西餐牛排的做法？
西餐牛排做法如下：
牛里脊切薄厚适中的片用刀背拍松，两面撒上黑胡椒、盐、照烧酱各适量。
锅置火上放入少许橄榄油，放入洋葱丝，煸香。放入腌制好的牛里脊块。
煎1分钟左右，盖盖焖一下。煎到表面焦黄，取出牛排装盘。
油热后小火，放入牛排。
西式高档牛扒腌制方法？
一、食材用料
新鲜牛排250g，黑胡椒粉适量，食用盐适量，橄榄油适量，黄油适量，西兰花适量，胡萝卜适量。
二、做法
1、将牛排放置室温解冻，用厨房纸巾擦去血水。
2、在牛排两面涂抹少量盐，橄榄油，胡椒粉，腌15分钟左右。
1、牛排一块、黑胡椒适量、黄油一小块、橄榄油适量、海盐适量、罗勒叶适量。
2、牛排两面放入适量的海盐、黑胡椒、橄榄油、罗勒叶。3、用手轻轻***，腌味5分钟左右。
4、预热牛排机。5、牛排机显示“开始”功能后，放上牛排。
6、稍微煎一下后，打开牛排机放入一小块黄油。7、根据自己喜好把牛排煎成几分熟即可。
用料：牛排2块，盐1克，黑胡椒酱1勺，橄榄油1勺，孜然粉1勺
牛排的腌制的做法步骤1：准备一个牛里脊，切两片，去血水，沥干。
步骤2：放入盘中，撒点孜然粉，盐，橄榄油。
步骤3：加1勺黑胡椒酱，腌制2个小时。
步骤4：准备不粘锅加点橄榄油，放两片牛排，按照个人口味，个人口味喜欢几成熟就煎至几成熟！
怎样做西餐烤肉？
西式烤肉是很美味的一道菜，牛肉是西式烤肉的主要原料，今天我们就说说如何烤牛里脊。对中餐而言，牛肉是使用并不广泛的原料，各大菜系的牛肉菜可算寥寥无几，而西餐中则是牛肉用的最多，仅一条牛里脊便有好多种烹饪方法。
牛里脊
制作方法：取牛里脊1000克，加上少许盐和胡椒粉后放入盆中。再将芹菜2根，胡萝卜1根，葱头1个，全部切丝后加盐搅拌，再均匀涂覆在牛里脊上，腌制一小时入味。
牛里脊
我们这里用烤箱，先将烤箱预热20分钟，到180~200度，取煎锅上火，倒入生菜油，将腌好的牛肉放入，煎出***放入烤盘，加入腌肉料和煎肉油和200克鸡汤，送入烤箱，每5分钟翻转一次，并不断往上浇油，30分钟后即可。
肉考好后放入另一个烤盘保温，把剩下的鸡汤烧开后，只取汤，渣倒掉。再上火加入蘑菇片，搅入黄油炒面，搅打成糊状。加入味精和少许胡椒粉，调好口味。
牛里脊
