湖南肉蒸蛋的做法

1. 长沙肉蒸蛋做法？
2. 湖南肉饼蒸蛋的正宗做法？

长沙肉蒸蛋做法？

把鸡蛋分开蛋白，蛋黄。蛋白和肉糜搅拌均匀，。加入豉油，和盐，蒜蓉，料酒一起搅拌均匀。

把搅好的肉放进盘子上，上面打两个蛋黄。大火烧开水，把盘子放入热水上面，蒸个15分钟就可以了。肉蒸蛋很适合小朋友吃的，很营养很健康的，味道也很不错的呢

湖南肉饼蒸蛋的正宗做法？

一，姜末，胡椒粉，盐，味精，生抽，酱油，生粉各少许备用。

二，半肥半瘦的猪肉切碎剁肉末。

三，将材料一与肉末一起加少许水搅拌均匀盛碗内成肉饼状。

四，肉饼中间挖一到两个空洞。将两个鸡蛋磕入其中。一起放入蒸锅大火蒸大概15分钟的样子。

五，出锅淋薄盐生抽，撒葱花即成。