怎么做胡萝卜拌鸡丝？
这道菜只有川味才好吃，鲜香麻辣，口齿留香，下面我把我的常用方法告诉你你可以试一试哦：
1.准备佐料，鸡脯肉一块，胡萝卜一根，黄瓜一根，小葱5根切碎，香醋一小勺，蒜泥为5颗蒜的量，花椒粉一勺（也可以用小勺花椒油），鸡精一勺，生抽一勺，油炸花生米少许，香菜少许切碎，也可以用小芹菜切碎，最重要的红油辣椒油一定不能少，一大大勺，根据个人喜好来，有的不吃辣就少放点，这个辣椒油要专门制作，独家配方，可以关注我，以后陆续会退出这些具体做法。今天就不介绍了。
2.鸡脯肉冷水下锅，放入料酒，青花椒，两片生姜至肉煮熟拿出，放凉，撕成细丝待用。
3.胡萝卜擦丝，黄花擦丝，混合放入一个偏大的容器中，方便搅拌，放入上面的所有调料一个方向搅拌即可装盘享用，非常好吃，开胃。
你可以不妨一试哦！
你好，鸡肉最好鸡胸脯肉冷水下锅放少许盐，姜葱，料酒煮熟撕成细丝。胡萝卜切细丝加入鸡丝。放盐，生抽，大蒜，姜沫，鸡精，白糖，香菜，辣椒油拌匀。如果不吃辣可以用黄豆酱代替。
你好，我是熙阳，很高兴回答你的问题。胡萝卜拌鸡丝做法也很简单。味道麻辣鲜香，口感清脆，细嫩是这道菜的特点。下面就来介绍一下它的制作方法吧。希望大家喜欢。
需要食材：三黄鸡半只、胡萝卜适量、生姜1小块、大蒜3瓣、白糖适量、柠檬一片、生抽2勺、胡椒粉少许、辣椒酱适量、料酒适量、食盐适量、芝麻香油一丢丢、青椒半个
制作步骤：
1、鸡清洗干净。生姜去皮洗净切片，大蒜去皮切末。胡萝卜去皮洗净切丝。青椒洗净切丝。
2、锅中放入适量清水，放入鸡肉，倒入适量料酒，放入姜片、食盐大火烧开，撇去浮沫。煮至鸡肉熟烂。捞出自然放凉。
3、另起锅，加入清水、食盐把胡萝卜丝和青椒焯下水，捞出沥干水分备用。
4、把凉好的鸡肉用手撕成丝，放入大点容器中，然后放入胡萝卜、青椒丝。
5、接着把白糖、生抽、食盐、蒜末、辣酱、香油倒入容器中，再把柠檬汁挤进去拌匀即可。（不喜欢吃辣的可以不放辣酱）
一道麻辣鲜香，美味可口的胡萝卜拌鸡丝就制作完成了。希望这个制作方法能够帮助到你。我是熙阳，美食领域创作者。喜欢的朋友请关注、评论。如果还有关于美食方面的问题，请留言，我会尽心的去解答。谢谢朋友们的支持！
红萝卜清洗干净，切成丝，开水烫一下，把鸡胸肉清洗干净，放锅里添加水放点盐，大料，煮熟，把鸡胸肉捞出来控水，用手把鸡胸肉撕成鸡肉细丝，把红萝卜和鸡肉丝拌均匀放上调料，蒜，蓉，香油，香醋，青椒丝拌均匀，美味营养。
胡萝卜拌鸡丝是一道以鸡肉、胡萝卜香油等为主要食材制作的美食。
做法如下：
制作材料
主料：鸡肉200克,胡萝卜100克
调料：香油30克,酱油5克,味精3克,辣椒油5克,醋5克,芥末5克
制作方法
1.鸡肉蒸熟后和胡萝卜分别切成细丝，一起放入盘中（胡萝卜丝放在鸡丝上面）。
2.香油、酱油、醋和味精同放一碗内调匀，浇入菜盘中，食用时用芥末和辣油拌匀即可。
芥末粉皮汤的做法？
原料：绿豆粉皮400克，熟火腿50克，芥末粉30克，盐3克，米醋15克，酱油5克，味精2克，香油5克。
芥末粉皮的做法
1、将绿豆粉皮放清水中洗净，切成宽l厘米的长条备用；熟火腿切成长5厘米、宽1厘米的薄片。
2、把芥末粉放一小罐内，冲入沸水调成稀糊，盖上盖密封，置于热水内焖发，取出加少许清水调稀，滗去杂质。
3、把绿豆粉皮放沸水中焯一下，捞出控水，放在一容器里，加上火腿片、盐、米醋、酱油、味精和香油拌匀，盛在盘中，淋上调好的芥末酱即可。
方法
1这道菜里面必须要放肉，肉还得是鸡肉。提前将鸡肉加入花椒大料，盐，酱油，等调料炖好。
2然后将鸡肉撕成条状，越细越好。用手撕时有点油，建议拿塑料手套将手套好。
3将水放入锅中，把刚才的[_a***_]倒入水中，鸡汤原汁原味，是最好的汤料。
4将鸡肉条放入汤中，待水沸腾，然后将粉皮放入汤中，这是汤会很沸腾，不要怕，这是粉皮将鸡肉压住了，拿汤勺搅一下即可。
先将新鲜的粉皮下开水中汆一下，然后再用豆腐皮、蛋皮、青菜、葱花加上高汤入锅调制成汤汁，直接浇在汆好的粉皮上面，最后再加上自制的芥末汁，一碗辛辣***的粉皮芥末汤便完成了。
法式快餐的做法？
这个法式快餐的做法有很多种，以下为您推荐几种：
芥末鸡肉沙拉潜艇堡。法式面包、大蒜奶油、美乃滋、熟鸡肉丁、洋葱碎、法式芥末酱、百里香、盐、白胡椒粉、莴苣、蕃茄。将法式面包烤一下至颜色略变，取出抹上大蒜奶油。取一大碗，将熟鸡肉丁、洋葱碎与美乃滋、法式芥末酱、百里香、盐、白胡椒粉一起搅拌均匀成鸡肉沙拉。将作法1的面包于中间夹入作法2的鸡肉沙拉，再配上莴苣叶和蕃茄片即可。
香煎鸡腿排。鸡腿肉、盐、黑胡椒粉、香橙酒、柠檬汁、低筋面粉、鸡蛋液、面包糠。将鸡腿肉用盐和黑胡椒粉腌制15分钟，香橙酒和柠檬汁混合后，把腌制好的鸡腿肉放入混合液中腌制5分钟。将低筋面粉、鸡蛋液和面包糠分别准备好，将腌制好的鸡腿肉先裹上面粉，再裹上鸡蛋液，最后裹上面包糠。将油烧至八成热后，将裹好面包糠的鸡腿肉放入油锅中，炸至两面金黄即可。
法式炸薯条
1. 准备材料。
2. 烧热油。
3. 下薯条，用最大火炸。
4. 等油的泡泡渐渐消失，薯条浮上来，颜色变得金黄，就炸好了。
5. 放入吸油纸中，吸干多余油分。
6. 准备蘸料。
7. 挤出蘸料。
8. 完成！
