姜汁面做法？
步骤 1
姜切碎，放到舂子里舂成姜汁，舂完之后为了方便弄出来可以适当加水。
步骤 2
步骤 3
把姜、蒜苗、香菜弄好之后放进碗里，加入酱油醋味精盐白胡椒粉。
步骤 4
宽汤煮面。
步骤 5
把面捞进调好汁的碗里，再加入香油。
平时制作姜汁面时需要准备牛肉片一百五十克，小适量，拉面适量，另外牛骨高汤也要适量准备，白糖六克，蚝油、辣椒油和盐以及姜汁与姜丝都要适量准备，最后还要准备少量的香油和米酒。
制作姜汁面的步骤
1、把汤锅准备好，把高汤放入锅中，再加入白糖和蚝油以及盐与姜汁等调味料，调匀以后加热烧开。
2、重新起锅，放清水烧开以后把小白菜放入锅中焯烫熟透以后取出，再把牛肉片放入锅中焯熟，最后把拉面也放入锅中煮制一会。
姜怎么做成姜面？
其次，用榨汁机或破壁料理机将姜块打碎。
第二，用纱布过滤出姜汁备用。
第三，取面粉500克，将姜汁倒入面粉中，并加入适量清水，揉成面团。
第四，将面团揉圆滑后，分成4个小块，然后将小块压成面饼，擀成面条。
姜面的做法步骤1. 把姜切丝2. 用大锅把水烧开3. 把调料放碗里，加入少量白开水。
4. 面条放开水锅里，煮一分钟，用漏丝捞起沥干水份，放入碗里5. 把切好的姜丝放入碗里，在放入泡尖椒放上面，撒上葱花OK。锅里放少许油，然后放入肥肉丁，煸炒至微黄出油，再放入腌渍好的瘦肉丁一起翻炒至变色加入姜蒜末出香味后放入香菇。
姜水面片的家常做法？
材料：
面粉150克，西红柿1个，胡萝卜半个，菠菜1棵，大蒜2瓣，植物油、花椒粉、生姜粉、醋、盐、鸡精
做法：
1、面粉加适量水，和成软硬适度的面团，饧10分。
4、面团擀成大圆片，用刀划成条。
5、炒锅内放油，烧热，放入西红柿片，炒出汁。
6、放入葱蒜、胡萝卜片，翻炒，加入花椒粉、生姜粉，加适量开水。
材料
米粉干50克，熟猪肚50克，水发香菇6只，水发黄花菜25克，包心菜50克，姜片10片。
做法
1． 熟猪肚切片、水发香菇、水发黄花菜、姜片10片放入锅内，加入适量的水大火烧煮，水开后转中火焖煮20分钟。
2． 放入米粉干煮，然后加入包心菜煮熟。
