用母乳做蛋糕的做法？
原料：黄油或植物黄油80克 白糖75克 鸡蛋1个 面粉150克 苹果(中等大小) 3-4个 蛋糕发粉2小勺 桂皮粉2小勺
作法：
1、黄油切成小块，加入白糖拌匀，再加掸散的鸡蛋，搅拌成均匀的油蛋糖浆。
2、面粉与蛋糕发粉混拌均匀，掺入油蛋糖浆，用手指轻撮成面团，注意不要用力搅转揉和。
3、苹果洗净削皮去核，切成小块。
做蛋糕必须放纯牛奶吗？
牛奶并不是必需品，蛋糕店一般都是使用炼乳，这是为了防止有人牛奶过敏，家庭制作蛋糕可以使用牛奶，纯牛奶、鲜牛奶均可，没有什么差别。
一般蛋糕店里做蛋糕的时候都会放炼乳，是一种牛奶制品，主要作用是让蛋糕更甜和增加蛋糕的奶香味。如果自己在家做蛋糕，没有炼乳的话，可以用牛奶代替。
无论是炼乳也好，牛奶也罢，它们都不是必需品，也就是说不是必须要用的食材。有很多人不习惯牛奶的味道或者是对牛奶过敏，就可以不放，蛋糕这样能做成。至于蛋糕的甜度，可以多方一些糖来提高。
1、做蛋糕可以不用纯牛奶。制作蛋糕的主要食材并不是牛奶，而是鸡蛋，所以放不放牛奶都没有关系。不过，加入一些纯牛奶，会有一股奶香味，其口感更丰富一些。
2、制作蛋糕时，需要准备一些低筋面粉，或者是蛋糕粉，还要准备鸡蛋、白糖、植物油、盐、泡打粉等。
3、首选，将鸡蛋黄和鸡蛋清分离出来，然后将蛋清放在一个无水无油的容器内，加入适量的白糖，充分打发，一直将蛋清打发到呈奶油状。注意打发蛋清的时候，不要放入太多的白糖，否则蛋清就打发不出来了。
4、接下来，将低筋面粉筛进蛋黄中，搅拌均匀，成为浓稠的蛋黄糊。打发好的蛋清糊，分三次加进蛋黄糊中，由下往上翻拌，同时转动盆，注意不要划圈搅拌，也不要搅拌过度。
5、搅拌好后放入蛋糕的模具中，最后送入预热好的烤箱内。烤箱的温度大约在150度，然后将时间调到50分钟。蛋糕做好后，不要立即开锅，或者脱模，否则会导致蛋糕出现塌陷的现象，影响蛋糕的完整性。
纯奶可以做什么美食？
纯奶是一种非常多用途的食材，可以用来制作各种美食。以下是一些常见的使用纯奶的美食：
1. 奶昔：将纯奶、冰淇淋和水果一起搅拌成奶昔，可以加入巧克力、香蕉、草莓等口味。
2. 布丁：将纯奶、糖和鸡蛋混合，加热至凝固，制作出口感细腻的布丁。
3. 酸奶：将纯奶发酵成酸奶，可以自己添加水果、坚果或蜂蜜来调味。
4. 炖品：将纯奶与其他食材如米、面粉、蔬菜等一起炖煮，制作出浓郁的炖品，如奶香燕窝炖雪梨。
暖奶蛋糕的家常做法？
热牛奶蛋糕
材料
鸡蛋 2颗,细砂糖 100g,香草精 1小匙,中筋面粉 120g,无铝泡打粉 1小匙,盐 1/4小匙,牛奶 120g,无盐奶油 15
做法
打开烤箱预热至175度C(约3
1: 打开烤箱预热至175度C(约350度F)，烤模如果非防沾材质，请先在底部铺上烘焙纸，周围抹上少许油防沾。
所有材料秤好，中筋面粉+泡打粉
2: 所有材料秤好，中筋面粉+泡打粉＋盐过筛两次。另外拿一个装有水龙头热水(不超过50度C)的大碗，将鸡蛋放入浸泡约5分钟。
暖奶蛋糕是一道经典的家常甜点，制作简单美味，适合各种场合食用。制作暖奶蛋糕需要准备低筋面粉、鸡蛋、牛奶、细砂糖、泡打粉等材料，先将面粉和泡打粉混合过筛后备用，然后将鸡蛋和细砂糖打发，再加入牛奶搅拌均匀，最后将面粉混合物倒入拌匀。将混合物倒入已预备好的模具中，放入蒸锅中蒸熟即可。蒸制时间视具体情况而定，一般在20-30分钟之间。制作出来的暖奶蛋糕香甜软糯，口感极佳。
