香椿肉沫的做法,香椿肉沫的做法大全

1. 香椿肉末怎么做？
2. 正宗香椿肉末饼的做法？
3. 肉末香椿酱正宗做法？
4. 香椿酱肉做法？

香椿肉末怎么做？

材料：

肉末50克，香椿一把。

做法：

1.香椿洗净切断备用.

2.锅内放入适量的食油，开大火.

3.锅热油倒入肉末炒熟，加入香椿翻炒.

4.待到菜熟后加入适量的盐、味精拌匀即

正宗香椿肉末饼的做法？

香椿芽洗净后焯水，过凉水攥干水分后剁碎。猪肉洗净后剁成肉泥，然后放入花椒粉、葱末、姜末、生抽、香椿芽碎、盐、油、面粉、水，混合均匀，搅拌成粘稠的馅料。把馅料分成小份，做成饼状，下锅煎熟即可。

香椿肉沫饼做法

 第1步将五花肉洗净，去皮，剁成肉馅。

 第2步用清水洗净香椿，沥干水分。

 第3步把洗好的香椿切碎备用。

 第4步用温水将面粉和成柔软的面团。俗话说得好，软面饼，硬面汤。你懂得。把面团放在撒有干面粉的面板上

 第5步为了防止面团干皮，将盆子倒扣在面团上静置

第 第6步把肉馅放入盆中，然后放入适量的味精、老抽、盐、花生油、香油。

 第7步用筷子向同一方向搅拌。目的是肉馅做成后，容易成团。（做饺子、包子的肉馅都可以这样做，或顺时针或逆时针）

 第8步将切碎的香椿和搅拌好的肉馅，也向同一方向搅拌均匀即可

第9步把面板上撒干面粉，将面团擀成半厘米厚度的面片。（撒干面粉是防止在擀面片的过程中，面片粘在面板上）

肉末香椿酱正宗做法？

主料：素肉铺4块

辅料：香椿一小把、酸黄瓜1小根

调料：色拉油适量葱适量姜适量豆瓣酱1小勺甜面酱1小袋白糖1小勺

1.香椿洗净，切碎

2.素肉切丁。酸黄瓜切碎

3.锅中加油烧热，

香椿酱肉做法？

原料：香椿 二荆条青椒 红美人椒 五花肉 大蒜 生姜

做这个香椿酱时，香椿要先焯水，然后过凉水，捞出晾干水份

香椿晾干水份后切成稍粗的颗粒，青红辣椒，姜、蒜、五花肉分别剁成末

锅里烧热油，因为是做酱，所以油需要多放一些，先把肉末放进锅里熬出肉末里的油，动物油与植物油混合后做出来的酱才更香，接着放入青红辣椒，新鲜的辣椒含有水份，必须要把辣椒里的水份炒干，这样做出来的酱保质期会稍长一点。

辣椒水份炒干后，放入姜蒜末，炒出香味，最后放入香椿，根据各自的口味加入适量的盐，翻炒均匀就完成了。