怎样做蘑菇炒瘦肉？
大蘑菇：5朵；瘦肉：250克；葱姜蒜：适量；酱油：1勺；蚝油：半勺；盐：少许；鸡粉：少许；淀粉：少许；老酒：少许；糖：少许。
步骤1
大蘑菇先放水里泡洗；瘦肉洗干净切片，放碗里。碗里放入 酱油，鸡粉，少许的淀粉，用手抓拌均匀，腌制10分钟备用。
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步骤2
大蘑菇泡洗干净去蒂切片备用；葱切段；蒜头切片，生姜切片备用。
蘑菇炒肉的正确方法？
1、瘦肉放冰箱冻两小时，取出切丝。
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2、青红椒切丝，葱姜切丝。
3、锅里放入油30克烧热，放入肉丝翻炒几下，加入葱姜、蘑菇继续翻炒。
4、再加入醋、十三香作料、少许糖，再翻炒几下即可出锅。
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主料：蘑菇400g
辅料：猪肉150g，盐适量，糖适量，料酒适量，生抽适量，老抽少许，蚝油适量，姜适量，青椒适量，红椒适量
做法步骤：
1. 猪肉切片、加入盐、料酒、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟。
2. 蘑菇洗净。
青蘑炒肉片东北做法？
蘑菇分别切片，青椒切块，木耳切小块，肉切片，姜蒜切片.油锅放入花椒，姜片爆香，放入肉片，肉片炒至变色，放蒜片，蘑菇，翻炒2~3分钟，放入木耳，翻炒1~2分钟，放入青椒，翻炒1分钟左右，加适量的盐，生抽，黑胡椒，香醋，翻炒均匀，盛盘
方法/步骤:
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热锅下油，油热放姜粒再放肉片，用筷子划散至变色立即盛出备用。
