吃够水煮鸡胸肉了，鸡胸肉还有其他适合减肥吃的做法吗？
吃够水煮鸡胸肉了，鸡胸肉还有其他适合减肥吃的做法吗？
金针菇也被人称为“减肥菇”，具有减肥效果，而且金针菇特有的条状造型更能促进胃肠的蠕动，将体内废物及时排出体外。
【主要材料】：鸡胸脯肉2块、金针菇350克
【调 味 料】：料酒2勺、干淀粉6克、食用盐5克、味极鲜3克、水淀粉10克
【制作方法】：
1、鸡胸脯肉洗干净，拍松、切成丁，再用水清洗，沥干水，加适量干淀粉，少量料酒、食用盐、味极鲜揉匀，静置20分钟，让其入味。
2、金针菇切去根部，把它们用手撕散开，洗干净。锅中注入清水，烧滚，把金针菇倒入焯熟。金针菇易熟，焯水的时间不必很长。
3、将焯好水的金针菇用筷子挟起，码入盘中。挟的过程当中，会带点水到盘里，所以码好后，用筷子按住金针菇，把盘里的水倒干净。
题主你好，很高兴能回答你的问题！
鸡胸肉在减肥食谱中是一个好食材，热量低，高蛋白，减肥食谱中鸡胸肉除了水煮以外，还有几种低热量的做法，小西这就给大家分享！
黑椒鸡胸肉
- 市场购入的鸡胸肉洗净切一块状，然后放入碗中，加一勺生抽 半勺盐 1勺料酒 1勺淀粉 半勺孜然，黑胡椒一勺，腌制40分钟，用牙签在鸡胸肉上扎小孔方便入味
- 锅里烧热，加入适量的橄榄油，2片去皮的生姜，再把腌制的鸡胸肉煎即可！
- 玉米 西兰花 胡萝卜 放在已经煮开的水中煮熟即可装盘同鸡胸肉一起食用！这个比水煮的热量高一点，偶尔吃一次就可以了
鸡胸肉丸子汤
- 把市场购入的鸡胸肉洗净切块剁成肉馅，加入一个鸡蛋、1勺盐、姜末、葱末，然后搅拌均匀捏成圆圆的丸子状态备用
- 锅中半碗水煮开，放入西红柿🍅青菜，然后再倒入鸡胸肉丸子，放适量橄榄油，加一点点盐调味，等鸡胸肉丸子浮起就可以出锅食用了！
我比较多的是把鸡肉做成肉丸子煮汤，鸡胸肉剁碎成泥，加入淀粉、盐、少许料酒和酱油，腌制20分钟，等待过程中可以加入玉米把汤烧起，肉腌好后做成肉丸子放入开了的汤锅里，再加入红萝卜，继续烹煮些许时间即完成。这样鸡肉不会柴，入口嫩滑，加上玉米和红萝卜，色泽搭配，营养美味！
又想吃肉又想减肥怎么办？
感谢邀请。
可没有人说过减肥就不能吃肉，每顿吃肉也没什么问题，就是需要注意控制自己的小馋嘴，不要过量食用就行了。减肥的条件并不是不吃肉，而是“摄入的热量小于消耗热量”，能量支出大于收入，自然就能达到能量负平衡而增加脂肪供能比的条件，达到减肥效果。所以不用纠结，减肥中是完全可以吃肉的。
倒是有很多朋友在减肥中舍弃肉类摄入，大家都觉得吃肉就长肉，要是要减肥那么肉类就最好不要吃了。实际上肉类能够为我们提供丰富的营养价值，例如植物性食物中无法得到的优质蛋白质，血红素铁，还有更丰富的锌、钙来源，只要适当摄入肉类的话，并不会影响减肥。其实肉类的热量并没有我们想象中那么高，100g猪肉的热量大概是271大卡，如果是精瘦的猪里脊肉甚至只有155大卡热量，这样说大家可能并不太能想象出大概是多少的热量，如果用我们爱吃的汉堡、酸奶、冰激凌、巧克力来对比的话，我们吃一个汉堡的热量就等于是吃了五两左右猪肉，喝一瓶酸奶相当于要吃三两猪里脊肉，那可是相当多的猪肉了，所以我们平时愿意少喝一杯奶茶，少吃一块蛋糕，我们甚至可以吃好几大坨的猪肉。
猪肉在肉类中脂肪含量不低，我们还可以选择脂肪含量更少的兔肉、牛肉等适当代替。减肥期间我们可以保持肉类摄入量45~70g，不过量就好，禽肉、鱼虾肉脂肪含量少，热量更低的肉类我们可以多吃一些。肉类最好吃加工程度低的肉，避免高度加工，看不见原料的肉类，例如火腿肠、牛肉丸、鱼丸、午餐肉等，这些肉类中混合的淀粉或其他成分较多，肉类本来的含量并不是100%，吃了它们可能会摄入更多热量、糖分，油脂，对减肥可能不利，而且它们中的添加剂较多，可能还会有一些其他不利之处。
当然选择肉类我们多选择瘦肉，避免五花肉、肥肉过多的摄入，虽然它们很香，但控制控制自己的馋嘴，不过也不是完全不能吃它们，吃个一两口，保证自己的热量摄入在规定的范围内就行。肉类的烹饪方式也比较重要，如果用油炸、红烧、[_a***_]、烧烤的油多方式来烹饪，自然我们摄入的油脂、热量也会更高，可以多***取清淡的烹饪方法，如蒸、煮、炖、焖、焯水凉拌等方式，这样可能是更利于减肥的做法。
减肥完全可以吃肉，而且吃肉有助于减肥。不要陷入吃素减肥的误区，和尚都是纯素食者吧，胖和尚却很常见。减肥要多选择瘦肉，瘦猪牛羊肉、鸡鸭鹅肉（不吃皮）、鱼虾贝类等脂肪含量低的肉。
瘦肉富含优质蛋白质，吃肉可以给身体提供大量必需氨基酸，防止肌肉流失。瘦肉在消化分解时需要消耗更多的能量，有利于减肥。瘦肉的饱腹感更强，不容易饿。瘦肉与菜、饭等一起吃，餐后升血糖较慢，不容易长肥肉。
不要选择加工肉，如火腿肠、培根、腊肉、腊肠、烧烤、油炸肉等加工肉类，一个原因是这些加工肉能量高，含钠量也高，不利于减肥，另一个原因加工肉是世界卫生组织公认的致癌物，不利于健康的食物，尽量不要吃。
当然肉也不是多多益善，每天二两左右即可，优先选择鱼虾鸡鸭鹅等白肉。
作者：秦玉静，国家二级公共营养师，注册营养技师，九维健康学习讲师
