喜沙肉的馅怎么做？
1.到市场上挑选最好的五花肉，买2斤米豆
2.米豆炒至5分熟，用料理机或者到外面加工成粉末
3.锅内加水、大料和姜片，将五花肉下锅煮至5分熟，捞出控干水分
5.将自制的米酒过滤到碗里
1、先做豆沙馅，干红豆加两倍的水用电饭煲的煮粥档，煮到软烂。豆和水的比例是1：2。
3、把搅拌好的豆糊倒入面包机中，用干炒功能炒大约20分钟，待水分蒸发一些，加入一小勺猪油。
4、继续炒10分钟左右，加入红糖。
5、一直翻炒刀豆沙成形，铲子立起来不掉，或者豆沙不再沾铲子就可以了。
6、把糯米倒入电饭煲中，再加一点大米，加适量的水蒸成米饭备用。
7、备好煮肉料：八角3个，花椒30粒，姜5片，桂皮2段，干辣椒4个。
8、五花肉切成方块焯水去除血沫。
9、砂锅中放开水，放入焯好的五花肉，加入煮肉料，煮30-40分钟，把肉煮熟。
10、煮熟的肉捞出，在肉片的一面用牙签扎很多的孔，然后上面压一个盘子，盘子上面压重物，这样即可以把多余的油脂挤压出来，也利于成形，好切片。
绿豆喜沙肉的做法是怎么做的？
1.红豆洗净在锅里蒸熟2.蒸熟的红豆倒在碗里3.磨细4.磨细的红豆装碗里5.黑桃仁，芝麻在烤箱里烤熟6.磨细7.在把磨细的芝麻黑桃倒在红豆沙里面，加白糖8.拌均9.五花肉洗净10.第一刀不切断，第二刀切断，两片肉要连起11.在把做好的喜沙包在肉中间12.包好装在蒸碗里13.上面在放上红豆沙14.盖好保鲜膜，在蒸锅里蒸40分钟左右，15.在放上白糖即可，【白糖可根据自己的口味加入】
1.红豆洗净在锅里蒸熟2.蒸熟的红豆倒在碗里3.磨细4.磨细的红豆装碗里5.黑桃仁，芝麻在烤箱里烤熟6.磨细7.在把磨细的芝麻黑桃倒在红豆沙里面，加白糖8.拌均9.五花肉洗净10.第一刀不切断，第二刀切断，两片肉要连起11.在把做好的喜沙包在肉中间12.包好装在蒸碗里13.上面在放上红豆沙14.盖好保鲜膜，在蒸锅里蒸40分钟左右，15.在放上白糖即可，【白糖可根据自己的口味加入】
洗刷肉的做法？
说的是喜沙肉吧
原料
猪肉，糯米 ，豆沙 ，姜 ，醋 ，白糖
菜品口味：甜味
主要工艺：蒸
主要食材：猪肉类
制作难度：普通
3制作方法
1 糯米提前4小时泡发好，猪肉洗刮干净备用。
