炖鸡蛋糕一个鸡蛋放多少水？
我们在***蛋羹的时候，先将鸡蛋打入到碗中，然后再加入适量的水，鸡蛋羹的口感和味道完全取决于鸡蛋和水的比例。在***蛋羹的时候，鸡蛋和水的比例为1:2是最佳的比例，有些人们喜欢吃比较老一点的鸡蛋羹，那么鸡蛋和水的比例就是1:1。将鸡蛋和水按照1:2的比例进行混合，这样做出来的鸡蛋羹可以保持鸡蛋糕的外形，不出现蜂窝型。而且***蛋羹的时候，一个鸡蛋是一份水，水和鸡蛋的比例是1:2最为适宜。当然，大家在日常生活当中也可以根据自己的喜好进行适当的调试。
正宗水蒸蛋糕配方比例？
正宗水蒸蛋糕的配方比例如下：
食材：
鸡蛋2个
低筋面粉50克
细糖30克
玉米油15克
牛奶15克
做法：
将蛋黄和细糖用电动打蛋器打至颜色变浅，体积膨胀，变得像蛋黄霜。
蒸鸡蛋糕放多少水？
鸡蛋和水的比例是1:1。准备用料:鸡蛋2个、温水110g、盐适量、酱油适量、香油适量。
具体步骤: 1、将鸡蛋敲到碗里打散。
2、加温水和少许盐，搅拌均匀。 3、蒸锅里烧开水,把蛋羹碗放进去,.盖上锅盖，中火，蒸12分钟即可。
鸡蛋和水的比例是1:1。刚刚好。
蒸鸡蛋糕的鸡蛋和水的比例是1:1，很多人掌握不好这个比例，所以蒸出来的鸡蛋糕不是老了，就是水多了。1:1的比例搅好以后，冷水上锅蒸8分钟，闷三分钟。按照这个方法，十拿九稳，不会失败。可以放心的试一试。鸡蛋糕是我们家经常做的一道菜，简单又方便。
蒸鸡蛋糕兑水的比例和时间（水和鸡蛋比例1：1到1：1.5，大火上汽后蒸8分钟焖3分钟）。
配料：鸡蛋4个 低筋面粉100克 白糖35克 柠檬汁适量 蔓越莓干适量
制作方法：
2、用电动打蛋器打发，打至提起打蛋器，滴落的蛋液能够停留5秒钟不消失即可；
蒸鸡蛋糕要放水的量是根据蛋的量来确定的，一般是蛋和水的比例是1：2，然后只需要隔水蒸约10分钟即可。
蒸鸡蛋羹是一种来自于北方的家常菜肴，其制作原料可以有鸡蛋、熟猪油、虾米等，制成之后色泽乳黄，松软滑嫩，清香滑口，老少均宜。
