盒子蛋糕做法奶油

1. 盒子蛋糕的奶油怎么做不会化？
2. 小四卷做蛋糕盒子用多少奶油？
3. 盒子蛋糕动物奶油热量？

盒子蛋糕的奶油怎么做不会化？

一、加吉利丁

材料：250g淡奶油，吉利丁片2-2.5g，砂糖20g

做法：

1、先将30g淡奶油加热到60度左右，加入泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁完全融化。

2、剩余的淡奶油中加入细砂糖，按照之前讲过的打发方式，打发至6、7分发。

小四卷做蛋糕盒子用多少奶油？

要确定小四卷制作蛋糕盒子需要多少奶油，首先需要知道蛋糕盒子的大小和薄厚程度。一般情况下，蛋糕盒子使用的奶油量会根据蛋糕盒子的大小和分层程度有所不同。

一般来说，小四卷制作蛋糕盒子需要的奶油量应该根据蛋糕盒子的大小适当调整，但是，通常需要用到约500克左右的奶油，以确保蛋糕盒子的口感丰富而饱满。然而，具体使用哪种牌子和种类的奶油，以及烘焙食材的质量因素也会影响到奶油的用量。

盒子蛋糕动物奶油热量？

每100克动物奶油所含的热量大约为879大卡左右。动物奶油是从全脂奶中提炼出来的，有着天然的浓郁乳香，又可称为淡奶油、鲜奶油，脂肪含量大约在30%-38%左右。