紫菜做海苔做法?
蛋黄:2个,虾皮:14克,紫菜:20克 烤箱:1台 油纸:2张 擀面杖:1个 熟白芝麻:可加可不加
做法:
2:紫菜倒入热水清洗干净,用手挤干水分,紫菜尽量把水分挤干点,这样可以减少后面的烤制时间备用。
3:虾皮用水浸泡5分钟 清洗干净后用手挤干虾皮水分,虾皮在挤干水分的时候紫菜一样尽量把水分挤干备用。
4:挤干水分的虾皮用刀剁成细碎,备用。
5:把弄好的紫菜,虾皮碎放入盛有鸡蛋的碗中,搅拌均匀,用手捏成一个小团子备用。
6:准备一张油纸,上面放上弄好的紫菜团子备用。
7:在弄好的紫菜团子表面再铺上一张油纸,用擀面杖把紫菜团子擀成厚度大约在1-2厘米撕掉表面的油纸备用。
8:烤箱提前 150预热10分钟,把擀好的紫菜放入烤箱,上下火150度烤30分钟。
紫菜炸海苔做法?
原料准备:准备好紫菜、食用油、白砂糖、盐以及白芝麻。这里使用的紫菜应该是免洗紫菜,拿出来后直接撕碎使用即可。
炒制紫菜:将食用油倒入不粘锅中,待油热后转小火,放入撕碎的紫菜不断翻炒。在炒制过程中,需要保持小火,并不停翻搅,以确保紫菜均匀受热,避免糊焦。当紫菜碎片变绿时,即可盛出备用。
炒糖拌料:另起一锅,放入白糖,小火慢熬至白糖完全融化。注意炒糖时不用加油,并且一定要小火慢熬,避免糖结块或焦化。待糖融化后,迅速倒入之前炒好的紫菜,快速翻炒均匀,使糖汁能均匀地挂在紫菜碎上。之后,加入适量的盐和白芝麻,再翻炒几次即可出锅。
这样制作出来的海苔,口感酥脆香甜,非常美味。如果给小宝宝吃的话,也可以考虑不放盐和糖,保持其天然的味道。
请注意,炸海苔时油温的控制和炒糖的技巧是关键,要避免油温过高或炒糖过久导致口感变差。同时,根据个人的口味,可以适当调整糖和盐的用量。
首先,将紫菜和海苔分别切成适当大小的块,备用。
其次,准备炸酱。将面粉、淀粉、盐和水混合均匀成为粘稠的炸酱。
再将热油烧热,将紫菜和海苔均匀地沾上炸酱,放入油锅中炸至金***即可。
最后,用厨房纸吸干多余的油,装盘即可食用。此道菜品色香味俱佳,营养丰富,是下饭、下酒的良品。
首先将紫菜和海苔分别切成适当大小的块;
接着将油烧热至7成热,将紫菜和海苔分别蘸上面糊,放入油锅中炸至金***;
最后将炸好的紫菜和海苔拿出沥干油份,以便口感更佳,即可食用。这道紫菜炸海苔的制作过程简单易懂,风味浓郁,美味营养,适合各种场合食用。
紫菜拌饭海苔碎做法?
1、首先在温热米饭中放进盐、白芝麻、芝麻油,用手搅拌均匀,放在一边晾着
4、拿出两张紫菜铺好,米饭倒在上面,用手弄散,铺满紫菜的四分之三的每个角落。
1、食材:大米、水、盐(可不加)、海苔、肉松。2、先煮米饭。
3、把几片海苔在一个保鲜袋里暴力捏碎(有现成海苔碎更好),煮好米饭就在锅里用勺子拨散,加入海苔和肉松,拌匀。(加多少自己决定)
4、包饭团前尝一下,加点盐。5、用寿司模具压成饭团,或者用保鲜膜包着捏成三角形,捏的紧一点。
6、直接吃或者做便当