本文目录一览：
- 1、鸡肉都有哪些烹饪方式?
- 2、肉丝炒面的做法步骤图,肉丝炒面怎么做好吃
- 3、炒鸡的简单做法
- 4、新鲜鸡肉怎么炒好吃
- 5、怎么炒鸡肉好吃
- 6、面炒鸡怎么做
鸡肉都有哪些烹饪方式?
1、萝卜炖鸡肉 （1）鸡肉给切成适合的大小，锅中加入清水，等水烧开之后，把料酒放到锅中，把鸡肉煮一下，再捞起来把水份给沥干，这样可以去除到鸡肉的一些腥味。
2、可能有人觉得用酱料***很麻烦，所以美食君推荐你用蒜蓉酱做这个电饭煲鸡腿。鸡腿洗净，划几道十字，入味。然后把准备好的酱料全部倒入电饭锅，按下烹饪键。煮出来的鸡腿闻起来很香很好吃，真的很适合懒人吃。
3、十福建--香露全鸡 原料：肥嫩母鸡1只 水发香菇2朵 火腿肉2片 高粱酒50克 鸡汤750克 丁香子5粒 制法： 将鸡治净，从背部剖开，再横切3刀，鸡腹向上放入炖钵，铺上火腿片、香菇，加入调料、鸡汤。
4、第九种：水煮鸡肉。这种烹饪方法可以保留鸡肉的原汁原味。将姜、葱和鸡肉一起加入沸水中煮熟，捞出后加入酱油、糖、花椒和生姜，口感鲜美。第十种：口水鸡。这是一种来自四川的美食，有着非常独特的口味和风味。
5、清炖鸡。材料：鸡1只，精盐6克，水发香菇15克，姜片2克，绍酒20克。做法：鸡宰杀煺毛，从背部剖开，掏出内脏，洗净，在沸水锅中烫过。
肉丝炒面的做法步骤图,肉丝炒面怎么做好吃
1、［做法］１、香菇切块，肉切成丝，榨菜切丝备用 ２、锅中倒开水，下面稍煮一下，捞出在冷水中过凉 ３、锅内倒少许油，将肉丝榨菜香菇炒熟后加些许料酒，再将面放入一起炒熟，放入盐、鸡精，洒上葱花即可。
2、首先，准备材料：将肉切成细丝，西红柿去皮切块，蒜苔切成小块，葱和姜切少许备用；面条（冷面和炒面超市卖的最好的那种，比较厉害）加水，煮短时间，捞出沥干备用；如果不是太麻烦的话，最好把面放在蒸笼里蒸七成熟。
3、豆瓣酱爆香后，放入切好的肉丝翻炒。将肉丝炒至变色即可。下入绿豆芽翻炒。同时加入少许酱油。下入青椒和蒜薹段翻炒，同时加入十三香和花椒粉。1将沥水后的面倒入锅中。1将下入锅的面条和炒好的菜拌匀。
4、炒锅放油后，放入葱花和姜丝炒香，放入肉丝炒香，肉丝变色后放入少许面糊，炒出香味（喜欢吃辣的同志可以放入少许辣椒酱），放入沥干的面条，快速翻炒几下，放入高汤（或少许开水），将糊炒均匀，放入蒜苗。
5、主辅料：面饼、猪肉、葱 锅烧开水，放入面饼煮两分钟，煮熟即可。捞出过冷水，沥干水分，加点食用油拌匀，装盘备用。把猪肉切稍稍粗一点肉丝。热油，炒香葱花。放入肉丝煸炒。
6、第五步。把蔬菜洗干净，切开。第六步。热锅放油，放入腌制好的肉丝，爆炒至肉变白。第七步。放入青菜，炒至变软。第八步。加入面条、糖、盐、生抽和老抽。第九步，翻炒均匀。
炒鸡的简单做法
1、芹菜洗干净，斜切成段。胡萝卜切成薄片。蒜、葱切末。鸡肉切成片，用[_a***_]拌匀。木耳泡发好，用开水焯熟，捞出来，控干。锅里放入油，放入胡萝卜、芹菜、葱炒熟。放入鸡肉、盐炒熟。
2、准备材料：鸡腿5只、土豆1个、青椒1个、姜1块、酱油少许、盐2克、葱1棵、八角2个、大蒜1头、老抽少许、白砂糖2勺、花椒少许 将鸡腿肉洗干净斩块，同时烧一锅开水。将鸡块放入开水中，焯一遍水。
3、降三高 开胃 抗衰老 消食 防癌 活血 驱虫 消炎 用料 主料 香菜适量 姜适量 生抽适量 花椒适量 料酒适量 蚝油适量 葱适量 家常炒鸡的做法 草鸡剁成大块，买来时就剁好了，葱姜洗净，姜切片。葱切段。
4、先放油，放白糖，小火。白糖溶化，有点红褐色了，把鸡块放进去炒。放盐、花椒、八角，葱丝，姜丝。使劲翻炒吧，肉块上了糖色看起来很漂亮。尝尝差不多了，出锅。做法简单，味道还是不错的。油要放多一点。
新鲜鸡肉怎么炒好吃
1、鸡肉炒青椒最好吃，做法如下：鸡排肉泡冷水，泡出血水洗净，青椒和配料洗净备用。鸡排肉切小条，去掉骨头，青椒切小段，大蒜切片，生姜和葱花切丝备用。锅放油加热，放葱花、姜丝、蒜片、花椒粒，炒出香味。
2、炒鸡肉的好吃做法 木耳炒鸡肉 【食材】黑木耳、鸡胸肉、青椒、红椒、大蒜、黑胡椒粉、料酒、生抽、淀粉、醋【做法】大蒜切末，辣椒洗净切成细条。鸡胸肉洗净切成小丁，用料酒、黑胡椒粉、生抽、淀粉抓匀，腌制十分钟。
3、鸡胸肉切片 青椒，胡萝卜洗净 食材都切片，这一点很重要。
怎么炒鸡肉好吃
鸡排肉泡冷水，泡出血水洗净，青椒和配料洗净备用。鸡排肉切小条，去掉骨头，青椒切小段，大蒜切片，生姜和葱花切丝备用。锅放油加热，放葱花、姜丝、蒜片、花椒粒，炒出香味。放鸡肉条，快速翻炒鸡肉变色。
把熟鸡肉给切成块状，然后放到油锅中，炒合均匀，加入花椒，辣椒，生姜片，豆瓣酱，炒香后，再放入料酒，生抽，锅中加入少许的清水。
准备好所用的食材，鸡排肉提前泡冷水，中间换数次清水，泡出血水洗净，青椒和配料洗净备用。把鸡排肉切成小条，去掉中间的骨头，青椒切成小段，大蒜切片，生姜和葱花切丝备用。
倒入沥干水的鸡腿肉，翻炒至变色，表面微黄。倒入少量生抽，继续翻炒均匀。锅里如有少量汤汁，就直接转小火加盖焖一会儿。没有汤汁就倒小半碗开水，加盖焖。时不时翻一下，防止糊锅。
西兰花炒鸡肉 材料：鸡胸半片，西兰花一小朵，蒜少许。做法：烧开水放少许盐，将掰好的西兰花焯熟。鸡胸切小块，放入一勺料酒、一勺生抽、少许食油、淀粉、五香粉和胡椒粉拌匀，腌制二十分钟以上备用。
面炒鸡怎么做
1、鸡要本地土鸡，1斤多点的就好，太大的炒不嫩的，面要米面先把米面放水里泡一会，鸡下锅炒，炒嫩了再放米面下去一起炒，米面软了就好了大体就是这样，具体的调料要看个人习惯了。
2、先把鸡肉里面的水分给它炒干。注意我们在炒鸡肉的时候不要焯水，焯水会使鸡肉肉质紧致，肉会发干发柴，最少得煮四十分钟才能熟。像今天的这种方法，二十分钟就能出锅。
3、起油锅爆香干红辣椒和花椒。下鸡块炒拌均匀。加生抽、老抽提味。加盐、水炖煮。鸡肉炖熟。下玉米、土豆、胡萝卜炖熟。加洋葱、青红椒提味。码上面条。盖锅盖焖10分钟。
4、信阳面炕鸡的做法如下： 准备材料：整鸡一只、面粉适量、鸡蛋2个、盐适量、胡椒粉适量、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、清水适量。制作步骤：处理鸡肉 首先，选择一只整鸡，将其清洗干净，去除内脏和多余的脂肪。
5、炒至鸡开始冒油以后，加入干辣椒继续翻炒2-3分钟。（整个炒鸡的过程一定要把鸡肉炒熟）加入料酒少许，生抽，老抽一点（主要是上色用的）。老抽与生抽的比例1：（根据个人口味来放）。
6、地锅鸡的做法 步骤step 1 面粉中加入盐5克，拌匀。步骤step 2 一边缓慢倒入水，一边搅拌。步骤step 3 将面粉揉成一个没有疙瘩光滑的面团，把面团静置醒30分钟。（面的干湿度要合适，以不沾手为宜。
