蟹黄酱拌面最正宗的做法？
做法步骤：
（图片来源网络，侵删）
第4步、略微翻炒后加适量清水，适量加盐调味后保持中火稍微炖煮一会儿。
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用料 大闸蟹 2只母蟹 面条 1份 油 猪油10克 生抽 2勺 香葱 1根
蟹黄面的做法步骤
步骤1 蒸好的大闸蟹踢出蟹肉和蟹黄。
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步骤 2 猪油烧热放入香葱，后放入蟹肉翻炒，加入生抽，淋上水淀粉起锅
步骤 3 煮面（龙须即可），浇上蟹黄，完美
食材用料
做法：
步骤 1
步骤 2
这种现成的蟹***就可以。
步骤 3
泡好的蛋黄进烤箱，170度8分钟中层，油汪汪的。
步骤 4
拌面蟹黄酱的做法？
蒸熟的螃蟹
取出蟹肉和蟹黄，这一步比较费时。
挖出的蟹黄和蟹肉。
葱段、八角、花椒放入容器中，倒入开水，浸泡一会儿制成调料水。
锅内放猪油，开小火熬化。
猪油化开后，加20ml葵花籽油。
加入蟹黄翻炒出蟹油。
再加入蟹肉炒制。
倒入白酒去腥。
倒入调料水。
1.
先把蟹味棒切碎,把三个咸蛋挖出蛋黄儿,放在碗里面碾碎。
2.
取一个碗,然后在小碗内加1勺糖,2勺生抽,1勺醋,1勺料酒,1勺蚝油,5勺清水,加入姜末,搅匀成调味汁儿。
食材用料
鸭蛋黄8个，蟹棒8条，生抽，耗油，盐，糖，香油适量
做法步骤：
步骤 1
生鸭蛋黄先用白酒泡十分钟。去腥！
步骤 2
这种现成的蟹***就可以。
步骤 3
泡好的蛋黄进烤箱，170度8分钟中层，油汪汪的。
步骤 4
蟹黄豆花怎么做？
火腿肠、鲜毛豆米、皮蛋分别切碎粒，咸蛋黄剁成泥，胡椒粉、味精和淀粉兑成水淀粉；
锅烧热，下油，倒入蛋黄泥，小火翻炒至起大量泡沫，加入清水烧开，倒入内酯豆腐，加适量盐，并用炒勺将豆腐压碎，中火烧开3分钟，依次加入火腿肠粒、毛豆米和皮蛋粒烧开，最后倒入兑好的水淀粉即可
