豚骨拉面汤怎么做的？
豚骨拉面汤是一道经典的日式美食，下面是一个简单的豚骨拉面汤的做法：
材料：
- 豚骨（猪骨）：约500克
（图片来源网络，侵删）
- 水：足够覆盖豚骨
- 姜块：3-4片
- 大葱：1根，切段
（图片来源网络，侵删）
- 盐：适量
（图片来源网络，侵删）
如何煲豚汤？
豚骨高汤色泽白，也就是俗称的白汤，用它来做为豚骨拉面的汤底在适合不过了，在家做豚骨高汤的时候一定要加入猪背油来熬煮，这样做出的豚骨高汤色泽更白。 豚骨高汤的做法教程：
1、洋葱洗净对切;胡萝卜洗净切小块;姜及蒜仁拍松;猪背油切小块，备用。
2、将猪大骨、鸡腿骨放入滚水中，汆烫约3分钟后，捞起用清水洗净沥干。
3、将水及作法1、2所有材料放入汤锅中，用大火煮开后捞去浮沫。
4、将作法3转中小火，让汤保持小滚的状态。
5、续滚约3小时后，汤汁约剩2/3的量;关火后用细滤网将汤汁过滤即可。
豚骨汤牛肉拉面做法？
先炖骨头汤，猪骨头要选大棒骨，有筋有膜也有骨髓，熬出来的汤鲜味浓，稍微放点儿胡椒粉，冬天喝一碗暖暖的
其次牛肉，选酱牛肉，直接切片即可
