株洲的本地美食有什么特点，哪些美食是你的最爱？
首先，我们来看团购网站的截图：
首页基本能在一定程度上反映株洲人们在餐饮方面的选择。其实也并没有什么特别啦，怡家常菜、烤肉为主。小吃方面，我最爱颜值最高的艾叶米果。没错，我就是看脸。用煮过的新鲜艾叶配糯米粉揉制外皮，制成一个个圆饼状，然后加入用由鲜笋、腊肉、大蒜等佐料炒成的馅，包成饺子状。蒸熟后，一股浓浓的清香扑鼻而来，口感滑嫩而不腻，软中兼韧，是当地客家人很喜欢的一种小吃。
株洲美食，最大的特点就是辣！我最爱的美食有：
臭豆腐
湖南名牌小吃，最大特点是“闻起来臭，吃起来香”。对于这个湖南人爱到骨子里的东西，外地客人第一次吃总要鼓足勇气。但是一旦你突破了嗅觉的防线，外焦微脆、内软味鲜的臭豆腐咬下去酥酥软软、溅得满口咸香的辣汁，让人直呼“爽”！臭豆腐用料讲究，制作精细。炸好的臭豆腐摆放在盘中，浇上辣椒油、香油、酱油等调料，即可食用。
嗍螺
嗍螺在成为美食之前叫田螺。在一口大铁锅里，满锅红艳，和田螺一起受煎熬的还有辣椒、大蒜和几种香料。吃嗍螺是要有点技巧的，用牙签吃嗍螺是让人瞧不起的。你看，那些靓仔、大老爷们正在享用，那些辣妹子、堂客们也抵挡不住诱惑，小嘴一吮，美食就到嘴了。
糖油粑粑
新鲜出锅的糖油粑粑金黄脆嫩，甜而不浓，油而不腻，软软的，色香诱人，咬一口回味半天。炸糖油粑粑的油要是优质的菜油；炸糖油粑粑的糖应是高级冰片糖。最重要的是，要用正宗的糯米来做糖油粑粑，入口才会滑而不腻，糯而不黏。
绝味***
绝味***主营产品分为鸭肉类，包含饱受欢迎的***、鸭舌、鸭锁骨、鸭肠等，海鲜类则包含鱿鱼、虾球、扇贝等海鲜食品，素食类提供藕片、豆皮、腐竹、海带结等素菜出售，此外还另有贩卖凤爪、鱼豆腐、猪手等风味人气小食。都是我极爱的~
株洲的美食主要是攸县和醴陵、茶陵的，这些地方有些美食还是可以的。例如醴陵的小炒肉、黄焖鸡、羊肉狗肉都不错。攸县有豆腐、晒肉、粉皮、米粉都还不错，攸县血鸭也小有名气。茶陵的呼啦汤好吃，茶陵的野生草鱼、狗肉也都比较出名的。至于株洲城区，似乎没有什么特色。特色皆来自几个县。补充下，朱亭、王十万那边的一些菜也还不错。
湖南省株洲市后又名槠洲。“洲”字取自古人以湘水两岸为“洲”，壹周君内心感觉，株洲美食具有湘菜的香、辣的口味，加上了川、贵、鄂、赣、浙、粤等菜系风味，算上湖南美食的代表。
攸县豆腐是湖南著名的豆制品地方美食。株洲攸县豆腐师傅都是祖传父教，世代为之。制作豆腐工艺独特，从用水、选豆、磨豆、蒸煮、点膏严格把关，保证了质量，其新鲜滑嫩、色泽温润、清香美味颇受欢迎。特别是攸县香干口感滑嫩，韧性十足，还有预防和***多种疾病的食疗效果。
在株洲地区尤其是湘东一带，潜藏着历史悠久的民间饮食，醴陵酱板鸭便是其中一道。醴陵酱板鸭整只麻仔鸭经腌渍、卤制而成的。成品色泽深红、滋味悠长，肉干不韧。口味咸、辣，制作偏甜不辣、微辣、中辣和特辣四种口味，可作为酒席上的特色菜肴。
北方人很难明白，湖南人对米粉的情有独钟，吃下一碗或浓或淡、或辣或咸的米粉，晚上又是一碗粉安慰城市寂寞的心跟胃。
在株洲，很多人的一天是从一碗米粉开始的，粉的味道质地乃至佐粉的调，味有万种。芷江鸭粉最代表，源于芷江鸭，虽然芷江鸭用的鸭子跟攸县血鸭一样的麻鸭。少有拿鸭肉做米粉码子的，米粉跟株洲当地的米粉也有不同。它用的圆粉似乎要更加剔透些，质地上韧性更足，有点像粉丝。
壹周君的口味算是比较挑剔的，最不喜欢家禽类的那股肉里自带的腥骚味，如果处理不好，那股味道会伴随着进食的顺序一路从嘴到胃，所以这种粉你要品尝一碗。
端午节快到了，大家希望到哪里度过一个难忘的节日？
谢谢您的邀请！
我的老家在东北，没有龙舟赛。
端午节，在我的老家也叫五月节，
手上要绑五彩线，
房屋檐下要挂彩色葫芦，门上要挂艾草。
想想...
我很久没在老家过端午节了，
我最想去的地方就是老家，和我妈一起过端午节。
铁古脑
2小时前 · 攸县作家协会会员 美文领域创作者
一年只有一个端午节。我们没有理由不把这节过好。
去哪里过呢？建议去湘东攸州。
攸州这地方好啊，吃的玩的，包你满意。
想吃甚？
吃土鸡？去新市盘陂。尽是土鸡馆，吃完，你肯定还会打包。
吃麻鸭？去新市镇上。华丽餐馆的血鸭口味鸭啤酒鸭名冠三湘。
上述两个地方，还可吃到包丸猪头肉圈子鳝鱼回锅肉腊鱼仔晒肉等其他土菜。
吃鱼？直接走梅城边上的宋家洲。翘咀巴河鳗野草鱼等稀罕之物，都有可能吃到。顺带还可能吃到土鳖野龟大黄鳝和石蛙等物。
端午一日，重夏初至，阳光明媚。是一天游玩的好时节。
端午节连休三天，足够出门放松三天。
这几天，说穿了也只有2天的玩儿，要说出远门时间真还怱促。首先得有一天休息，即9日得在家歇歇，玩玩手机，写写文章，10日就得上班。按照往年，我会在太湖租上一叶舢舨，荡浆在波潋泛鳞的清波之上，深深地吸上几口清醒的空气，然后划浆与同伴们赛一赛谁的臂力粗壮，乐的就是花些力气。虽说玩过了，但难以忘怀那种开心的情景。特别是还有漂亮的女同胞，隔在我们一起，时不时的她们用水向我们撩泼，我们回泼，不时引发出一陈又一陈的大笑。开心的无法形容。
那么今年又去哪里玩呢？好吧，只应一首诗句的缘故，很想去留个念想。
苏轼的横看成岭侧成峰，远近高低名不同。不识芦山真面目，只因身缘其山中。由于这首诗的神秘感，很想前往一探究竟，看看我能否写下一首诗，作为念想，有意义的念想。也许就此留下了一个难忘的节日！
一年只有一个端午节。我们没有理由不把这节过好。
去哪里过呢？建议去湘东攸州。
攸州这地方好啊，吃的玩的，包你满意。
想吃甚？
吃土鸡？去新市盘陂。尽是土鸡馆，吃完，你肯定还会打包。
吃麻鸭？去新市镇上。华丽餐馆的血鸭口味鸭啤酒鸭名冠三湘。
上述两个地方，还可吃到包丸猪头肉圈子鳝鱼回锅肉腊鱼仔晒肉等其他土菜。
吃鱼？直接走梅城边上的宋家洲。翘咀巴河鳗野草鱼等稀罕之物，都有可能吃到。顺带还可能吃到土鳖野龟大黄鳝和石蛙等物。
吃羊肉？去城东黑羊馆。吃全羊宴都可以。本地黑羊，纯粹制作，味道独特本色，一吃难忘。
吃攸县豆腐？随处有。炸豆腐，走西乡，活豆腐，走北乡，麻辣豆付，走东乡，水豆腐和香干，处处好吃。
端午节我最想去外公家过节
我大舅因为身体原因一直没成家今年都70岁了，自从外婆去逝后就和外公一起住照顾外公，我其他姨舅包括我妈都有自已一大家人要照顾，很少回去
说说我为啥去外公家过端午节呢？因为外婆，我外婆在世的时候，每年端午节前十天开始，就哪也不去了，在家打上一大口袋粽叶。现在买来粽叶放在冰箱冷冻一夜，洗干净就可以用了，以前家里哪有冰箱呀！所以外婆打来粽叶要认真仔细洗好几遍，然后在放入开水中煮十来分钟，即杀菌消毒又使叶子柔软有韧性，泡上一大盆江米，把蜜枣洗干净，开始包粽子，包好粽子煮熟后，先给街访四邻送点，然后我妈兄妹六个，大舅除外，每家都给好多好多，外婆临近端午节那几天，每天都是煮粽叶，包粽子，煮粽子，送粽子，以前家里没电话，粽子包好怕放坏，外婆就去每家送(我几个姨，舅，当然也包括我们家)，自从外婆去逝后，再也吃不到外婆包的粽子了，现在只剩外公和大舅在家，我们这些外孙，孙子们就说好端午节去外公家过节，陪陪他们二老，让外婆在天堂放心
这么多年每次去外公家过端午节，都特别难忘和高兴，我二舅妈和小舅妈每年端午前一天，就洗好粽叶和泡好糯米等着(他二老不会包，被我外婆宠坏了)等我们去后我们包，我们包粽子时全家老小齐上阵，包的粽子各式各样的，二个舅舅会准备一大桌子菜，吃完饭走时，我们每人都带好多粽子回家
如果《舌尖上的中国》让你推荐最具特点的株洲美食，你会推荐什么？
醴陵的蹄子肉
醴陵因盛产烟花鞭炮和陶瓷，而享有“瓷城醴陵”和“烟花鞭炮之乡”的美名。而美食也是丰富多样各有特色。如醴陵炒粉，黄菜，醴陵焙肉，还有酱板鸭。我个人觉得值得最推荐的菜是醴陵扣肉在醴陵不叫扣肉，叫蹄子肉，每长15----20cm长，厚可1.5--2cm，没点食欲和胆量的人，夹一块在筷子上，确实有点畏肉如虎。肉片大块，咬口满嘴流油，满嘴肉香，吃起来那畅快，肥而不腻，男人的最爱。
这道菜经过煮、炸、拌，蒸的程序，其[_a***_]部分已经充分变成不饱和脂肪了，不必担心发胖，当然，要加工到位。看上去肥，口感不腻是这道菜的精髓，如果希望口感更加清爽一些，可以加入豇豆、梅菜等干菜一起蒸，前面用料中之所以用辣椒粉而不是辣椒酱也是出于吸收油份的考虑。
传统的攸县米粉，是株洲的地方特色米粉。
国家地理标志保护产品，其口感细腻，爽嫩。
传统生产米粉的基本工艺流程为：大米浸泡，磨米粉，榨米花，蒸熟米粉，挤丝3遍，发酵，晒干等环节。这样因为工艺繁重，人力成本本，效率太低等原因，传统工艺的米粉逐渐淡出的市场。
跟现代机器规模生产的还是有很大区别！ 现代工艺生产的米粉，基本是用大米+淀粉+添加剂，从机器这头进去，那边米粉就很快出来了。
难得。我们这里还有两家用传统工艺生产米粉的小作坊，这味道亦是充满了童年的记忆。因为都是从小吃到大的米粉。小时候都是跟着爷爷挑几十斤大米，来厂换米粉吃。依稀记得一斤大米换6两米粉。不用钱交易。
现在来跟着阿南，一起去看看传统的攸县米粉是如何制成的？
每天上午八点钟之前需做完所有的米粉，为什么呢，因为要和太阳比赛时间，要趁着太阳的温度晾晒米粉，所以工人很辛苦。凌晨三点钟就要开始做米粉。
第一步，浸泡大米，选用本地当年的新鲜大米，大米需要先到池中浸泡几个小时，然后洗干净。(因为我们六点多才赶到攸县。赶到时，大米已经磨完，照片下次补上)
制作攸县米粉的原材料
湖南有哪些土特产？
湖南农林特产丰富多彩，主要有湖南腊肉、东江鱼、湘莲、攸县米粉、攸县香干、攸县麻鸭、攸县血鸭、攸县啤酒鸭、湘茶、油茶、辣椒、苎麻、柑桔、湘黄鸡、溆浦鹅、湖湘贡臭干子、手撕***、童胖子酱板鸭、宁乡猪、湖粉等。腊肉是湖南著名特产。
