豆炒肉怎么做？
所需食材：扁豆1把、胡萝卜半根、里脊肉200克、蒜头3～5瓣，地瓜粉一汤匙、料酒少许、油适量、盐适量、水适量。
做法：1、里脊肉洗干净切成肉丝，加入地瓜粉、料酒和少许油，抓匀腌制片刻。扁豆洗干净后切成丝，胡萝卜削去外皮，切丝。
4、下入胡萝卜丝和扁豆丝，翻炒至扁豆变翠绿色，倒入没过扁豆的水，盖上锅盖，焖5分钟。
植物油25克，食盐8克，香芹2根，花生仁100克，泡椒20个，泡姜1块，自制剁椒1勺，干辣椒8个，花椒1小把，料酒5克，红油20克，香菜1棵，大葱1段，蒜6瓣。
材料
豌豆子 半斤，猪肉 适量，青椒 1个，红辣椒 1个，姜蒜 适量，生抽 适量
操作方法
01，首先，挑选豆子要选择饱满新鲜的，这样的煮出来比较鲜甜。将豆子放进盆里用清水浸泡5分钟。
02，将盆里的豆子捞出来放在碗里沥干。
步骤1
将买回来的毛豆剥皮
步骤2
步骤3
蒜切碎
步骤4
步骤5
豆棒炒肉的正宗做法？
用料
五花肉 300克、青椒 6个、豆棒 2个、豆瓣酱 1勺、洋葱 一点点、姜 几片、蒜 3瓣、花椒 一小把、生抽 一勺、盐 一丢丢
五花肉炒豆棒的做法步骤
步骤 1
五花肉，豆棒，青椒，洋葱，蒜瓣，干辣椒，姜切好备用
步骤 2
锅内下油炒花椒，炒香后丢掉下五花肉炒制金黄
步骤 3
炒制金黄后下辅料爆香翻炒
步骤 4
线豆炒肉家常做法？
线豆过水开水煮熟为了防止过与绵软失去脆生的青菜感觉,少放些食盐,差不多(熟了)后捞出来控水
锅烧热放入肥肉片待肥肉变成油后捞出剩余的渣滓
投入葱花爆锅放入食醋、少许生抽,出香味后投入控干水的线豆,翻炒时加入红辣椒至线豆油亮辣椒依然红色时,加入食盐,味精,蒜出锅,
所需材料：
- 猪肉片 200 克
- 青豆 200 克
- 青蒜 适量
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
做法
锅中倒油，油热倒入八角、干辣椒、蒜末、姜丝爆香，之后倒入肉丝炒至变色后加入1勺蚝油、2勺生抽，翻炒一下倒入线豆，之后不要直接倒水，一定要给线豆炒软！！之后再加入一碗水，一小勺盐，盖好锅盖收汁就完成了。
鲜豆炒肉的家常做法？
食材准备：将鲜豆清洗干净，滤干水分备用。猪肉切成片状或条状，根据个人喜好决定。蒜米拍扁或切碎。如果喜欢辣味，可以准备一些青辣椒切粒1。
炒制猪肉：起锅放一点油润润锅，将猪肉放入锅中翻炒。如果是较肥的猪肉，可以先翻炒至出油，再放入瘦肉部分一起炒。炒至猪肉变色，微黄，盛出备用1。
炒制鲜豆：在锅中加入适量油，油热后放入蒜米爆香。然后加入鲜豆翻炒，如果鲜豆不易熟，可以先用大火翻炒至变色，再加少量水焖煮一会儿，直到鲜豆熟透但仍保持脆嫩口感1。
调味与合炒：鲜豆熟透后，将炒好的猪肉重新放入锅中，与鲜豆一起翻炒。根据个人口味，加入适量的盐、生抽调味，还可以加入料酒提鲜。如果喜欢辣味，此时可以加入青辣椒粒翻炒1。
出锅装盘：翻炒均匀后，即可关火出锅。将鲜豆炒肉盛入盘中，即可食用
