青椒炒肉片的家常做法？
首先青椒炒肉片的家常做法是，肉片千万不要切得太厚，越薄的肉片越容易煸炒熟，要知道，肉片炒的时间长很容易发硬。
其次，切好的肉片不要直接入油锅煸炒，要先放入淀粉水中浸泡五分钟。
第一步：青椒洗净后把头部切掉，然后对半切开，去掉里面的辣椒籽，不然会很辣。接着把青椒切丝放碗里备用。
第二步：猪肉洗净后切成三四公分的长段，不能太粗，不然不容易熟。放入碗里，加入1勺料酒、1勺生抽、半勺老抽、1勺淀粉抓匀腌制20分钟。
第三步：调一碗料汁。碗里加入少许盐、1勺生抽、1勺耗油、1勺淀粉、半碗清水。
第四步：锅里热油倒入肉丝炒至变色盛出备用。锅底留油，油热后倒入青椒丝，把青椒翻炒一会儿后倒入炒好的肉丝继续翻炒，最后倒入调料汁大火翻炒至收汁即可。
准备原料:青椒、去皮五花肉、蒜、蚝油、生抽、盐、糖、水淀粉。
1去皮的五花肉切薄片备用。
2青椒或者麻椒掰成块备用。
3热锅热油滑入肉片，炒至出油焦边。
4加入蚝油生抽适量。
5大火炒香炒匀。
6加入青椒或者麻椒快速翻炒，沿锅边淋少许清水开始调味，加盐和糖（可不放）少许，翻炒至均匀。
7最后加入少许水淀粉勾薄芡，倒入蒜沫迅速翻炒均匀出锅。
用料：青椒 两个猪肉 150克
辅料：酱油两汤匙勺，生抽一汤匙，料酒 两汤匙，白胡椒粉半茶匙，盐一茶匙，糖两茶匙，淀粉一茶匙，葱2根，姜2块，
1.葱姜切末，青椒切丝。肉切片或切丝，加一汤匙生抽，半茶匙白胡椒粉，抓匀备用。
2.热锅加少许油，下青椒丝略翻炒，盛出备用。
所需食材：
- 瘦肉片150克
- 青椒1个
- 姜1块
- 蒜苗2棵
- 料酒1勺
- 盐1/2勺
- 生抽1勺
- 玉米淀粉1勺
青椒炒肉块家常做法？
1. 准备材料：猪肉块、青椒、葱姜蒜、辣椒、酱油、盐、糖、料酒、生粉。
2. 猪肉块用料酒和生粉抓匀腌制15分钟。
3. 锅中加油，加入葱姜蒜炒香，放入猪肉块翻炒至变色。
4. 加入青椒、辣椒继续翻炒，调入盐、糖、酱油炒匀。
5. 最后加入适量水炖煮至猪肉块熟烂即可。
这道青椒炒肉块色香味俱佳，适合全家享用，快来一试吧！
首先把青椒去种洗净，然后把肉丝切好备用，往锅内倒入食用油烧热七成，加入花椒，八角，姜丁，葱花炒出香味，倒入肉丝爆炒，再加点料酒生抽，耗油，加祘沫提味，起锅时加入食盐即可。
青椒炒肉块是一道美味的家常菜，其特点是色香味俱佳，营养丰富。以下是青椒炒肉块的家常做法：
材料：
1. 猪肉：200克
2. 青椒：2个
3. 大葱：适量
4. 生姜：适量
5. 蒜：适量
6. 油：适量
7. 生抽：适量
8. 老抽：适量
材料：猪肉350g、青椒4个、蒜3个
做法：
1、把猪肉的肥瘦肉部分切开，瘦肉切片，不用很薄，有点厚度就行。肥肉切小块方便练油。青椒把头部分切掉，留籽，拍一拍切滚刀块，蒜切片
2、猪瘦肉+1勺生抽+1勺蚝油+少许盐，腌制10分钟
3、锅里到点油，放入肥肉煸出油，金***就行，然后倒入瘦肉，翻炒熟后乘出
4、锅里不放油，放青椒煸一下，软了之后加一点点盐和鸡精
5、再把瘦肉倒进去，翻炒一下，再从锅边淋上一勺老抽，放入蒜瓣，继续翻炒几下出锅
