小麦麸面的做法？
用料：
麦麸面粉200g
水105g
酵母2g
麦麸面粉（戗面用）40g
做法：
3/17酵母水缓缓加入面粉中，搅拌成絮状。我又多加入了5***，共计105***。
4/17用手把面揉成光滑的面团，做到面光，盆光，手光。
小麦粉怎么和面？
你好，很高兴回答你这个问题。小麦粉怎么和面？作为一个地地道道的陕西人从小吃着面条长大。我想我有责任也有义务来向您回答这个问题。具体要看你是用来做什么食物，不同的食物有不同的做法。下面我就将这几种比较常见的食物和面方法向大家详细介绍一下，希望大家能够喜欢。
做面条和面方法:
将面粉倒入盆中，加入少许盐，适量凉开水。搅拌均匀揉成面团，用保鲜膜盖上醒面十几分钟后再揉。如此反复直至面团表面光滑，有筋时为止。如果是做手擀面的话，我们就要少放点水，将面团和的硬一点儿。如果是做扯面，拉条子之类的话，就要将面团和的稍微软一点。
蒸馒头，做油饼之类的和面方法
将面粉倒入盆中，打入几个鸡蛋，倒入少许菜油。发酵粉用温水化开，倒入适量于盆中。搅拌均匀揉成软软的面团即可。盖上保鲜膜放在温暖的地方，待面发酵好之后，放入少许食用碱，将碱面揉均匀既可作出香酥绵软的馒头，油饼之类。注意，蒸馒头和做油饼的面一定要和的软一点。
挖一碗小麦粉倒入盆中，左手倒水，右手搅拌面粉。水一点一点的倒，直到把所有的面粉和在一起。如果面团和硬了，就加点水，使其软化。如果和软了，就再加进去一些干面粉，让其变硬一些。面团上面盖上盖子，静置一会儿，揉一会儿。直到面团光滑，这面就算和好了。
小麦粉怎么和面？
挖一碗小麦粉倒入盆中，左手倒水，右手搅拌面粉。水一点一点的倒，直到把所有的面粉和在一起。如果面团和硬了，就加点水，使其软化。如果和软了，就再加进去一些干面粉，让其变硬一些。面团上面盖上盖子，静置一会儿，揉一会儿。直到面团光滑，这面就算和好了。
你好，很高兴回答你这个问题。小麦粉怎么和面？作为一个地地道道的陕西人从小吃着面条长大。我想我有责任也有义务来向您回答这个问题。具体要看你是用来做什么食物，不同的食物有不同的做法。下面我就将这几种比较常见的食物和面方法向大家详细介绍一下，希望大家能够喜欢。
做面条和面方法:
将面粉倒入盆中，加入少许盐，适量凉开水。搅拌均匀揉成面团，用保鲜膜盖上醒面十几分钟后再揉。如此反复直至面团表面光滑，有筋时为止。如果是做手擀面的话，我们就要少放点水，将面团和的硬一点儿。如果是做扯面，拉条子之类的话，就要将面团和的稍微软一点。
蒸馒头，做油饼之类的和面方法
将面粉倒入盆中，打入几个鸡蛋，倒入少许菜油。发酵粉用温水化开，倒入适量于盆中。搅拌均匀揉成软软的面团即可。盖上保鲜膜放在温暖的地方，待面发酵好之后，放入少许食用碱，将碱面揉均匀既可作出香酥绵软的馒头，油饼之类。注意，蒸馒头和做油饼的面一定要和的软一点。
以上就是我的回答，希望可以帮助到你。
