毛竹笋怎么做好吃？
2.将毛竹笋去皮，然后切片或切块。放到开水锅中焯七八分钟后捞起，冲一遍冷水，放置一旁至沥干；
3.最后放入笋片一起慢炒，加少许盐，喜欢吃辣的可以下辣椒，翻炒入味就可以了。
【材料】毛笋250克，韭菜150克，油适量，盐适量，料酒适量，鸡精适量。
【做法】
①毛笋剥去壳洗净，韭菜去杂质洗净，毛笋切丝，韭菜切寸段。
②锅里油热，放入笋丝，加料酒煸炒至发蔫，盛出。
③锅里油热，放入韭菜煸炒一下。
1 毛竹笋是一种营养丰富的食材，但是如果做法不当，味道可能会不够好。
2 要让毛竹笋做得好吃，首先要选好材料，毛竹笋要挑选新鲜嫩黄的部分。
其次要将毛竹笋去皮，切成合适的大小，可以选择煮、煎、炒等多种方式，搭配适当的调料和蔬菜，可以使毛竹笋的味道更为美味。
3 另外，毛竹笋烹调的时间也很关键，如果时间过长，毛竹笋的口感就会变得粗硬不爽口，如果时间过短，则会影响它的口感和营养价值。
因此，要根据不同的烹调方式，掌握好烹调时间和技巧，才能将毛竹笋做得更好吃。
毛竹笋可以做的很好吃。
原因是因为毛竹笋的口感爽脆，富含纤维素和维生素，是一种既健康又美味的食材。
首先，在烹饪毛竹笋时，建议先用沸水焯水，这可以去除竹笋中的苦味，使其更加鲜美。
其次，可以用它来制作凉菜、烤竹笋、炒竹笋等等，选用不同的配料，搭配不同的味道，让毛竹笋更加地美味可口。
此外，毛竹笋也可以腌制成咸笋，长期置于冰箱内，也是非常美味的佳肴。
所以，毛竹笋是一种很百搭的食材，可以做出不同的菜品，呈现出不同的美味风味。
清蒸或红烧都可以做出好吃的毛竹笋。
清蒸或红烧做毛竹笋好吃。
毛竹笋本身的口感清爽、嫩滑，清蒸能够保持它的嫩滑口感，同时保留它的原味；红烧则能够使它更入味、更有质感，配上一些鲜美的肉类或海鲜，非常美味。
毛竹笋还可以用来制作毛竹笋炒肉丝、毛竹笋肉丸汤等美食，根据不同的口味可以选择不同的烹饪方法，毛竹笋的营养价值也很高，含有多种维生素和矿物质，对身体有很多好处。
竹笋尖炒肉四川家常做法？
1、食材：肉丝一份、春笋若干、葱姜蒜适量、食盐适量。
3、肉丝清洗干净，葱姜蒜一份，切成碎末备用。
4、锅中放入适量的食用油，然后将葱姜蒜放入锅中进行炒制。
5、再将肉丝一起放入锅中，大火进行爆炒。
6、此时就可以放入春笋一起进行炒制。
8、最后放入一些鸡精提鲜就可以出锅了。
箭笋炒肉的家常做法？
食材清单加
箭笋 一袋 、 里脊肉 120克 、 生抽 一勺 、 蚝油 一勺 、 白糖 半勺 、 玉米淀粉 半勺 、 清水 半碗
烹饪步骤
步骤1，肉片中加入生抽、淀粉、胡椒粉、一点食用油拌匀腌制十分钟；热锅冷油，爆香蒜末和五香粉，放入肉片炒至变色盛出备用；
步骤2，箭笋焯熟捞出切片；用蚝油、生抽、糖、清水、淀粉调料汁；
最后一步，锅中留底油放入笋片，料汁，待汤汁浓稠时放入肉片炒匀即可以出锅
