#暖暖的胃道#如何操办一场让所有人都惊艳的家宴？
可以试试下面这个搭配，有荤有素，有主食，说不定家里人会喜欢哦！
辣椒炒肉
首先准备材料：五花肉，青尖椒，红干椒，蒜瓣，大葱，姜片。准备好后将葱，姜切片，青椒切条，蒜瓣切片，准备一口锅加水烧热，放入葱片，姜片。把五花肉倒入锅中，倒入料酒，盐进行调味，大火烧开，小火慢炖，炖熟后取出，切片。准备炒锅加油烧热，放入切好的五花肉，然后放青椒进行翻炒，放生抽和盐调味继续翻炒一会，然后放入蒜片翻炒，等到青椒炒软之后放一点盐调味，均匀翻炒后出锅即可
首先准备材料：南瓜，面粉，红豆沙。准备好后将南瓜放锅中蒸熟，然后取碗，放到碗里，用勺子压成泥，放一旁备用，然后把南瓜泥和面粉混合，和成面团，醒大约半个小时，然后把面团揪成剂子，在中间放上豆沙，团成球，然后慢慢压成饼，准备炒锅加油烧热，放入南瓜饼煎熟，待南瓜饼两面炸成金***后出锅即可
首先准备材料：豆腐，大葱，蒜瓣，小葱，青椒，香菇。准备好后先处理食材，将豆腐切成丁，葱切成葱花，蒜瓣和青椒切成片，小葱切成末，香菇切成片。准备汤锅加水，放入豆腐和鲜蘑菇片煮一下后取出备用，准备炒锅加油烧热，放入八角，葱花，香菇进行翻炒，然后放入料酒，老抽调色。放入煮好的豆腐，再加一点水（大约末过豆腐），放入一点盐进行调味，放少许糖，小火慢炖，待汤汁收的差不多的时候放入青椒片，稍微烧制一下，加入水淀粉勾芡，淋上香油，撒上香葱就可以出锅了
羊排汤
首先准备材料：羊排，大葱，姜，干辣椒，八角，花椒，枸杞，调料这边需要准备：盐，料酒，胡椒粉准备好后将胡萝卜切成片，大葱，姜切片，干辣椒切段。准备汤锅加水烧开，放入剁好的羊排焯水，焯好后捞出来清洗干净，沥干备用，另起汤锅加油烧热，放八角和花椒炸香后放入大葱和姜片炒出香味后放入羊排，然后放料酒，倒入超过羊排的水，大火烧开，待羊排快熟的时候放入胡萝卜，炖熟后放盐和胡椒粉出锅即可
以上就是我的回答，希望会对你有所帮助！
在高速发展的今天，人们习惯了去餐厅宴请好友的同时，往往更怀念多年以前这种家宴的温馨和味道。因为家宴需要主人花费更多的时间进行准备和投入，所以如今能够吃上家宴，说明了你和主人公的关系要非常亲密。一场惊艳的家宴筹备，需要主人进行精心的设计，首先是确定品类，是中餐还是西餐，是围桌、自助还是分餐。根据邀请的客人设计独有的家宴调性。因为是要打造一场惊艳的家宴，我觉得单纯说大鱼大肉，食材丰盛在今天很难让客人留下难忘印象，关键还是要在细节上做文章下功夫。这里我觉得应该借鉴一些西方的餐饮文化，中西合璧，打造就餐的仪式感是一件很有意义的事儿。这种仪式感其实是目前我们比较欠缺的东西，需要植入生活的态度和主人的情怀。比如就餐环境的营造，是不是要有鲜花，一定是鲜花，散发着花朵的香气的那种，沁人心脾。第二个是你的所有餐具，是不是精细有致，是不是功能合理，优雅美观。这样子，通过桌布、鲜花、餐具、酒具等，首先布置了一个气场，让身在场内的人能够感受到幸福的能量感染，这是第一步。接下来是你的餐谱的设置，一定是有流程化，而不是一股脑都摆上桌。比如餐前的小食、水果拼盘，餐中的主菜、配菜，餐后的小吃、甜点，让人感觉到既丰盛又不浪费，而且每个环节都是有惊喜有爆点，这样子就会把一场晚宴从一个***推向另一个***。最后客人离开前，再准备一个可心的小礼物，比如女主亲手制作的提拉米苏，是吧😁，应该会让你有非常棒的体验。
酒逢知己千杯少，话不投机半句多。
要想操办一场让所有人都惊艳的家宴，首先我觉得请的客人都是自己真正重视和认为重要的人。
这样才会从思想上重视。这样办家宴才会真正的尽心尽力，全心全意。
前中国男足主教练米卢蒂诺维奇曾经说过——「态度决定一切」。
只有态度端正了，才能办好事情。也只有态度端正了，才能做一顿尽善尽美的家宴。
当然端正态度后还有许多事情要做。
①***购食材。
经验老道的人在菜市场买菜。经验欠缺的人我建议去超市为妥。
菜市场的选择面比超市大，然而却鱼龙混杂，鱼目混珠，以次充好的东西不在少数。
所以这样就需要一双火眼金睛却分辨和确定优劣。
就普通家庭的家宴来说，要说达到一个惊艳的效果，还不如说是做到宾客尽欢。
当然，能被邀请到家里吃饭的客人，通常都是关系特别不错的。我特别喜欢下厨，也经常以搜罗了新鲜食材等等各种理由邀请家人、闺蜜、邻居在家里小聚，不过如果说这样一餐随意的午饭或者晚饭被称之为宴，还是有些勉强的。
就我们家而言，通常来说是有远来的好友或者钦点要尝我手艺的长辈来的时候，我会郑重的准备一餐。这应该才算我们家名副其实的宴吧。对于好友或者长辈，通常对他们的口味喜好都是有一定的了解的，所以一般提前一到两天我会根据大家的喜好、地域饮食习惯、斟酌时令食材和当地特色，然后根据客人的人数来列一个荤素凉热搭配的菜单还有配茶用的甜品点心的单子。
至于说准备工作，菜单是第一步，这个菜单通常会多列2-3道备用菜，以便有的时候可能买不到合适的食材。然后就是准备工作，有一些功夫菜，头一天就需要购买回来做前期的一个处理了。而第二天需要买的通常是一些新鲜海鲜类和蔬菜还有水果。提前把一些功夫菜做一个半成品处理，很方便后期客人到来之后的制作和上菜时间，不至于手忙脚乱。
至于甜品多数我是会提前一天做好，点心的选择来说多数会做一些蛋黄酥、鲜花饼、绿豆酥饼、菠萝派、曲奇这种，可以多备一点包装好，如果有喜欢的，那么客人走的时候可以送他一份做伴手礼。
以我闺蜜家庭小聚为例，大概就会是下图的一个配比（没有拍合影的习惯，随便找了几张自己做的菜搭一下。）
几个人能帮厨？宴请多少人？
如果只有一个人挑大梁，就把所有能用的炊具全用上，电饭煲、蒸锅、电压力锅或者电砂锅、电磁炉、烤箱、[_a***_]、能放固体酒精的干锅，再留一个炉孔炒菜。
可以提前一两天准备半成品。比如卤菜（猪耳、鸡爪、鸡翅、干子、莲藕，甚至是无骨肘子），人要是多就种类多量少，不然就加量。如果容器有限就只鲁无骨肘子再配点儿素的，鸡翅可以提前一晚码味当天放烤箱烤。
肘子买回来用厨房剪顺骨头剪开一道口，边剪边剥直至骨肉分离。把皮肉尽量弄平（厚薄均匀），从一头卷向另一头，直到变成一个大肉卷，用棉纱布尽量裹紧，缠上棉线扎紧。锅里加老卤，没有老卤就往清水锅里加已有的料，姜葱蒜、八角、桂皮、香叶、花椒、辣椒、陈皮、老抽、生抽、盐、冰糖…家卤，多几种少几种比较随意，以能接受的程度为原则。大火烧开后转小火炖一个半小时到两小时左右（肘子大就多炖会儿），炖好连汤带肉一起转移到方便入冷藏室的容器，待凉后继续卤12-24小时，天热要冷藏卤。吃前取出松绑切圆片，可配酸片可加辣椒油。
荷叶饼也是可以提前准备的，当天取出蒸热配京酱肉丝，或者同志们随意搭配，孩子们和妈妈们很喜欢。
蒸锅能担重任。需要蒸的肉类提前一晚码味，粉蒸肉、小米蒸排骨的肉加生抽老抽耗油、一点盐、生粉、蒸肉粉抓匀放保鲜袋冷藏入味，小米提前一晚泡水。当天配上土豆、红薯、芋头…装盘待蒸。如果还有腊味，可以提前一晚把腊味洗净切好煎香，略施糖、醋调味，当天摆盘腊味合蒸。如果有人帮忙买菜，可以蒸剁椒鱼头或者清蒸鱼、蒸螃蟹，盖剁椒鱼头的料也可以提前炒好，当天直接铺上开蒸。
其他的就是电饭煲烧饭（不要按正常的饭量来，减半），电砂锅煲汤（莲藕排骨汤、虫草花龙骨汤、萝卜筒子骨汤…），电磁炉煮甜汤（无花果苹果百合汤、百合炖雪梨、银耳汤、桂花酒酿圆子…），电压力锅烧番茄土豆烧牛腩（先在炒锅里炒好调味，再转到电压力锅压软），酒精炉干锅菜（干锅杏鲍菇、腊肉菜花、干锅千叶豆腐…），先在炒锅里炒至刚熟，转到干锅里加盖保温，接近饭点儿点火加温。做干锅的菜稍微弄大块儿点，比如杏鲍菇就别切片了，直接切段了用手掰开成块，不然加热到后来都找不到片了。
用了心的，不论饭菜惊艳与否，亲友们都会被你和你的家人感动喔。
凌海都有什么好吃的？
凌海市是辽宁省锦州市下辖的一个县级市，以水产品和海鲜闻名，以下是凌海市的一些美食推荐：
1. 凌海蒸蟹：正宗的凌海蒸蟹是以湿度、温度和时间为关键的传统手工制作方法。螃蟹选用新鲜的花蟹或大闸蟹，蘸上姜丝、蒜末等调料，再用竹笼蒸制而成。肉质鲜嫩、甜香可口。
2. 凌海烤大虾：凌海出产的虾品种丰富，最著名的是金点子鲍虾。将这种大虾在炭火上烤至外皮微焦，内部鲜美多汁，配上特制的蘸料，非常美味。
3. 焖鲍鱼：凌海耗鲍滋味独特，色泽红润，制作时选用鲍鱼和山东青岛啤酒，加入适量的调料，经过数小时的炖煮后，鲍鱼鲜美软烂，浸透了啤酒的香气。
4. 凌海盐水鸭：盐水鸭是凌海的传统名吃之一，选用当地的土鸭，经过腌制后，再用清水烧煮至鸭肉入味，口感细腻，肥而不腻。
5. 海鲜火锅：凌海市有着丰富的海鲜***，可以在当地的餐厅里品尝到新鲜的海鲜火锅，其中最受欢迎的是毛蚶、皮皮虾、青口贝和螃蟹等。
以上是凌海市的一些美食推荐，希望你能在凌海品尝到这些美食。
凌海有很多好吃的。
因为凌海位于中国辽东半岛的东岸，地处渤海湾畔，拥有丰富的海产品***，所以海鲜类的美食是当地的特色。
例如，凌海的鲍鱼、蚬子、海参、大闸蟹、龙虾、扇贝等都非常新鲜美味。
此外，凌海还有自己独特的菜系，如“明霞烧鸡”、“凌菜脆皮鱼”等都很有口碑和特色。
如果你是喜欢吃辣的人，则可以尝试当地的辣味烤鸡和辣炒蟹等，味道十分独特。
总之，凌海有很多美食值得一试。
凌海有很多好吃的。
原因是凌海位于辽宁省营口市，临海而建，拥有丰富的海产品***，如鲜美的海鲜、海螺、海胆、海带等等。
此外，凌海还有特色小吃，如鱼糕、锅盔、苹果饼等等。
除了海鲜和特色小吃，凌海还有其他美食，如烤肉、火锅、麻辣烫等等。
此外，凌海还有一些知名餐厅，如“沈氏烤肉”、“岩极鱼翅海鲜酒楼”等等，可以品尝到更为高档的美食。
总之，凌海有很多好吃的，值得一去。
凌海烧烤很好吃的，建议你去“一条街”那边去吃，还有公园东面有几家烤羊腿，味道也很不错。百合小菜就算了，这些年辽宁人早就不吃了，徒有虚名吧！
有很多好吃的。
因为凌海是辽宁省著名的美食城市之一，拥有各种美味的本土菜和小吃。
例如，火烧、熏肉、大骨头、小汉堡、麻花等都是当地特色美食，而且价格实惠，口味鲜美，吸引了很多游客前来品尝。
此外，凌海还有许多知名餐厅和美食街，如鲁菜馆、胶东饺子馆、爱辣阁等，供人们选择。
总之，凌海有着丰富多样的美食文化，应该值得一去尝尝。
海阳有什么有名的特色小吃？
海阳是山东省的一个城市，有许多有名的特色小吃。以下是一些海阳有名的特色小吃：
1. 海阳酥饼：是一种薄脆的糕点，外层金黄酥脆，内馅多样，如豆沙、花生、鲜肉等，口感丰富。
2. 海阳鸡蛋煎饼：是一种传统的早餐食品，以鸡蛋为主料，加入面粉、葱花等调料煎制而成，口感香脆，味道鲜美。
3. 海阳烧卖：是一种类似于小笼包的传统点心，以猪肉、虾仁等为馅料，皮薄多汁，口感鲜美。
4. 海阳炸丸子：是一种用肉馅、面粉等制作而成的小吃，外脆里嫩，味道鲜美，是海阳的传统美食之一。
海阳有名特色小吃有
1.海阳炸牛排，海阳炸牛排是一道非常有名的本地特色美食，口感十分爽口。
2.海阳糖[_a1***_]，海阳糖葫芦是一道经典的甜品，也是海阳特色小吃之一。
3.海阳炒虾脆，海阳炒虾脆是一道非常受欢迎的海鲜美食
海阳市美食有扒皮狼炖茼蒿、郭城摔面、海米拌白黄瓜、大饽饽、火烧、鱼锅、清氽鲅鱼丸等。
1、扒皮狼炖茼蒿：扒皮狼鱼肉质非凡、鱼肉细嫩、无腥味，鱼肉味比较淡。
2、郭城摔面：素有筋骨面之称，其根本在于盐碱的配比上，所谓盐是筋，碱是骨。
3、海米拌白黄瓜：海阳白玉黄瓜兼有水果的特征，白皮晶莹亮白。
大饽饽：海阳的特色美食之一，是一种用面粉、酵母、糖等制成的面食，口感软糯，味道香甜。
郭城摔面：是海阳的传统名吃之一，以面条细长、筋道、爽滑、有弹性而著称。
海阳喜饼：是海阳的传统糕点之一，以制作精细、口感酥脆、甜度适中而著称。
海阳有许多有名的特色小吃，其中包括软炸小黄鱼、海阳炒花蛤、海阳蒸饺、臭豆腐、爆炒杏鲍菇、海阳饼、手抓饼等1。此外，海阳还有许多其他特色小吃，如大樱桃、海阳白黄瓜、甜面酱、扒皮狼炖茼蒿、郭城摔面、海米拌白黄瓜、海阳大饽饽、海阳火烧、海阳鱼锅、清氽鲅鱼丸等2。这些小吃各有特色，口感鲜美，值得一试。
