不辣的排骨面怎么做？
第一步把排骨拿出来开水煮下，撇去浮沫，然后洗干净，备用，葱姜蒜花椒八角香叶桂皮备用，起锅烧油放入葱姜蒜花椒八角桂皮爆香，然后捞出来，放入排骨翻炒放入老抽生抽鸡精味精十三香炒香，加水没过排骨大火烧开，小火顿40分钟，最后放盐，然后把面煮好加入少许面汤，倒上排骨，就是清汤排骨面
他说在家庭当中的成员比较多，大家的口味都有不同。辣味的排骨面有很多人接受不了，所以在做这种美食的时候，只要不放任何带有辣味的食材就可以了，尤其是辣椒。要注意的是胡椒粉这种香料也有辛辣的味道，做排骨的时候也不要放。
日常生活当中有些小常识，只要动一动脑子就可以完全明白。
不辣的排骨面只需要把排骨做成不辣的就可以，首先将排骨砍成小块，洗去血水，再冲洗干净，放入锅中焯水捞出沥干，锅中放油，放姜爆香，倒入焯过水的排骨炒香，加入适量的水煮开撇去浮沫，炖煮一个小时左右，调入盐味即可，然后再烧一锅开水，下入面条，碗中加盐味精鸡精酱油猪油，加点炖排骨的汤，然后将面条捞出放入碗中，面上搞几块排骨，放点葱花就好了
辣的排骨面怎么做？
我觉得不辣的排骨面是很好做的啊，把买回来的排骨洗干净，洗干净，用干净的水去给他泡泡雪么子啊，再把洗干净的排骨放在锅里头，锅里头啊，给他的血没啊，煮一下，完了，捞来捞出来，白锅烧省油，完了，摆摆祖国的那个排骨，放入油锅里翻炒，翻炒倒点酱油到点儿醋，再倒点糖嗯。可以就可以出国了
西安麻辣排骨面的配方？
排骨 500g面条 小青菜 一把盐 根据自己口味 适量加火锅底料 少量干辣椒 根据个人口味花椒 根据个人口味八角 桂皮 葱姜 酱油 豆瓣酱 鸡精 少量料酒
步骤 1
排骨洗净 、凉水下锅 、放两片姜及少量料酒、大火烧开。（在等待排骨烧开的时候，我们可以准备一下配料）
步骤 2
等排骨变色，将排骨捞出，凉水冲净浮末，放在一边备用。
步骤 3
热锅凉油，放入干辣椒、花椒、姜、八角、桂皮炒香（小火 一定要是小火 不然会糊掉），等香味出来放入豆瓣酱及火锅底料，继续炒香小火炒出油来。
步骤 4
放入排骨倒入少量料酒，酱油进行翻炒，加开水，大火烧开后，盖上锅盖转小火炖1个小时（没有时间的可以拿高压锅炖比较快），出锅放鸡精进行尝味，觉得淡可以放盐。
麻辣排骨面灵魂吃法？
材料：
做法：
1.排骨清洗一遍后，放入冷水锅中，加姜片、葱片和1个八角、1饭勺料酒，煮开后继续煮2分钟。然后捞出用温水淘洗干净，沥干
2.洗好的排骨再次放入冷水锅中，加入足量盐、新的姜片、葱片、干辣椒和1个八角，大火煮开后继续小火炖煮30-40分钟。炖好后就把它放一边，不用盛起来
3.另起锅，煮好挂面，将面捞进冷水中过凉（一遍就够，不必让面凉下来）
4.备好干辣椒段、姜片和蒜片，以及最重要的，适量的重庆麻辣火锅底料（超市随便买的
5.锅内放少许油，将干辣椒段、姜片和蒜片爆出香味，再加入火锅底料小火翻炒出红油
6.将炖排骨的汤倒入锅中，熬煮2分钟，用漏勺漏掉大料和一些残渣，再将排骨挑进去，放2饭勺生抽，继续小火熬煮10分钟。最后煮点青菜，将面捞起放入碗中，吃的时候加上这一锅麻辣排骨，我吃到了重庆的味道
