绝味麻辣鱿鱼须的做法?
做法步骤
步骤 1
鱿鱼须洗干净,切成自己喜欢的大小!下冷水锅,加一克胡椒粉,十克料酒 水开后过一分钟,捞出。用凉水冲洗一下!备用
(图片来源网络,侵删)
步骤 2
锅加底油下花椒 炒香(起白沫子就可以了,)下多干辣椒,生姜片,美乐香辣酱,八角,桂皮。炒香,倒鱿鱼须,翻炒,加水(可以没过鱿鱼须的量,也可以多一点,要你自己尝味道。)加生抽,老抽,料酒10g,冰糖四颗。烧开,
步骤 3
(图片来源网络,侵删)
小火炖五分钟,关注锅里水。不能烧干了。尝一下味道,咸了就再加点水,能尝出,香,麻,辣,甜!然后出锅,热吃凉吃都可以!
用料:鱿鱼须600克、螺丝椒200克、杭椒200克、木耳150克、杏鲍菇1个、花生油适量、干红辣椒适量、葱姜适量、麻椒适量、冰糖适量、生抽适量、郫县豆瓣酱适量、鸡精适量、香菜适量。
烹饪步骤:
(图片来源网络,侵删)
第一步:将鱿鱼须洗净 去掉吸盘 切成段,放入白醋中浸泡30分钟后,起锅烧水将鱿鱼须在热水中过一遍水,控干水分 后待用。
第三步:螺丝椒、杭椒切段、杏鲍菇切片 放入盘中待用,木耳放入温水中泡发好后洗干净 放入盘中待用。
带膏鱿鱼筒爆炒做法?
鱿鱼一斤
辅料
西芹适量,蒜头适量,葱白适量
酱油适量,盐适量
1. 鱿鱼清洗干净。
2. 放入盘子。
3. 锅里热油,爆香蒜姜,葱白。
食材:鱿鱼筒 1个 、 红辣椒 3个 、 螺丝椒 2个 、 胡萝卜 1段 、 洋葱 半个 、 大蒜 4瓣 、 生抽 2勺 、 盐 1勺 、 蚝油 1勺
烹饪步骤
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将辣椒、洋葱、胡萝卜、大蒜洗净切好备用。
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