肉炖藕的家常做法?

(图片来源网络,侵删)

3/15 备好葱姜蒜

(图片来源网络,侵删)

5/15 沸腾后再煮3分钟,捞出备用
(图片来源网络,侵删)

主料:莲藕400克,香菇(干)10克,猪肉(肥瘦)100克调料:猪油(炼制)10克,盐4克,白砂糖10克,白酒5克,味精2克,大葱5克,姜5克
藕片汤的做法:1. 将猪肉洗净,切成薄片,放入大碗内,用葱末、姜丝、烧酒、少许细盐和汁浸泡5分钟。冬菇用温水浸泡洗净(泡冬菇的水去掉泥沙备用)。藕洗净削皮,切成象眼片
2. 汤锅置火上,放入油烧热,先洗净猪肉片煸炒片刻,然后,注入清水2000克,同时加入冬菇、烧酒、糖。煮5分钟后(藕片此时已煮熟),放细盐、味精,起锅盛入汤碗内即成健康提示鲜香味美,营养丰富,益气健体
莲菜炒肉怎么做?
1、首先将莲藕切成片状。
2、将猪肉切成片状
3、起锅烧油,将切好的莲藕放在锅中锅油,之后捞出。
4、在将准备好的肉片放在锅中,进行翻炒,之后捞出。
所需材料:
- 莲菜 250 克
- 瘦肉 150 克
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
步骤:
1、莲菜去皮切片,然后放入淡然水中浸泡;
2、里脊肉切片,然后用五香粉,姜粉,生粉,生抽,老抽,油腌渍10分钟;
3、葱切片,蒜剁末;
4、把莲菜片放入加了少许盐的沸水中焯30秒,捞出过凉水,控干备用;
5、热锅放油,快速的滑入里脊片,变色捞出控油备用;
莲藕炖猪肉怎么做?
第1步、摆盘,将猪肉和莲藕切块,姜蒜切片,葱、青红椒切丝备用。
第3步、莲藕切块,放入爆香的猪肉中,加入适量的水加盖炖煮沸后,加入调味料。