煎豆角的做法？
食材:豆角200克，鸡蛋5个，盐克，鸡精3克，五香粉2克，油适量。
做法:
1、豆角准备好，然后锅里加入水烧开加入豆角烫一分钟，然后切成小粒。
2、鸡蛋打在碗里，然后加入盐搅拌。
3、锅里加入油加入豆角快速炒，再加入盐，加入五香粉，炒至变色，再加入鸡精，最后炒至豆角七成熟。
煎茄子煎豆角的家常做法？
准备好材料，茄子，豆角，姜，蒜，洗净！
大蒜去皮，姜切片，豆角切断，茄子切成长条壮，起锅烧油，油热下茄子煎一下，在倒入豆角炒，炒至八成熟盛出，煎至八分熟放盘子备用！
重新起锅烧油，放入大蒜生姜爆香，倒入茄子豆角，按照自己口味加入适量的盐，翻炒一下，少加一点水还有酱油，焖一小会儿，出锅啦！！
下是煎茄子和煎豆角的家常做法：
煎茄子：
茄子洗净，切片备用。
在一个碗中，将切好的茄子、适量的盐、淀粉和料酒混合在一起，搅拌均匀。
把锅加热，倒入适量的油，将拌好的茄子放入锅中，煎至两面金***，出锅备用。
在同一个锅中，加入适量的油，葱姜蒜爆香，加入适量的水、酱油、糖、醋和鸡精，煮开后收汁至浓稠。
将煎好的茄子和香菜放入锅中，翻炒均匀即可。
煎豆角：
豆角洗净，切成小段备用。
在一个碗中，将切好的豆角、适量的盐、淀粉和料酒混合在一起，搅拌均匀。
以下是煎茄子和煎豆角的基本家常做法：
煎茄子：
材料：
- 茄子 2-3个
- 植物油 适量
- 盐 适量
做法：
1. 将茄子洗净，去掉茄子两头，切成约厚1厘米的圆片或长条。
2. 在平底锅中倒入适量植物油，加热至中高火。
3. 将茄子放入锅中，煎炸至两面金黄，熟透即可。根据喜好可以加大或减小火力来控制茄子的煎炸程度。
安徽煎豆角的家常做法？
2.水烧开把豆角和红萝卜煮两分钟，豆角煮熟把水倒了,用凉水把豆角过一下
3.把辣椒切碎小葱跟韭菜切小段
4.把切好的配料放在豆角里面，把两个鸡蛋打进去，放盐放自己喜欢的调料
5.盐跟调料放好搅拌均匀倒入适量的面粉
7.炒锅放油
8.把刚才调好的豆角弄一点在炒锅里面
9.用铲子按平
10.成型了在翻过来
