羊肉炸酱面的做法怎么做？
做法：
1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；
2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
3、另放油，油热爆香姜碎下羊肉，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点)；
红萝卜羊肉炸酱面做法
辅料，油适量，盐适量，黄豆酱100g，五香粉适量，麻辣鲜适量，番茄酱适量，剁椒酱适量，鸡精适量，白砂糖适量
步骤2.倒入黄豆酱，加入五香粉，麻辣鲜，番茄酱，鸡精，盐，糖，加入几滴油增色
步骤3.煮好的羊肉切丁，肉肠切粒
步骤5.煮开开水，放入面条
步骤6.将烤好的羊肉丁和肉肠倒入面中
步骤8、美味又好吃的红萝卜羊肉炸酱面完成开吃了。
主料
葱1棵 胡萝卜一小根
黄瓜一根 鸡蛋2个
羊肉炸酱面的做法步骤
1. 2个鸡蛋打散，不粘锅薄薄刷油，摊成鸡蛋饼
2. 胡萝卜、黄瓜、鸡蛋饼切丝备用
昆明杂酱帽子怎么做？
用料 猪前腿肉 500g 辣酱（微甜） 200g 十三香 1g 蒜末 1瓣 杂酱肉帽的做法 准备食材。蒜末（一瓣），辣酱（微甜）200g，这个是我喜欢的量，当然小伙伴们可自行调配的，十三香1g。猪前腿肉。洗净切小块备用。
（这步可省略，直接用肉末）用料理机把猪前腿肉搅成肉末。
（这步可省略，直接用肉末）在锅里倒入适量油，放入肉末和蒜末中火翻炒，肉末不要炒太过，炒到变色即可（会有粉红色肉汁），盛出备用。
锅里再倒入适量油，放入酱，中小火翻炒至酱香四溢。
再倒入刚刚炒好的肉末，和酱一起中火翻炒3~5分钟。放入十三香，再翻炒2~3分钟。
杂酱肉帽，完成！盛出即可。一次食用不完的，待完全冷却后装入袋盖餐具，放入冰箱冷藏。
昆明的杂酱米线的做法很简单，首先准备好食材:酱，这个酱，可以自己做的辣酱，也可以是云南昭通当地的昭通酱。
再准备肉🥩，可以是牛肉🥩或者是猪肉🥩，羊肉等。将肉和酱一起炒。喜欢吃酸的可以放点酸腌菜和酱肉炒。喜欢吃酸甜的可以在炒的肉酱中放一些白糖。这样做出来的米线“冒子”，非常好吃！
这个倒是不算复杂，但是必须要去买别人已经做好的酱料，否则自己做酱料是难度非常大的，买回来酱料之后就可以搭配些许的碎末肉粒，一般多是选择用猪肉，也有一些地方用牛肉的，除了碎末肉粒之外还可以选择用肉丁，然后开始在锅里放入少许菜籽油，放入肉粒炒到半熟，再加入酱料炒到全熟就可以了。
