干荔枝烧肉的做法？
荔枝烧肉的做法步骤 五花肉热水焯水清洗干净后放入砂锅中，加入姜片后，倒入大量黄酒，大火煮开后加入姜汁，焖煮约10分钟。
放入荔枝干，焖煮开后转小火炖煮约40分钟，出锅前加入冰糖（荔枝干本甘甜，冰糖少许）调味即可。
用料 猪肉，荔枝，小葱，姜，大蒜，生抽，老抽，料酒，啤酒，八角，桂皮，香叶，干辣椒，冰糖
（图片来源网络，侵删）
做法
猪肉洗净切大一点的块，荔枝去皮，去核，小葱切葱段和葱花，大蒜，生姜切片，备用
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起锅烧水，把肉块冷水下锅焯水，撇去浮末，捞出。锅里不放油，把肉块放在锅里，小火煸炒一下，表面微微金黄就可以了，捞出来上糖色把上好色的肉块捞出来，洗干净锅，不要放油，把干辣椒，葱段，姜片，蒜片，八角，桂皮，香叶放在锅里干煸出香味，大概半分钟，再加一点点油，把肉块放进去翻炒。
加小半碗料酒，一罐啤酒，2勺盐，2勺生抽，2勺老抽，盖上锅盖，小火慢炖30-40分钟。这时候放进去荔枝翻炒，不断地翻炒，让荔枝的香味充分融入肉中，然后大火收汁，出锅装盘撒上葱花，香喷喷的荔枝烧肉就做好了
干荔枝怎么吃？
泡水喝：荔枝由于晾晒后其含糖量较高，直接吃可能会感觉比较甜腻。此时可以将荔枝干用来泡水喝，将荔枝干用温水浸泡，使荔枝干的糖分溶解于水内，喝水的同时吃掉荔枝干，不仅补充身体水分，还能吸取荔枝干的营养成分；
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荔枝干怎么吃比较好？
荔枝干可以做菜
荔枝干味道想香甜，用来煲汤炖煮食物十分合适，炖猪夹心肉既美味又滋补。需要准备的食材荔枝干、猪肉、红糖、料酒、姜片。先将猪肉清洗干净并去油筋块待用，荔枝干剥壳洗净，接着把猪肉和荔枝干倒入高压锅中，加适量水、姜片、料酒以及红糖，然后盖上盖子煮10分钟既可。
直接吃最好
直接吃：脱水以后的荔枝干直接吃，属于一种较为简单的方法，直接吃较大程度保留了荔枝干中的营养成分，减少了荔枝干中脂肪、蛋白质等的流失，能达到较好的食用效果；
