南京哪里的擀面皮最好吃?
在苏北,擀面皮是遍布大街小巷的人气小吃,大家别以为擀面皮就是凉皮哦,同样是面粉和小麦淀粉,其制作手法和凉皮截然不同,制作工序有7、8道,甚至更为复杂,所以口感上要比凉皮厚,更加劲道有韧性!
在南京,有着这样一家正宗的苏北擀面皮店—嗨皮儿,老板是宿迁人,为了保证擀面皮口味的正宗,特意从老家找了个老师傅来,每天一大早起来现做200斤,据说卖完就没有啦!话说这家擀面皮的生意是真的好,每到饭点,都能看到排着长长的队伍,吃一次真的不容易啊。那么嗨皮儿家到底有哪些好吃的擀面皮呢?小编先来给你介绍介绍。
招牌擀面皮店里最经典的就是招牌擀面皮,看看这满满一碗的面皮里都有啥?除了QQ的面皮,还有面筋,黄瓜,胡萝卜,豆芽,紫甘蓝,最后浇上由苏北运来的30多种原料熬制的酱汁以及面皮煮出来的原汤,那真叫一个鲜!
配料超级丰富,不光颜色好看,味道更是诱人!香的一米!吃之前把面皮拌均匀,每一口都超满足!作为一个大胃王,小编把配菜吃完就已经饱了一半了!面皮口感就像是韧性弹性加倍的牛筋面,拌起来还会弹!
老板有一个来自四川的小伙伴,带来了四川独有的辣椒调料,在南京其他地方可是吃不到的哦!加上地道的四川调配方法,成就了这一份色香味俱全的凉面。把凉面拌开让每一根面条上都裹上了特有的酱汁,酱料辣椒的香味***着味蕾,还没吃口水已经迫不及待的留下来了,面条劲道,入口味道香辣爽口。
嗨嫩里脊擀面皮
除了刚刚小编提到的产品还有糖醋面皮,荷包蛋面皮,供你挑选!好吃还不贵!
还记得上学时候,校门口的各种小吃吗?
谢邀,我上小学是在七几年吧,那时生活不是很富足,物价也不高,馒头包子才一角钱一个。
那时的我们,哪有现在这样好的生活条件啊!能吃饭包子馒头就很不错了!幸好我因为个子小,饭量不大,每次买一个馒头都吃不完。所以每次我都分一半给我的伙伴吃。
现在啥吃的都有卖,也啥都可以随时买来吃。可就是没有小时候的馒头好吃了。我永远忘不了学校门口的馒头味!
小的时候一下课就冲出去买小零食,每次都给妈妈要钱买东西,怎么会不记得呢,看看我吃过的你们有没有吃过,我相信你们是吃过的!
1.辣条
2.六味棒糖果
3.锅巴
4.虾仔面
5.酸奶棒
吃过的举起手来,哈哈哈,喜欢橘子的话就关注橘子的头条吧,更多美食的做法在等着你呦!
我们那个年代零花钱基本没有,吃的就更少了,给我印象最深的应该就是上学和放学这段时间,校门口总有个背竹筐的老奶奶在那儿摆摊,这也是最早见过的地摊了,卖的搅搅糖和甜蚕豆,现在还能想起那个味,可惜已经找不到了。(1.搅搅糖,一种红色的会拉丝的糖,用两根类似牙签的竹签边搅边拉,吃上去软中带甜。2.应该是用糖水煮过的蚕豆吧,反正觉着好吃)
要说人生最美好最单纯的时光,那绝对是学生时代了,每个人的学生时代都有着不同的经历,有甜蜜的同样也有苦涩的。学生时代是短暂的,可就在这短暂美好时光中总有一些事或者其他东西让长大后的我们一直留恋着。总有一种味道是现在很难或者再也没遇到过的,那就是以前学校门口的小吃摊儿了。以前上学的时候,校内都有小卖部,课间同学们三三两两的去挑选,其实也没几种零食,比如小浣熊干脆面,庄园汉堡,冰壶,一毛钱一袋的萝卜丝这类的。
但一到下午放学了那就不一样了,几个关系好的同学一起到校门外的小吃摊儿来点吃的那种感觉真是太好了。别的不说,就说说以前我们学校吧,以前北京的学校基本都是用数字命名的,比如北京第79中学,195中学,190中学等等这样,那时候,我们校门口有三个小吃摊儿是我和小伙伴经常去的,现在想起来还觉得记忆犹新。
第一个就是一个炸串了,类似现在流行的油炸串串。但那会儿的炸串设备非常简陋,一辆小三轮车后面一个铁皮桶,里面是烧红的煤,炸锅就在这个铁皮桶上面。串的种类不多,鸡肉,牛肉,小鸟什么的,说到小鸟不知道大家知道吗?
就是那种类似小鹌鹑的,炸好几口一个,肉特别嫩,骨头都特别脆。我记得好像是一块钱一串,因为当时没多少零用钱,每月只有一两天能吃到小鸟。其他好像是一块钱三串。
第二就是烤肠了,一个大大的铁盘放着好多烤肠,有切了花刀的有直接一根完整烤肠的,老远就能闻到香味。我记得当时好像是两块钱一个,吃的时候可以撒点辣椒和盐。这可是那会儿学校“富二代”才经常吃的高级美食呢。
最后就是以前北京特有的爆米花了,胡同里听见砰的一声巨响便知这是谁家又在爆米花。一个人一手拉着风箱一手转动爆炉,最后放到一个大黑袋子里,然后一声巨响后,超级好吃的爆米花就做好了。以前都是自己从家拿原材料请师傅给做的。那种滋味真的比现在的爆米花好吃多了。