松蘑炒肉片是怎么做的？
前言松蘑又名松菇、松蕈、鸡丝菌、松口蘑等。今天用的松蘑是老家邻乡山上的野生松蘑，纯属野味。味道鲜美，香味诱人，是营养丰富的食用菌，有“食用菌之王”的美称。材料主料：松蘑200g、里脊肉150g；
辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、花椒粉适量、生抽2小勺、细香葱适量、料酒1小勺、淀粉半小勺松蘑炒肉片1原料。
2松蘑需要提起泡发。
4肉片需要腌制10分钟，肉里放入生抽，料酒，淀粉，食用油拌匀腌制。
5锅中倒入适量油烧热，放入大蒜末和花椒粉爆香，放入腌制的肉片煸炒至变色。
6放入松蘑片煸炒至熟透，再放入少量盐。
7放入香葱段，炒匀即可出锅。小贴士1、松蘑需要提前泡发。
红松蘑炒肉的做法？
主料：红松蘑50克 ，猪肉(瘦)100克
做法步骤：
步骤1
食材：泡发好的红松蘑、猪瘦肉、小葱
步骤2
姜切丝、葱小部分切葱花，大部分切葱段。猪肉切片，加入白胡椒粉、少许食盐、淀粉，
步骤3
猪肉片加入调料后抓匀腌渍几分钟
步骤4
白菜松蘑炒肉的做法？
1.首先准备四片***，松蘑200克肉片200克，小米辣一根，盐鸡精生抽，水淀粉，葱花姜末少许。
2.将***洗好切成片松蘑用热水烫软洗净小米辣切成小段备用。
3.起锅烧油放入小米辣葱姜爆出香味放入肉片加入生抽***片不断翻炒加入松蘑盐鸡精最后淋上水淀粉即可
准备需要的食材：***、猪肉、干松蘑、大葱、食盐、料酒、生抽、鸡精、五香粉、白糖、香油、花生油。
步骤一：把干松蘑清洗干净，提前用凉水泡上。先把根部剪掉，然后把蘑菇的伞面儿用清水冲一冲，冲掉上面的杂质，大***一个小时就可以。
步骤二：把一小块儿五花肉切成片，加进三大勺凉水，然后加入五香粉、料酒、生抽抓匀，腌制入味，几滴花生油，拌匀。
步骤三：取适量***叶儿，清洗干净，切成片，放在盘子中备用。把一小截葱洗净，切成葱花，放在小碟子中备用。
步骤四：把泡发好的松蘑也用刀切一切，切成小一点的片，放在盘子中备用。这样便于炒制入味同时也便于食用。
步骤五：开火，炒锅中放入花生油，油热以后下入五花肉翻炒至断生。不用把五花肉盛出来，就把五花肉往旁边儿拨一拨，然后下入葱花，爆出香味儿。
步骤六：下入***叶翻炒均匀。加入一大勺生抽，半小勺盐，一小勺蚝油，调味。下入松蘑翻炒均匀，加入一小勺白糖调味，炒大约四、五分钟就可以了。
在出锅以前加入一小勺鸡精，一小勺香油，翻炒均匀。这样一道香浓美味的***猪肉炒松蘑就做好啦！松蘑的独特香味儿，加上***叶儿的嫩爽，再加上猪肉的浓香，让人馋涎欲滴，味蕾得到了极大满足。
