红酒配慕斯蛋糕可以吗？
红酒配慕斯蛋糕是一个比较创新的想法，但也可以尝试。慕斯蛋糕有多种口味，如果选择巧克力口味，那么与红酒搭配可能会产生一些奇特的口感。如果红酒不是太酸，慕斯蛋糕也不是太甜，两者搭配可能会产生一种有趣的味觉体验。但要注意，慕斯蛋糕湿润的口感可能与红酒特有的酸涩味道产生矛盾，因此需要根据个人口味和实际情况来决定是否尝试这种搭配。
甜品蛋糕如何搭配红酒？
慕斯蛋糕入口即化，比布丁更柔软，低温的慕斯搭配微微***舌尖的起泡酒，可以感受到舌尖丰富的层次。
这样的组合能点缀慕斯的柔滑，衬托其香韵，入口即化的蛋糕和红酒的泡沫让你的喉舌有奇妙的感受。其实，红酒与甜点的搭配最重要的是，不管搭配何种甜点，你都要充分地享受乐趣并且亲手尝试。只要你或者你的客人尝起来觉得味道很美，就很好了。注意：干红不适合配蛋糕 干红的葡萄汁中的糖分完全转化成酒精，残糖量小于或等于4.0g，喝干红会让你食用蛋糕的时候，越发感觉到蛋糕的甜腻。实在不是很好的搭配。喝红酒配什么点心？
喝红酒时搭配芝士是最好的，如果你不习惯芝士的味道，那就买几个纯正的芝士蛋糕搭配也是不错的选择；需要记住的是口味重的红酒配口味重的糕点，这样才能达到相得益彰的效果。喝白兰地的时候，我个人建议不要搭配任何的零食或点心，因为白兰地需要你细细品味，不要因为其他食品的味道而让你失去了对好白兰地的正确理解，所以纯饮白兰地是有情调的。
（图片来源网络，侵删）
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