红油宽面的正确做法？
首先，煎午餐肉和鸡蛋至两面金黄。然后，打开红油宽面，放入锅中，加入90度以上的热水冲泡5分钟，捞出控水。
接着，把宽面料包倒进去面，搅拌均匀，加入煎好的午餐肉和鸡蛋，撒上葱花即可。
另外，红油宽面的做法还有另一种，就是将辣椒面、白芝麻、八角、花椒、香叶、草果、山奈等香料混合，加入热油中浸泡，等油温冷却后即可得到红油。
另一种是将葱姜蒜、洋葱、香菜、花生、辣椒面等食材切配好，加入红油中拌匀，再加入炸好的花生米和芝麻，最后加入面条和豌豆苗即可。
怎样做宽面好吃？
准备材料：将面粉和水按照一定比例（约1:10）和成面团，揉成光滑的面团，醒面约半小时。
揉面技巧：将面团揉成柔软、有弹性的面团，可以适量加水或加面粉来达到合适的面团湿度。
拉面：将面团揉成细长的条状，然后拉长，下压，拉长，下压，重复多次，直到面条细度适中。
做法
2、生宽面条下开水里，煮五分钟，变软即可。
3、面煮好，捞出过冷水，这样面更劲道。
4、鸡蛋打碎，炒好，备用。
家常宽面条怎么做好吃？
用料：
盐适量（一点点）、面粉（普通麦粉）半盆（适量即可）、水适量。
做法：
（1）面粉和一点点盐（随便放点就行不要太多）倒入盆子中后，加水用筷子搅拌上劲即可，注意不能水太多。
（2）用手将面粉揉成团，水比较少所以不易成团，需要用点力气多揉一会，揉成有点干的面团即可。
（3）这一步是将面团擀成片，把面团分成四份，将其中一份用手挤压后，再用擀面杖将它擀薄。具体厚薄看自己心情力气。
（4）将面片层层折叠，一上一下折叠，竖起来成波浪状，自己领会哈。
（5）折叠后用刀切。
（6）最后一步，将切好的面条抖开
用料：
面粉500克、食盐5克、水270克。
做法：
（1）准备面粉500克。
（2）准备食盐5克。
（3）把食盐加入270克水中搅拌溶化和面，揉成光滑面团后盖上保鲜膜醒发2小时。
（4）把醒发好的面团揉成条。
（5）把揉成条的面团用擀面杖擀扁，1cm左右厚就可以。
（6）把擀成片的面团切成小长条，粗细均匀即可。
（7）把切好的小长条撒上淀粉。
1、食材：宽面条1份、鸡蛋2个、火腿肠 1根、青菜1把。
2、生宽面条下开水里，煮五分钟，变软即可。
3、面煮好，捞出过冷水，这样面更劲道。
4、鸡蛋打碎，炒好，备用。
5、油热下蒜末炒香，依次加入火腿肠片，青菜断生。
6、加入面条，炒好的鸡蛋。
我们首先挑一点净肉进行和辣椒一起翻炒，再加上一些土豆丝，香菜，香葱，在熬上西红柿汁。
然后把水煮开下宽面条到锅里，再把做好的菜倒进面条里边这样做出来的宽面非常好吃。
1. 将宽面条煮熟并过冷水后沥干备用。
2. 准备调料。将青蒜或大葱洗净切成细碎的蒜末和青葱花备用。如果喜欢辛辣口味，可以准备一些干辣椒并切碎备用。
3. 热锅冷油。在一个平底锅中加热三汤匙色拉油，待油温达到热时，放入蒜末和干辣椒爆炒出香味。
4. 加入调味料。将一汤匙生抽倒入锅中，并迅速搅拌均匀。
5. 倒入已经煮好的宽面条，并迅速地用筷子或铲子将面条与调料混合均匀。
