泡发笋白菜炒肉的做法？
3、开火，锅热后，放入不许油，先炒肉丝，八成熟后先加***茎丝（加盐）；炒至八成熟后，再加入***叶，放入青蒜段，翻炒起锅即可。
袋装竹笋炒肉的家常做法？
材料
土鸡 一只（约800g）、袋装的清水笋 2袋（约500g）、老姜 1块（约10g）、绍酒 2汤匙（30ml）、八角大料 2枚、香叶 2片、盐 2茶匙（10g）、白胡椒粉 1茶匙（5g）、鸡精 1茶匙（5g）
做法5个步骤
步骤1.
将土鸡用流动水冲洗干净，去除鸡头和鸡***，再剁成3cm见方的小块。老姜洗净，切成薄片
竹笋6根，后腿肉1块
辅料
盐1勺，生抽1勺，料酒1勺，蚝油1勺，胡椒粉1勺，鸡精适量，油适量，淀粉适量白糖适量
1. 准备主料。
2. 准备所有辅料。
3. 竹笋洗干净切成片。
食材
竹笋1把肉1块青辣椒3个红米椒2个姜蒜一些生抽适量蚝油适量盐1平勺油适量
步骤
2锅内油热爆香姜蒜红米椒，放入肉片翻炒至熟备用
3竹笋沥干水倒入锅中翻炒至断生，加肉片+盐+生抽+蚝油翻炒均匀
4锅内加适量水化盐，翻炒至熟即可
嫩笋炒肉的做法步骤嫩笋炒肉的做法步骤：
1 1备好食材：鲜嫩竹笋适量（超市有买的，网上也有，五六块钱一包，可以炒两盘菜）五花肉适量，葱姜切***笋炒肉的做法步骤：
2 2热锅爆香葱姜嫩笋炒肉的做法步骤：
3 3加入五花肉嫩笋炒肉的做法步骤：
4 4加入适量酱油，少量盐，五香粉，少量白糖提鲜嫩笋炒肉的做法步骤：
1、将袋装竹笋打开取出三分之一的量，用温水浸泡半个小时（焯水也行），洗净后切段或者切片备用。
2、腊肉洗净后切片备用，腊肉最好用温水清洗。
3、姜、蒜、干辣椒洗净切碎备用，大葱切段备用，干辣椒根据喜辣程度添加。辣椒洗净切片备用。
4、油锅加热后先放入姜、蒜、大葱段和干辣椒煸香，先放入处理后的野笋，翻炒后，加入适量细盐，再放入腊肉片和辣椒，大火爆炒两分钟左右，加入适量生抽和鸡精，起锅装盘。
湿笋炒肉的家常做法？
原料：湿笋、五花肉、辣椒、蒜末、蚝油、酱油、盐。
做法步骤：

第1步、湿笋清洗备用。

第2步、锅中热油煸香五花肉辣椒蒜末，加入少许酱油。

第3步、倒入湿笋翻炒。

第4步、翻炒均匀加入盐蚝油调味即可。
