肉炖藕块的做法

1. 猪肉炖藕的做法？
2. 三线肉炖藕的做法？

猪肉炖藕的做法？

1/15 猪肉洗净后切成小块备用



2/15 莲藕去皮洗净，用刀拍松，再切成小块备用



3/15 备好葱姜蒜



4/15 起锅注入适量清水，放入猪肉，拌匀煮沸



5/15 沸腾后再煮3分钟，捞出备用



三线肉炖藕的做法？

1，五花肉切成小块，姜切片，大蒜剥干净，莲藕切成块。

2，切好的五花肉与凉水一起放入锅内煮开，煮开一分钟后捞起五花肉清洗干净。接着炒锅内加一点食用油，油温升起后加入五花肉翻炒出油后，把五花肉成起来。

3，炒锅内留一点油，加一点清水后加入适量 的冰糖，然后大火烧开后小火熬煮，刚开始会是气泡，要有耐心慢慢就会变色，等变成焦糖色后，糖色就熬好了。

4，然后把五花肉块放入锅内翻炒均匀，接着加入姜、大蒜、花椒、八角炸香，炸香后加入适量的清水，水开后转入砂锅内。等砂锅内的汤汁再次煮开后加入藕块，翻动一下后加入2勺耗油、一勺酱油、一勺鸡精，大火煮开后小火慢炖。

5，小火炖至2个小时就好了。