家用小型手动面条机怎么改电动?
回答:1、选型***购,电源适配器和减速电机完成接线,通电调试是否正常以及电机转向。压面机是顺时针转的。
2、手动杆有凸棱,电机轴也要有凸棱轴销。电机是孔轴的,插入铁丝做轴销,D形轴需要焊一个凸点或是另辟蹊径,比如一段钥匙做轴销。
3、固定电机在压面机上,压面机上打孔,或是利用压面机上其他孔我买的电机恰好能利用压面机的1孔、2孔的间距,所以拆机后加了个固定金属螺丝杆。
乐山干绍面最正宗的做法?
乐山的干绍面是乐山当地的一道面食类的美食,可以说是在当地家喻户晓的美味,面料一般选择1厘米左右直径的鲜面,而最重要的就是绍子的做法,需要选择质地较好的芽菜与碎肉一起在锅里翻炒,然后根据量的多少加入适应的盐、味精、鸡精、花椒等等,待炒熟了之后放在面条上面,当然,干绍面的底料肯定得有,可以放上一些酱油、味精、辣椒、小葱、香油或者麻油等等,最主要的是不能在面条里边加汤,加了汤的就不叫干绍面了,就只能改叫水绍面了。
乐山的面和别的地方的面不一样。乐山人吃面爱干着吃,也就叫做“干绍面”。
“干绍面”注重的是面的劲道和火候,面不能太细也不能太粗要有筋,放到锅里要在刚刚熟而尚未变软的时候捞起来,用竹子做的漏勺装着面在锅上重甩几下,甩去面上多余的汤汁,然后装进配有酱油、味精、辣椒、葱花、猪油等佐料的碗里,最后在上面盖一层由肉臊子和芽菜合在一起炒的“干绍”,一碗“干绍面”就算完成了。
“干绍面”要马上煮好,马上和匀,马上吃,不能放。“干绍面”最好的就是面中无汤,半干的面条将所有的佐料还有芽菜绍子都悉数粘裹到“身上”,吃时不仅有面的嚼劲,更有肉和芽菜的脆香,每一根面条都很入味。从第一口到最后一口,浓浓的滋味在嘴里总是化不开。
吃过“干绍面”后,嘴里难免有些发干,这时吆喝小二来碗骨头汤是绝佳的。乐山的面店都配有骨头汤,汤汁雪白,里面有少许的盐、胡椒、猪油、葱。吃过面再来一碗汤,可谓是人间难得的美味。
乐山干绍面最正宗的做法?
乐山的干绍面是乐山当地的一道面食类的美食,可以说是在当地家喻户晓的美味,面料一般选择1厘米左右直径的鲜面,而最重要的就是绍子的做法,需要选择质地较好的芽菜与碎肉一起在锅里翻炒,然后根据量的多少加入适应的盐、味精、鸡精、花椒等等,待炒熟了之后放在面条上面,当然,干绍面的底料肯定得有,可以放上一些酱油、味精、辣椒、小葱、香油或者麻油等等,最主要的是不能在面条里边加汤,加了汤的就不叫干绍面了,就只能改叫水绍面了。
乐山的面和别的地方的面不一样。乐山人吃面爱干着吃,也就叫做“干绍面”。
“干绍面”注重的是面的劲道和火候,面不能太细也不能太粗要有筋,放到锅里要在刚刚熟而尚未变软的时候捞起来,用竹子做的漏勺装着面在锅上重甩几下,甩去面上多余的汤汁,然后装进配有酱油、味精、辣椒、葱花、猪油等佐料的碗里,最后在上面盖一层由肉臊子和芽菜合在一起炒的“干绍”,一碗“干绍面”就算完成了。
“干绍面”要马上煮好,马上和匀,马上吃,不能放。“干绍面”最好的就是面中无汤,半干的面条将所有的佐料还有芽菜绍子都悉数粘裹到“身上”,吃时不仅有面的嚼劲,更有肉和芽菜的脆香,每一根面条都很入味。从第一口到最后一口,浓浓的滋味在嘴里总是化不开。
吃过“干绍面”后,嘴里难免有些发干,这时吆喝小二来碗骨头汤是绝佳的。乐山的面店都配有骨头汤,汤汁雪白,里面有少许的盐、胡椒、猪油、葱。吃过面再来一碗汤,可谓是人间难得的美味。