮料使用。
制作转化糖浆只需要简单材料。把砂糖和水加入酸性的柠檬汁，以小火慢慢熬煮50-60分钟即可。转化糖浆可以长时间保留并且不结晶。
温馨提醒：
糖浆煮好冷却后放入干净的罐子，可以长时间保留1-2年都没问题。煮糖浆时全程开最小火，糖浆温度不能过高，否则冷却后会变硬。熬煮的时间只供参考，这食谱的分量大约需要50至60分钟。
转化糖浆做法 | 清闲厨房
分量：150毫升糖浆， 约215克
材料:
200克 砂糖100毫升 水20毫升(4茶匙) 柠檬汁做法：
