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蔬菜酱的问题
红辣椒酱2茶匙，红甜椒1个，去籽后切条（蘸食用），小胡萝卜2根，削皮后切成细长条（蘸食用），芹菜茎适量，切成长条（蘸食用）做法取一大锅，下油以中火加热。放入青甜椒和洋葱，爆炒5分钟，至蔬菜熟软。
首先，要注意防腐，在腌制开始时，一般通过加入适量醋，适当提高发 酵初期温度或者分批加盐等办法抑制有害微生物活动。其次，要关注腌制蔬菜的温度。
第六步，最后加入玉米淀粉，翻炒均匀，稠得像照片一样的时候，盛到不烫，放入干净的瓶子里保存。烹饪诀窍： 用锅炒番茄酱时，需要全程小火炒，制成的番茄酱，放入无水油的瓶子中，密封保存。
蔬菜蘸酱在东北就叫蘸酱菜，东北人的大酱是咸的，还可以在大酱里面腌咸菜。也可以把大酱加工成各种酱，比如鸡蛋酱，比如蘑菇肉酱，比如牛肉酱等等等等。
第二点，食材的生长特点，北方的冬天是非常冷的，蔬菜在经历冬季的过程中很多虫卵全部被冻死了，所以东北的蔬菜很多时候虫害少、农药也少，过去东北时地广人稀，很多优质蔬菜生食口感非常好。
韭菜花酱的危害是什么?
虽然说吃韭菜花酱可以起到开胃消食、补肾暖胃、防便秘，促进食欲的作用，但是胃溃疡患者，肠胃不适、大便较稀的人就不合适吃了，这样反而会引起肠胃受到了***，引发腹泻更严重。
韭 菜 花酱的危害就是有一些偏咸，毕竟是腌制食品。但只要适量的吃是没有问题的。既然说到韭 菜 花酱了，我们来看看自己做的方法。
韭菜花酱的危害是：韭菜花有一定的***性而且不易消化，容易引起胃部不适，建议尽量少吃。韭菜花酱是中国北方民间自制的一种调味品，主要制作材料为大朵韭菜花、韭菜、盐、鲜姜、苹果。
韭菜花酱的危害是：韭菜花酱中有大量的纤维素不容易消化，消化不好的人群吃的话容易导致消化不良，韭花酱性温热，婴幼儿应谨慎食用。
非洲【有特色】的食物介绍-最少五个-有讲解-
玉米面用水煮熟（比我们喝的玉米粥要稠很多）。Tips：在非洲，这道菜的食用方法是用手抓住玉米糊和菜一同放入口中 还有一道烤老鼠 ，嘿嘿。
炖羊肉。非洲人不吃炒菜，只吃炖菜，嫌炒菜太费事。并且非洲人还非常喜爱吃腊肠，非洲人的腊肠多是自己家里自己制造的，而腊肠的烹饪办法在非洲一般都是烧烤方式的，小编也挺喜爱吃烤腊肠的。
摩洛哥菜整体的感觉比较清爽，煎、炸的食品不多，除了沙律，其它的主菜大部分用焖、煮而成，而且使用很多天然花草香料，不使用味精，是很健康和天然的食品。
由于偏好猪肉，大部分有名的德国菜都是猪肉制品。德国的食品最有名的红肠、香肠及火腿。他们制造的香肠种类起码有1500种以上，并且都是猪肉制品。最有名的“黑森林火腿”销往世界各地，可以切得跟纸一样薄，味道奇香无比。
有一种苏打水兑苹果汁和薄荷叶以及水果丁的饮料，沙特人称作沙特香槟是比较有特色的当地饮料。另外，沙特人酷爱甜点，各种糖果和甜度极高的小点心和布丁也是他们的最爱。以上是***餐的内容。
